立春到了,教你做春餅,不用上鍋蒸,1分鐘做一張,柔軟又筋道!

2020-12-21 中華美食客

非常時期，麵粉嚯嚯完了！外賣沒送到之前，全麥進行中，吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。立春到了，教你做春餅，不用蒸，1分鐘做一張，柔軟筋道又好吃，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

全麥麵粉 200克

水 110-130克

鹽 2克

全麥春餅（不用蒸）的做法

1.全麥麵粉加水.鹽揉成光滑的麵團，揉勻夠均分17份兒！每個擀成餃子皮大小，每層刷油，蓋保鮮膜靜置10分鐘！

2.取出5張，擀成想要的大小。

3.不粘鍋，不用放油！燒熱，轉小火！

4.40秒左右翻面，直接撕下一張！在翻面，撕下一張！以此類推！不要烙時間太長，餅會幹還不容易撕！

5.卷自己喜歡的配菜就可以啦！

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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