蘿蔔南瓜變身藝術品 第九屆江蘇省創新菜烹飪技能競賽在新莊國展...

2020-12-11 荔枝網新聞

  9月19日,為期3天第九屆江蘇省創新菜烹飪技能競賽在新莊國展中心舉行。 在展上普通的蘿蔔、南瓜、山芋,也可輕鬆地「脫胎換骨」,變成一件件精美的雕刻藝術品。 

  「三百六十行,行行出狀元」,只要幹一行、愛一行、鑽一行、精一行。廚師們用普通的食材,如南瓜、蘿蔔、香芋、豆腐等,經過精雕細琢化身為龍鳳、人物、山水、魚蟲、蘿蔔也能變為展翅翱翔的雄鷹,整天與鍋碗瓢盆、柴米油鹽打交道,也能雕琢出餐盤上的詩情畫意。  

  對於一名合格的廚師來說,他們能憑藉著自己的妙手,化腐朽為神奇,用細膩的刀法,巧妙的構思,造就了一個個精美絕倫的雕刻作品,栩栩如生。

  (編輯/高若婷)

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