新酒店 | 安縵撞期柏悅,京都酒店又將迎來黃金時代?

2020-12-19 界面新聞

記者 | 範嘉懿

曾經的京都，以御三家為首，是溫泉旅館的勝地。國際酒店並不多，卻總能賣出不低的價格。人們對差異化居住的需求不會改變，頂級的設計師們將以自己的作品持續裝點這座富有特色的古城。

被看作是精品酒店始祖之一的 ACE Hotel、悅榕莊將雙雙在這裡開設自己在日本的第一家酒店。籌措了20年之久的京都安縵還撞期提前開業的柏悅，兩家酒店開始接受預訂的時間僅僅相差1天。京都已然成了奢華酒店的新一輪洗牌的競爭地。

安縵所追求的是清幽的美感，酒店位于于京都市中心鄰近金閣寺的隱秘庭院內。佔地 32 公頃京都安縵包括了29公頃的永久森林與3公頃的庭院，的共有設24 間套房及兩套雙臥別墅，毗鄰十七座世界文化遺址。

安縵庭院的前任主人是日本最受尊崇的和服腰帶收藏家之一，曾想著在庭院中建立一座紡織品博物館，將個人藏品在館中展出。在如今的安縵酒店中，還能看到庭院的數個為修築博物館建造的，可以看到四時不同的景致。這也成了度假村內庭院景色的核心。

在建築的室內，大師 Kerry Hill 以當代設計風格重新演繹傳統日式旅館。空間設計保持了驚人的簡潔感，並用大落地窗將周邊自然風光呈現。地板上鋪就的榻榻米，以及凹間設計 在不經意中成就了視覺焦點。套房內空間開闊舒朗、採光充足。室內使用了眾多本地工匠的作品，包括手工Raku 燒制技術打造的瓷磚面板、黑銀葉、推拉屏風、以日本中部出產的扁柏木的日式浴缸等等。

京都安縵的特色餐廳位於就餐庭閣內，提供精緻日本料理，手選本地食材炮製多道式就餐。

京都安縵

酒店地址：1 Okitayama Washimine-Cho，北區，京都，日本

預定電話：+81 75 496 1333 

參考價格：約 9200 元人民幣/晚起

京都柏悅位於東山丘陵，毗鄰高臺寺，京都的清水寺等眾多聯合國教科文組織世界文化遺產地均步行可至。酒店在設計中融入了日本傳統風格，還原了江戶時代的茶室以及一座日式園林。

酒店客房

似乎為了契合京都這一富有自我色彩的目的地，柏悅也採用了底層建築。內設70間客房，其中包括九間套房。客房中同樣使用了香花曲柳木、原創工藝品以及禪意花園景觀等本地物件。

相比安縵，京都柏悅的就餐更加豐富，共有4個餐廳可選。有定位休閒的京都小酒館、可以吃到早餐與品茶的大堂客廳、日式「鐵板」為主打的八坂、珍藏了各種難得一見、手工釀造而成的烈酒的琥珀。

在同一時間開業的兩家酒店，都不約而同的選擇以現代的手法演繹古典京都作為主題，只是安縵偏向使用更加淡雅的色彩，室內的家具都為日式的主題服務，不喧賓奪主。柏悅則更顯個性，將京都的藝術直觀的融入室內。

京都安縵

酒店地址：360 Kodaiji Masuyacho, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto, Japan, 605-0826

預定電話：+81 75 531 1234 

參考價格：約 6000 元人民幣/晚起

圖片來源：品牌提供

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