你好，我是「小洲ai美食」很高興在這裡和大家分享一下關於「廣西螺螄粉哪個牌子更好吃」的問題。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特產小吃之一，獨特的手藝製作而成的米粉，柔軟細膩，經過冷水浸泡數小時後再煮熟，使這米粉Q有彈性，嚼勁十足。
柳江人家螺螄粉用豬筒骨和螺螄熬成的湯底帶著一股淡淡的腥味，再搭配上酸豆角、油炸腐竹和酸筍形成一種獨特的香味，吸引了眾多愛吃粉的朋友們，吃過後讓人回味無窮，念念不忘，每隔三五天又想吃這個螺螄粉了。
但是也有不少朋友接受不了這股腥酸味，認為是一種臭味，完全沒有食慾感。這股味道主要是來自酸筍，柳州人用獨特的手藝發酵而成的酸筍，味道很特別，喜歡這種味道的人越吃越喜歡，而不喜歡吃的人聞其味而遠避，兩極化很大。就像長沙「臭豆腐」一樣，喜歡吃的人是越吃越香的，不喜歡吃的人聞到這股味道就已經反感了，更別說去嘗一嘗！
柳江人家螺螄粉螺螄粉除了在廣西柳州地區，在全國各地都小有名氣，尤其是兩廣地區做螺螄粉的門店比較多，也有包裝的螺螄粉在各大超市售賣，由於銷量大，門店眾多就產生了品牌的出現，目前市場上售賣的主要品牌有好幾個，在我吃過的眾多牌子中，給大家推薦3個比較正宗好吃的螺螄粉牌子。
1.【柳江人家螺螄粉】
在我吃過這麼多牌子的螺螄粉當中，就數柳江人家的味道比較好吃，他們在浸泡米粉的手法非常到位，咬而不爛，彈性十足，香辣可口，賣相也非常吸引眼球，「柳江人家」螺螄粉門店也很多，在各大平臺也能看到它這個牌子的包裝螺螄粉，銷售量很大，建意大家可以試試。
柳江人家螺螄粉2.【董阿姨螺螄粉】
第二個就是董阿姨螺螄粉了，這個牌子的螺螄粉也很好吃，它們的做法基本都是大同小異，味道也差不了多少，主要區別就是在選用米粉上有所不同，沒有特別明顯的改變，應該也是同出一師。只要看誰的門店多，誰的銷售量大，那就是得到大眾認可的牌子了，以上排名不分前後，大家不妨也試試吃這個牌子的螺螄粉，等待你們也給它投一票！
董阿姨螺螄粉3.【螺記憶螺螄粉】
這個牌子的螺螄粉一般在大超市或者某寶上才能看到，門店的比較少見吧！因為螺螄粉這種地方小吃小本生意，一般是沒什麼加盟店的，所以門店不多見也不奇怪，只有包裝盒的才能做到全國銷售。
螺記憶螺螄粉味道也很正宗，和以上兩種牌子的味道也相差不大，只是名氣小了一點。我吃過多次了也分不出這3個牌子誰家的更好吃，味道大同小異。
螺記憶螺螄粉最後總結一下
螺螄粉好不好吃，主要是看配料的選擇，選用新鮮螺螄，搭配優質酸筍、花生米、羅卜幹、腐竹和酸豆角，另外加十幾種配料，文火慢燉，酸爽鮮辣。
【溫馨提示:】
酸筍是由新鮮竹筍發酵酸化製成的，有一種特殊的味道，根據自己的口味添加。
辣椒油也不是必須要放的，應個人口味適量添加。
螺螄粉對於喜歡吃的人來說是非常香的，但對於不習慣的人是會有一股難聞的味道。