湛江硇洲島
湛江硇洲島是一個大火山島，火山土質富含微量元素，海水清淨無工業汙染，物產豐富美味頗具特色，是南海大陸架的一個肥沃漁場，盛產硇洲鮑魚、龍蝦等名貴水產。而硇洲島龍蝦外表呈橄欖綠色，腹部背甲上帶有白色小點
龍蝦
湛江獲「中國海鮮美食之都」稱號，更有媒體稱湛江是一個「窮得只剩海鮮的地方」。而硇洲龍蝦又是湛江海鮮之最，以肉質鮮嫩、口感Q彈、營養價值高而廣受湛江人的青睞。有著「海底貴族」、「中華錦繡龍蝦」之讚譽！
馬上擺上四道大菜以饗讀者：①龍蝦刺身
龍蝦刺身
光看圖就垂涎三尺了吧，經過冰鎮的龍蝦肉質鮮嫩、彈牙，搭配上美味醬油和芥辣更有特點。吃下去會有一絲絲的微甜在口裡，或許這就是幸福的味道吧！
蒜蓉粉絲蒸龍蝦
這道蒜蓉粉絲蒸龍蝦也是老百姓最常見的吃法，特點是蒜的香、龍蝦的鮮、嫩，粉絲的爽滑三者結合在一起，經過熱力蒸發，味道上達到了你中有我、我中有你靈魂上的交織。話不多說，再上一道大菜
③芝士焗龍蝦
芝士焗龍蝦
烤好的熱乎乎的「芝士焗龍蝦」味道很鮮美，龍蝦肉剛剛焗熟，爽口彈牙，蒜蓉的焦香融入奶香的芝士，嗯，您有請，吃一口會香醇滿溢口中。不要著急，馬上就到了最後的龍蝦煲粥。
④龍蝦煲粥
龍蝦海鮮粥
湛江硇洲島本地人特色吃法是把龍蝦用薑絲爆炒至八成熟，放入白粥裡熬煮，喜歡蝦肉嫩點就煮3-5分鐘，喜歡白粥入味就多熬煮時間長一些。出鍋前加鹽，撒上蔥花提味。你來吃一口，保證你「三生三世」也忘不掉！