運鴻集團著重加強科技創新能力 高質量推動功能性食品產業發展

運鴻集團著重加強科技創新能力 高質量推動功能性食品產業發展

隨著大健康產業逐漸成為全球經濟發展強有力支撐，快速縱觀世界各國大健康產業的發展路徑，領略習得他國先進之理念、技術、產品，將有助於我們在發展大健康事業上的品質與效率。

在中國，高齡化伴隨著高速經濟發展一起，國民的生活方式也發生了很大的變化。飲食的過度豐富化，卻是把雙刃劍，使得引發的心臟病、癌變、糖尿病等由生活習慣導致的病患數量增多，並趨向於年輕化。

隨著2020年新冠疫情在全世界範圍內流行，人們開始普遍認知到健康的重要性，主要體現在把健康放在優先位置。大家深知人類將面臨漫長的後疫情時代，擁有健康的身體，和形成健康化的飲食意識，是全體民眾集體面對的重要課題。疫情之下，隨著人們生活狀態的改變，保健意識的增強，功能性食品的概念也在變得愈發受到歡迎。

食品中的健康元素，也是備受重視的領域。消費者在選擇食品時開始注重其營養價值和對自身的調理及搭配。食品生產商也加大了對此類產品的研究和開發力度，其所帶來的經濟效益也遠超過傳統食品產品。中國的功能性產品市場規模有望從2019年的2227億元增長至2021年的3307億元，增長幅度接近50%。

在湖北，有一家國家重點生物高新企業、肽食品獨角獸企業——運鴻集團，企業主要研發生產以「肽」為基礎的功能性食品，據了解，該企業在湖北武穴地區建立的生態光伏智慧大棚，主要利用現代農業，結合光伏科技，在大棚中培育種植有機果蔬，並運用於集團旗下「肽家園」系列產品的生產，產品涵蓋了食品、飲料、部分糧油、化妝品等，充分發揮出小分子活性肽在運用於日產食品中的重要作用，同時，也推進了功能化食品日常化、普及化。

運鴻集團目前已經在武穴當地建立了產學研用融合發展模式，企業始終從關注國計民生的角度出發，布局健康產業，現階段已經建立起生態農業種植生產基地，農產品深加工產業鏈，為「肽」產業拓展延伸服務。在企業科技創新中，集團充分發揮與高校聯盟的合作機制，加強引進海內外高精尖人才，投入巨大財力研發挖掘大健康產業相關產品，服務於大健康市場。

大健康領域中有不少細分板塊未來會受到企業的高度關注，包括膳食補充劑、體重管理和健康、草藥、傳統產品等。隨著保健意識正在發生從治療向預防的重點轉移，人們的關注程度日益走高，驅動整個功能性食品市場快速增長。

民以食為天。作為統領健康的第一大入口，食品在去其充飢的第一要義之外，承載著眾多與健康管理、營養養生相關聯的全面知識，對於食品從業者來說，窮其一生孜孜以學，但最終將知識應用於市場、科技轉化為成果，並惠及人類，才是企業服務於社會的最終意義。