玉米對於朋友們來說並不陌生，應該是大家非常喜歡的美食之一吧，現在是新鮮的玉米大量成熟的時期，價格就比較便宜了，玉米是一種非常好的雜糧食物，玉米的營養價值也是非常的豐富，富含有大量的蛋白質、脂肪、多糖、維生素你以為及各種微量元素等營養物質，我們在平時可以經常來食用一些玉米來補充一下我們身體所需的營養成分。對我們的身體健康是有很大幫助的。並且玉米的食用方法比較多，可以用來煲湯，大家應該都有吃過玉米排骨湯吧；另外，還可以用來做煮玉米，蒸玉米以及烤玉米等等。特別是煮玉米深受大家的熱捧，不僅是操作比較好吃又簡單，同時營養也是不易流失的，下面就一起來看看玉米怎麼煮好吃又有營養吧。
首先，將新鮮的玉米剝掉外皮，然後將玉米放在鍋裡，加入適量的冷水浸泡20分左右；冷水的量只需要漫過玉米就可以了；
其次，起火開始煮，一般10分鐘左右就可以了，在煮玉米的過程中可以加少許的鹽進去，味道就會更香了；
煮玉米的方法是不是非常的簡單呢，大家知道了玉米的煮法，接下來應該會比較關注玉米的功效與作用有哪些吧！
美容護膚
玉米中含有豐富的硒元素和賴氨酸營養元素，具有非常強的抗氧化能力，能夠幫助我們緩解乾燥、去斑點等比較常見的皮膚問題，可以保持皮膚細滑效果，起到美容護膚，延緩衰老的作用。
促進腸胃消化
玉米具有一種叫纖維素的營養物質，並且含量還是比較高的，能夠幫助我們的腸胃蠕動功能，促進身體的代謝水平，加速排出身體中的廢棄物。
補充營養
上面已經講到了玉米的營養價值是非常豐富的，對我們的身體有很好的補充效果，對身體健康有不錯的幫助。
保護眼睛
保護眼睛是新鮮玉米的一個非常重要功效，新鮮玉米具有豐富的黃體素和玉米黃質可以預防我們的眼睛老化，眼睛黃斑變性和視力下降等問題，起到保護眼睛健康的功效。