原標題：白酒全線大跌，食品ETF（515710）跌逾3%，機構這麼看
早盤兩市震蕩走低，交投持續活躍，電子板塊領漲，持續強勢拉升，2021年漲幅超10%，領漲申萬一級行業，電子ETF(515260)一度漲超1.3%，盤中淨值再創新高！
從行業角度來觀察，1月13日，北向資金淨買入金額靠前的行業：電子、銀行；1月13日，電子行業重新位列北向資金淨加倉第一名，呈大幅淨買入的狀態。
細分食品、白酒股開盤全線大跌，酒鬼酒跌停；老白乾酒、口子窖跌逾7%；山西汾酒跌逾6%，五糧液、洋河股份跌逾3%，貴州茅臺跌幅下探至1.75%
食品ETF(515710)早盤一度跌超3%，下跌區間價格呈現顯著溢價交易，半小時成交額超1.5億元！ 數據顯示，場內淨申購資金已超1億元！
細分食品板塊作為A股的長牛板塊，近年來表現異常凌厲，吃喝行情龍頭股也均是市場關注度最高的超級大牛股，近期伴隨股價的持續新高，資金抱團趨勢開始進一步增強，近期的調增也開始產生分歧。但從機構不斷發出的年度策略觀點來看，相對長期均是樂觀，具體最新觀點整理如下：
一、東方證券食品飲料行業周報：擁抱核心資產，精選龍頭
2021年開局，食品板塊作為兼具業績確定性和成長性的標的，受資金青睞市場表現突出，調味品、休閒食品、肉製品等板塊均有大幅上漲。儘管當前板塊估值處於歷史較高水平，但受益於優質賽道屬性，長期來看高估值或成為常態。
展望後續，建議關注三條主線：
第一，看20年由於疫情受損的連鎖業態、餐飲業上遊等，其21年尤其是上半年體現的低基數效應；
第二，看前期因為短期擾動，有充分調整的相關標的，當前估值水平較低，且隨著股權激勵等落地，員工和高管積極性充沛；
第三，長期來看，堅守成長性和確定性兼備的優質標的，看長可獲得可觀穩定收益，建議精選各子行業龍頭：
二、國聯證券食品飲料行業2021年度策略：迎接新需求，擁抱新趨勢
展望2021年：關注需求和供給側改革、集中度提升和渠道變
展望2021年，需關注三點主要驅動力。首先是需求側改革帶來的消費內需擴容，以及供給側改革疊加消費升級趨勢驅動的食品飲料行業向高端化、健康化趨勢發展，行業集中度有望持續提升，行業龍頭公司將持續受益於市場份額和容量提升。其次，上遊原料成本上漲使行業中小型公司被動清出市場，利好行業龍頭公司市佔率提升。另外，疫情導致的銷售渠道變革或將給予提早轉型的公司彎道超車機會。
酒類：價值投資中流砥
2021年白酒行業將會是低增速強分化的趨勢。白酒企業中龍頭酒企穩定提價放量，預計能保持較好業績增長，但伴隨消費者「喝好酒、喝少酒」的觀念影響，白酒行業總消費量會持續減少，低端市場持續萎縮，無法轉型升級的中小型酒企逐漸淘汰。因此2021年白酒行業整體的業績增速預計放緩，行業分化逐漸突出。高端白酒公司量價齊升，次高端白酒價格帶上移，同時全國化進程推進下行業競爭加劇。
大眾品：關注龍頭，發現黑馬
食品飲料大眾品市場受消費升級影響，各細分領域龍頭公司推動產品結構升級後將長期受益於行業集中度提升帶來的業績增長。同時，由於年輕消費群體正成長為主流消費者，新興消費需求形成行業新風口，部分細分領域將出現黑馬。
投資建議：2021年建議關注具有較強確定性業績支撐的龍頭公司以及估值較低，但潛在需求穩定增長且未來處於風口的各類細分領域潛力公司。
三、中信證券最新觀點認為：旺季望實現健康向上增長，板塊短長兼備，堅定抱緊龍頭
