上海吃貨團:時光荏苒,不負韶華,你是否也時常記起閨中趣事

2020-12-11 小木頭說說說

女兒年幾十五六

窈窕無雙顏如玉

娉娉婷婷十三餘

豆蔻枝頭二月初

時光荏苒,不負韶華

你是否也時常記起閨中趣事

現在最好的閨中密友是否依舊如初

時光不老,我們未散

香閨裡每天下午五點半都會有精彩絕倫的崑曲表演,像極了古時舉辦家宴時,總會點幾首愛聽的崑曲,給身心來次放鬆~

跟閨蜜入座之後,還可以抽香閨靈籤,許願一世情緣長長久久,心誠則靈,一定是上上籤!

庭院外,粉牆環護,綠蔭周垂。走進庭院,女兒待嫁的閨房早已準備妥當,精雕細琢的牙床,金釵頭、鳳冠霞帔在初曉時透著雲光。

典型的江南院落盡顯富麗堂皇,處處花團錦簇。後院滿架羅秀屏風,油紙傘在院中甬路上方頂著驕陽。

院中小徑相互銜通,山石點綴其間。四面抄手遊廊都可招待四方賓客,垂花門樓隱約傳出觚觥交錯之聲,樹影婆娑,被燈光倒映在喜慶的牆壁上。

今夜,讓我們暢飲訴情,明日便要踏上花轎,行至遠方。聞著院中奇草仙藤的芳香,緊握閨蜜的手,不慮未來,努力向上生長。

香閨私房老鵝

「銀鴨金鵝言待誰,隋家嶽瀆皇家有。」據說書聖王羲之特別喜歡吃鵝,來到古色古香的香閨裡,私房老鵝絕對是款待閨蜜的最高禮遇。

圓弧形的銀盤精緻大氣,花樣紋路盡顯富貴氣質。揭開蓋子,新鮮出鍋的老鵝冒出騰騰熱氣,香味隨著蒸汽傳入鼻腔。

每塊鵝肉都閃現著晶瑩透亮的光澤,鵝肉軟爛,醬香四溢,是閨蜜鍾愛的味道~

神仙花膠雞

閨蜜最愛的花膠雞湯,何不在勞累一天之後,讓自己好好享受美食帶來的愉悅。據說喝花膠雞湯,不僅能美顏還能忘憂。

食材選用田園散養的土雞,雞湯份量超大,適合4-6人分食,雞精味精0添加,古法慢燉8小時建議點神仙花膠雞時,再點一份配菜,既可以喝湯,還能變身小火鍋涮菜~

主角之一的花膠,等雞湯沸騰之後,便可以涮食,時間不宜過長,涮至微卷便可食用。

有多少食客跟團支書一樣盯上了花膠雞鍋中的大雞腿?真正的愛,是雞腿留給閨蜜,花膠留給閨蜜,所有最好的東西都想留給閨蜜~

吃完雞肉、花膠,喝完雞湯,最後就可以涮配菜了,悄無聲息裡,香閨裡已經為閨蜜們搭配了營養均衡的套餐~

香閨涼皮

常見的小食涼皮,在香閨裡做成了創意菜,成功顛覆對傳統涼皮的刻板印象。綠色的涼皮,嘗過嗎?

原來涼皮是用麵粉和菠菜葉混合製成的麵皮卷,食用時將花生醬均勻的澆在涼皮卷上,接下來就可大快朵頤了!

江雪糖醋仔排

老上海人鍾愛的糖醋排骨,跟古典詩詞結合起來,竟如此有詩意。

為糖醋排骨撒上「江雪」時,不經念到「千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。」詩意怏然,心境也全然開闊。

還是兒時記憶中的味道,甜而不膩,每塊排骨都能細細品嚼一會~

香炸豉油皇肉配麵餅

「螺螄殼裡做道場」,看似平淡無奇的烤鴨餅裡,竟藏著汁水四溢的五花肉!

用吃烤鴨的方式來吃五花肉,會有哪些驚豔味覺的體驗呢?一口咬下去,五花肉在嘴裡冒汁,菜品裡的小彩蛋無疑了!

豉香小炒肉

小炒肉擺盤奇特,盤子酷似巨型「勺子」。小炒肉一上桌就被飯量驚人的攝影師據為己有。

小炒肉火候、口味等都掌握的剛剛好,就算是小鳥胃的閨蜜都能就著它能吃下兩碗飯!

幹香野蒜蝦

基圍蝦有很多種燒制方式,唯獨這次,讓團支書大開眼界!基圍蝦配上炸野蒜、香脆末,好吃到連配菜都能吃光光~

去過蝦線、開過背的基圍蝦清洗的非常乾淨,每隻蝦都非常大方的向食客展示「美背」,忍不住食指大動!

小哥哥表現的機會來了!徒手為她剝蝦的浪漫,每個女孩都想要!

現煮泉水鴿飯

來到江南庭院,必嘗的就是農家飯。身處喧鬧的都市,難得讓身心和味蕾都來次全面放鬆。

裝現煮泉水鴿飯的器具是一個迷你的農家小灶。仿佛可以現場體驗一把做農家飯的感覺~

掀開鍋蓋,泉水鴿飯酷似煲仔飯。泰國香米、鴿子肉、香腸經過燒制,香味已經相互融合,團支書一人就能吃一份!

香閨玉兔

網紅小白兔這次也在香閨裡閃亮登場,蹦蹦跳跳十分逼真。咦,不是說兔子不吃窩邊草嗎~

花開香閨

開在香閨裡的「鮮花」,這次也別具匠心的做成了一道美味。蘋果、芒果、黃瓜、西瓜、火龍果5種口味,你選哪種呢?

鮮果玉釀

嘗過了香閨裡的珍饈美味,鮮果玉釀不可或缺,每一款都好喝到掉眉毛!

本文由上海吃貨團原創,嚴禁轉載!

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