如何開好一家奶茶店?光味道好還不行,聽聽「奶茶大王」怎麼說

2020-12-07 壹玖長紅官方帳號

大眾創業,萬眾創新。很多人都想自己創業開店當老闆,但是創業這件事情是真的不容易,10個創業9個死,如果沒有選擇合適的行業,沒有用對正確的營銷方法,那無疑是用雞蛋砸石頭,有去無回。

以前大家總覺得只有做大生意才會賺大錢,而現在越來越多的人把目光轉向了小生意,比如開奶茶店,做小吃,賣早餐,開小麵館等等,雖說都是些小生意,但是靠這些年入百萬的人也不在少數。

那麼我今天就給大家分享幾個開奶茶店的建議,想要開好一家奶茶店可真是不容易,從選址裝修每一步都要謹慎並且專業,否則一不小心就會掉入創業的深淵,那麼如何才能開好一家奶茶店呢?老五找到當地最有名的「奶茶大王」——老徐,他提出了開奶茶店的5個核心點。

一、店鋪裝修

首先開奶茶店店鋪一定要非常的亮,亮到什麼程度呢?成為夜空中最耀眼的那顆星星,就是光線要充足,燈要一直開著,有一種眾人皆滅我猶在的感覺。

店鋪的logo一定要大,並且好認,小的字體可能有逼格有情調,不常見的字更加具有瘟疫和才華,但是大並且好認的logo才能更容易深入人心。

如果店裡面是為顧客設置了座位,那麼一定要放在最通透的地方,從外面看進來就能夠看到,這樣當外面的人行道過時,看到這家店鋪有人在裡面坐著喝奶茶,就很容易因為從眾心理而進店消費。而現在奶茶最受年輕的女性消費群體喜愛,所以店鋪的裝修不用太豪華,但是一定要很適合拍照,因為美女顧客都是喜歡打卡拍照的。

二、服務

店員要有專業的服裝,並且服裝的logo一定要明顯,這是為了增強顧客的記憶,對於每一個顧客都要面帶微笑,主動問好,不要臭著一張臉,仿佛老闆欠了他幾百塊錢似的。要想著顧客是上帝,只有顧客開心了才有錢賺。

如果不小心做錯了產品,那麼就免費送給顧客一杯,千萬不能說口味差不多,價格也一樣,大多數顧客,肯定不會因為這一杯奶茶和你發生爭執,但是下一次他不一定會再來光顧。你要知道女人都是很會記仇的,而愛喝奶茶的大多數都是女性。

三、客源問題

從店鋪進行裝修開始,就要不斷地宣傳自己,讓更多的消費者知道你的這個品牌,你的這家奶茶店,這樣才會在開業的時候有更多的人流。

裝修的同時就可以進行預售,會員辦理會員充值異業聯盟等等都可以著手行動起來,真的不要等到開業那天再去做這些事情,如果前端的宣傳沒有做到位,開業那天是真的沒有幾個人知道這裡有一家新開的奶茶店,這就無異於竹籃打水一場空。

不管做什麼生意,都要學會開源節流,開源就是要去開發新的顧客,只有有新的血液進來,奶茶店的生意才會越來越好。而截流這裡指的是要去穩住老顧客,一個店鋪生意一時火爆,通過一個活動就能夠做到,但是想要一直紅火,還是離不開老顧客的支撐。只有在穩定老顧客的同時開發新顧客,才會讓店鋪的生意一直長長久久。那麼如何解決客源問題呢?就要用到外面的營銷方法了,什麼方法才是有效的營銷呢?

四、讓顧客主動進店的營銷技巧

針對這一點,老徐說出了我覺得很經典的一句話,產品和服務都是硬體,但是要想和其他店家拉開差距,關鍵在於一些「出奇制勝」的小套路。

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