中國是一個歷史悠久的國家，擁有五千年燦爛的文明，其中吃是很重要的，在最早只有吃飽肚子才能發展其他的事情，可以說食是一切人類文明的基礎，人們在吃的方面也是大動文章。人們發現了各種食材，還發明了各種烹調的方法，隨之也就有了各種炊具以及餐具。
現在這個社會是發展得越來越好了，許多人的生活水平也是得到了顯著的提高。人們也開始越來越關注自己的身體。因此，當他們吃東西時，他們更加傾向於選擇健康的食品。在平時，很多人會在外面買點東西吃，當你購買這些東西時，許多人會認為這種食物應該是美味的，對我們的健康有益。但其實有些食材並不像我們平時所認為的那樣純天然，而是經過人工合成的，那麼下面我們就來看一看，人工合成的食物都有哪些呢。
很多人都喜歡吃涼拌的海蜇絲，海蜇絲的口感吃起來是非常獨特的，在唇齒之間有一種咯吱咯吱的感覺，既新鮮又勁道。不過純天然的海蜇是半透明的黃色的，吃起來也是海鮮的味道，而人工合成的海蜇是特別透明的，從外表就能對二者來加以區分。
牛羊肉卷想必是不少人去吃火鍋必點的一道菜了吧，一盤盤肉卷擺在那裡，紅白相間的看著就讓人食慾大增，有些火鍋店裡的羊肉卷是他們自己片的，但很多是碎肉粘起來的。這種牛羊肉卷價格十分低廉，有些商家為了利益就會選擇這種便宜的肉卷，再用它來冒充真正的牛羊肉卷。
我們從外表看是無法對他們進行區分的，但一下鍋那種合成的就暴露了，因為那種合成的牛羊肉卷在鍋裡很快就會散開，而且肉比同樣大小的真正的牛羊肉卷要少。如果小夥伴們在哪家店吃出來這種肉，那麼可以考慮下次換一家了。
你以為蟹排裡邊真的有蟹肉嗎？那你就大錯特錯了，蟹排可是正經八百的人工合成。它的原料是澱粉、魚糜和一些調味料，與蟹排差不多的還有蟹柳，它們那誘人的紅色其實只是色素而已。所以我們還是少吃吧。
鴨血在市面上也是一種非常常見的食材，但是市面上賣的有一半的鴨血都是人工合成的。選擇鴨血時，先看看顏色。真正的鴨血是深紅色，而假鴨血一般是咖啡色。真正的鴨血在加工過程中經過高溫除臭。沒有血腥的氣味，只有鴨子的香味。假鴨血切開後，裡面有蜂窩狀的氣孔。澱粉和其他化學物質在加工過程中經常被添加，所以它通常可以被拉伸。真正的鴨血是脆的。真正的鴨血假鴨血更黑更靈活，而且有稍濃的腥味。一般來說，假鴨的血液有膠體的感覺，不易斷。它的顏色和紅磚相似，大部分橫截面上都有蜂窩狀的孔。真正的鴨血是暗紅色的，有稀疏的洞，非常脆弱。
牛柳。牛肉的價格比較貴，很多人認為牛柳不會造假，它一定是天然的，其實不是這樣，牛肉的味道很好，但也有一些人造的，牛肉是用小蘇打醃製的，加工後為了吃得更嫩。如果是真正的牛肉，那就是牛肉脊肉，所以商家為了省錢會用人工合成的牛柳。
街邊的小吃店總會有炸的雞柳吃，小編小時候也很喜歡，而且炸雞柳並不貴，那時候感覺花一點錢就能吃到肉很開心，現在想想真是太傻太天真了，因為這些雞柳全是合成的，很少使用純雞胸肉做。
看來這些人工合成的食物大多活躍在火鍋界，還有那些其他速凍的丸子。之所以沒在文中列出來是因為大家都知道那是人工合成的，因為光是吃起來的味道就很奇怪，不像是一般的做法能做出來的，文中只用蟹柳和蟹排來舉例說明，但其實道理都是差不多的。
另外還有就是果凍，大家看果凍的配料表就知道了，真正的果肉含量其實很少，但包裝上又是印著各種各樣水果的圖片，不知不覺中就欺騙了你的眼球。有的果凍甚至一點水果含量都沒有，它們顏色是色素，味道是香精，偶爾吃一吃還是可以的，但長期多吃肯定是對身體沒有好處的。
還有就是果凍中的糖分是非常高的，但是小孩子又很喜歡吃，我們為了小孩子的健康著想，當然不能經常給他們吃。而且果凍的價格也不便宜，與其吃果凍還不如去買一些新鮮應季的水果，花同樣的錢可以買到更多的水果。我們如果實在想吃果凍的話還可以自己做，做法也並不難，只需要將自己喜歡的水果榨成汁，加入寒天粉在冰箱中冷藏就可以了。寒天是一種天然的植物的提取物，所以不用擔心。
再還有就是雞排了，相信有不少人都喜歡吃雞排吧，外面賣那種十幾塊錢一份的大雞排，還送一杯冰鎮橙汁或是酸梅湯用來解膩。不過有沒有覺得口感吃起來和和平時家裡做的雞肉不是太一樣呢？那是因為雞肉不一樣，外面賣的雞排大多是用飼料雞的肉，甚至是不新鮮的，質量不好的肉，還有碎肉合成出來的。
通過調料和油炸就能將雞肉本身的不好掩蓋住，而且人們察覺不到，還會覺得雞排很香，那是因為在油裡面炸過。而且稍稍跑點題哈，外面賣的食物，其中使用的油也是不敢保證健康安全的，誰知道給你用的油炸過多少次食物了。而且他們為了吸引人購買和掩蓋本身的氣味還會放很多調料，經常吃重口味的東西對身體也是非常不好的。我們不妨在家裡自己做，雞肉用調料醃製好，再裹上麵包糠或者麵粉炸至金黃就可以了。
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