來到日本之後，見過日本人「食之精細」，才知道什麼是「好好吃飯」。
精緻，不僅僅是表面功夫，更是深入骨髓的細緻和認真。
日本飲食文化沿續代代相傳的「即味心也」，注重飲食清淡。
食材本源，運用於裝飾，賦予食材洗鍊婉約的質感。
餐盤考究，製作的手工藝，用心程度可見。
好好吃飯，精緻的不僅僅是食材，還有用餐的環境，以及用餐的工具。
所謂的「食之精細」，也體現在用具的精細。
各有分工，不同的食物需要搭配不同的碗筷餐盤。
是飲食文化，也是藝術加工。
是日常用餐，也是好好吃飯。
精緻，是不經意間流露出來的細節。
這樣的精細求精，這樣的對待生活的態度，本身就足夠打動人心。
日式精緻，從好好吃飯開始，不僅是對生活的熱愛，也是對自身的尊重。
元氣滿滿的生活，需要這些富有儀式的生活姿態。
最後對此，不知諸位都是如何看待？