2021年經濟回暖、白酒消費迎來較強復甦，疊加春節延後效應、2020Q1&Q2低基數效應，預計龍頭將迎來高確定性的開門紅，亦將增強2021年業績確定性。在流動性充裕、2021Q1&Q2業績靚麗等因素催化下，預計白酒板塊、尤其是龍頭企業仍有上行空間，建議繼續緊抱白酒龍頭。更長期看，白酒行業結構性景氣延續，在持續消費升級引導下，市場份額加速向優勢企業集中。未來5年龍頭望實現高確定性的量價齊升、空間明朗。預計2020-2025年高端及次高端酒龍頭收入CAGR為10%-15%，業績普遍實現翻倍以上，部分勢能強勁的公司收入&業績增速更快。白酒具備較強異質性&龍頭壁壘深厚，本次疫情進一步夯實市場認知。基於強勁的基本面，預計未來5年白酒龍頭必將成為競爭壁壘更深厚、長期確定性更強的核心資產，價值進一步凸顯、目前估值具備支撐，建議長期戰略性配置白酒龍頭。
四、中信建投認為，白酒是當前食品飲料中兼具業績增長確定性、疫情恢復彈性、估值性價比的細分板塊，尤其在2021年一季度，今年春節較去年晚近20天，經銷商備貨多在1月份，利好一季度業績同比表現。從推薦標的看，我們堅定看好頭部白酒企業。
從投資角度而言，每手接近21萬元的高門檻就很難滿足一些中小散戶的投資需求，也不易分散風險，相對而言食品ETF(515710)的交易門檻則親民的多，食品ETF(515710)目前價格1元左右，每手交易門檻僅有100元上下，且ETF賣出沒有印花稅(股票為1‰)，投資高效便捷。
食品ETF(515710)白酒權重高達57%，成份股不僅集中覆蓋貴州茅臺、五糧液、山西汾酒、瀘州老窖、酒鬼酒、古井貢酒等熱門白酒股；同時兼顧調味品、乳品、食品綜合精品龍頭上市公司，為投資者提供一鍵介入50隻食品龍頭股投資的便捷工具。
五、申萬食品飲料首席呂昌認為：這種波動可能對於真正優秀的公司往往是再次上車的機會
1月7日，申萬研究所執行總經理，食品飲料行業首席分析師呂昌先生在Wind3C《暖心更暖胃，首席暢聊未來「吃喝行情」》路演中表示：板塊儘管累計漲幅和估值在相對較高的位置，但是市場還是通過橫向比較，會選擇最確定的方向，所以市場短期可能有一些時候會犯一些錯誤，但是長期來看，市場的選擇一定是正確的。類似於這種波動，可能對於真正優秀的公司往往是再次上車的機會。
站在當下即將春節的旺季時間點，我們對旺季消費比較有信心，這是屬於整個食品飲料比較好的短期投資節點。從中長期來看，行業背後的支撐邏輯沒有太多變化。食品飲料仍然是值得大家關注和投資的一個很好的賽道，當然選擇是非常苦惱的一件事，如果大家不願意做繁多的選擇的話，可以食品ETF(515710)，我相信能夠非常好的，甚至超額享受這個板塊增長的紅利。
【特別提示】
國內首隻食品ETF(515710)已於2021年1月7日登錄上交所上市交易，交易門檻每手月100元出頭，賣出沒有印花稅(股票為1‰)；指數自2005年以來截至2020年末，細分食品指數漲幅超35倍。
指數成份股涵蓋五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖等知名白酒龍頭，白酒股權重超57%，同時覆蓋海天味業、伊利股份、湯臣倍健、百潤股份等調味品、乳品、食品綜合精品龍頭上市公司。為投資者提供一鍵介入食品龍頭股投資的便捷工具。
（文章來源：資本邦）
(責任編輯：DF062)