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《汜勝之書》
西漢時期重要的農學著作，一般認為是世界現存最早的一部農書。主要內容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理、個別作物的栽培、收穫、留種和貯藏技術﹑區種法等。
《齊民要術》
大約成書於北魏末年，是中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上最早的專著之一，是中國現存最早的一部完整的農書。該書記述了黃河流域下遊地區，即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農業生產，蓋述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識。
《農桑輯要》
由元王朝司農司撰寫的一部農業科學著作。孟祺、暢師文、苗好謙等參加編寫及修訂補充，成書於至元十年 (1273年)。選輯古代至元初農書的有關內容，對13世紀以前的農耕技術經驗加以系統總結研究。
《王禎農書》
由元代農學家、農業機械學家王禎所著。它兼論中國北方農業技術和中國南方農業技術，在前人著作基礎上，第一次對所謂的廣義農業生產知識作了較全面系統的論述，提出中國農學的傳統體系。元朝統治中國97年，時間雖不算很長，但卻在我國農學史上留下了三部比較出色的農學著作：一是元建國初年司農司編寫的《農桑輯要》，此後有《王禎農書》和《農桑衣食撮要》。三書中尤以《王禎農書》影響最大。
《農政全書》
成書於明朝萬曆年間，徐光啟所著。《農政全書》按內容大致上可分為農政措施和農業技術兩部分，而其中又貫穿著一個基本思想，即徐光啟的治國治民的「農政」思想，這是《農政全書》不同於其他大型農書的特色之所在。
《授時通考》
中國清代官修的綜合性農書。清乾隆二年(1737)，由總裁鄂爾泰、張廷玉奉旨率詞臣40餘人，收集、輯錄前人有關農事的文獻記載，歷時5年，於乾隆七年(1742)編成。書名中的「授時」出自《尚書·堯典》「曆象日月星辰，敬授人時」，表示由朝廷「敬授民時」的意思。本書除輯錄歷代農書外，還徵引了經、史、子、集中有關農事的記載達427種、插圖512幅，其中有不少材料十分珍貴。
刷題鞏固
01、下列關於我國古代農學著作的說法，正確的是（ ）
A. 《天工開物》是現存的中國古代最完整的農書
B. 《齊民要術》是北宋科學家、政治家沈括的著作
C. 《農政全書》貫徹了徐光啟治國治民的「農政」思想
D. 《夢溪筆談》是世界上第一部關於農業和手工業生產的綜合性著作
【解析】C。《天工開物》是中國古代一部綜合性的科學技術著作，作者是明朝科學家宋應星，也被稱為「中國17世紀的工藝百科全書」。《齊民要術》大約成書於北魏末年是中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是中國農學史上最早的專著之一。《夢溪筆談》，是北宋科學家沈括所著，是一部涉及古代漢族自然科學、工藝技術及社會歷史現象的綜合性筆記體著作。因此ABD錯誤，選擇C選項。
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（編輯：廣東華圖）