廣西北海市的「北海」一名來自其海城區地角鎮的同名漁村「北海村」,由於此地最早開發人群都是疍家漁民,他們長年集中居住在靠近避風港的村落,該避風港面向北面海域(北海市是個半島),所以此村得名「北海村」。
北海是廣西壯族自治區地級市,地處廣西壯族自治區南端,北部灣東北岸。西北距首府南寧206公裡,東距廣東湛江198公裡,東南距海南海口市147海裡。
北海是全國14個沿海開放城市之一,亦是中國最美的海濱城市之一;既是中國西南地區同時擁有深水海港、全天候機場、高鐵、高速公路的城市,也是中國大西南連接東協的最便捷的出海口。北海位於華南經濟圈、西南經濟圈、東協經濟圈的結合部,處於泛北灣經濟合作區域結合部的中心位置。邕北線高鐵及南北高速公路把北海與南寧、昆明、廣州、成都、重慶、貴陽、長沙等重要城市連接起來,構成了便捷的出海大通道。
北海是古代「海上絲綢之路」的重要始發港,國家歷史文化名城。從2005年開始,北海連續入選"中國十大宜居城市"之一。北海市面臨的北部灣有豐富的海洋資源,為中國「四大漁場」之一。
北海有許多的旅遊景點,讓我告訴大家幾個。
潿洲島位於北海南部,是我國面積較大的死火山島,很多人把這裡作為畢業旅行目的地。島上鱷魚山景區的火山巖、滴水丹屏的海蝕景觀、風情各異的海灘、美麗的日出日落,都是潿洲島的魅力所在。對於美食愛好者,美味的海鮮也不容錯過。
銀灘是位於北海南部的海濱度假區,它由銀灘公園、海灘公園以及豐富的娛樂設施組成。這裡擁有細膩的銀白色沙灘,日落晚霞之景特別漂亮,也是下海遊泳和玩水上項目的勝地。銀灘公園人氣更旺,所以大部分水上運動都設在這裡,海灘公園則更適合休閒漫步,而且北海的標誌性建築之一大鋼球雕塑也正是位於其中。
北海老街位於珠海路及中山路區域,是一條始建於1821年的街道,這條1.44公裡長的老街兩旁,分布著英法德等國領事館舊址、德國森寶洋行舊址和天主教堂女修院舊址等許多中西合璧的騎樓式建築,見證了北海曾經的繁華。如今的老街已被開發成一條特色的商業街,出售各種商品,你也可以在這裡吃到比如香辣花螺、蝦餅、豬腳粉等各種當地美食。漫步在老街,你還可感受不一樣的市井風情:躺椅上搖著蒲扇哼著曲兒的老人、聚在一起吃飯、聊天、打牌的居民等,這些都可以成為攝影愛好者鏡頭中的主題。老街的入口處豎有一門樓式牌坊,門額上鑲嵌著一塊石匾,上面寫著「昇平街」三個楷書大字。老街上的建築大多為二至三層,牆壁基本都由灰、黃、黑三種色調構成。每一棟樓的正中,都刻有自家的印記,如「陳榮和」、「潘德祥」之類;街上亦有天主教堂、藥堂、酒肆、茶坊等。你可以從一個個斑駁殘缺的老字號招牌或刻印於騎樓之上那逐漸褪色的字跡中,尋找老街昔日輝煌的痕跡。也可以從沿街的商鋪、咖啡廳、小吃店中感受這裡如今的熱鬧。
北海海底世界坐落於北海海濱公園內,是北海老牌的海族館。這裡可以看到種類豐富的海洋生物,如活體珊瑚、鯊魚、海龜等,還有蛇和蜥蜴之類的兩棲動物,以及一些珍稀生物標本。這裡還擁有長長的海底觀光隧道,更有「人鯊大戰」等精彩的演出。海底世界主要分為A 、B兩個區域。A區主要為海底生物觀賞區,B區主要為標本區和表演區。在A區可欣賞到珊瑚、熱帶魚、海龜、鱷魚等;B區的珍稀標本區有儒艮、鯨魚等的骨骼標本,這裡的海底觀光隧道更是給人置身海底的真實之感。B區的表演也相當精彩。表演項目有美人魚表演、人鯊大戰、魔鬼魚表演和海豹表演等,具體的時間場次和表演項目可在進場時諮詢工作人員,以免錯過。
除此之外,北海的美食多又多,尤其是北海鹹鴨蛋流油沙軟,不吃則以嘗過就忘不了。別看小小一顆海鴨蛋,打開後香氣撲鼻,外面的蛋白鮮嫩,裡面流油沙軟,無論是熬粥,還是下飯,都是極其的美味。
北部灣的海鴨蛋之所以如此出名,得益於北部灣的好水。海鴨全部都是放在紅樹林放養的,從小鴨苗開始,就任其在海裡自由覓食。高營養的小蟹小蝦小魚和足夠的運動,為海鴨蛋的質量奠定了基礎。海鴨蛋比普通的蛋黃顏色更黃亮,蛋液也更加的黏稠。
海鴨蛋不僅食用價值高,食用的方法也是比較多樣的。一種是可以直接食用,熬粥或者下飯,味道很不錯。一種是做菜時當調料,海鴨蛋香醇鮮嫩,另一種方法就是海鴨蛋黃辣醬,海鴨蛋的鮮和辣椒的辣相配合,又是一種不同的感覺。
醃製的時間不一樣,溫度不一樣,烤制時的火候不一樣,醃製出來的海鴨蛋味道當然也不一樣。不管是什麼口味的海鴨蛋都很好吃。海鴨蛋不吃則以,一旦嘗過就忘不了,鹹的清爽,富得流油,真真的美味。