青梅竹馬和一見鍾情，是很多電視劇愛情線慣用模式。比起青梅竹馬的感情，一見鍾情似乎更會催生觀眾對愛情的幻想與期待。3秒鐘，10秒鐘愛上一個人是否真能成真，電視劇中的主角，生活中的人們都在驗證。
《咖啡遇上香草》是一部根據漫畫改編的日劇。男女主角都對對方一見鍾情，這樣的劇情在第一集中，就將3秒鐘是否會愛上一個人的疑問，給出了肯定答案。互生情愫的兩個人，到底會將這份突如其來的愛怎樣進行下去，一見鍾情可以成就美好愛情嗎？
裡沙是眾人眼中非常優秀的女孩，從鄉下考到東京讀書。她長相甜美，性格溫柔。裡沙是很多男生心目中的夢中情人。在大家眼中，像裡沙這樣的女孩，身邊一定不缺守護她的男孩。
但，這樣的裡沙只存在於大家想像之中。裡沙實際上是個非常膽怯、自卑的女孩。她來到大城市對一切都充滿好奇，卻又沒有勇氣去觸碰。她怕被人知道自己什麼都不懂。因此，為了不在眾人面前出醜，她直接拒絕很多嘗試新鮮事物的機會，這其中包括結交新朋友。就這樣，裡沙成為眾人眼中高傲的代名詞。
愛情方面，一直以來非常自卑的裡沙其實也在渴望愛情。
但，當有人跟自己表白時，她又不得不拒絕。裡沙根本戰勝不了自己內心的恐懼。美麗的裡沙總是很吸引人。在她被強拉住要求約會時，不懂如何拒絕的裡沙被一位男士解圍。風度翩翩的深見先生走入裡沙生活中。
當深見邀請裡沙共進晚餐時，連裡沙自己都沒有想到，竟然答應了深見的要求。這也許就是命中注定。
註定的，還有兩個人一樣的熱情。深見對裡沙說，自己對她一見鍾情。裡沙仿佛從地獄來到天堂。
很多觀眾在看完《咖啡遇上香草》後，直呼會有種想戀愛的感覺。這就是該劇最好看的地方。通過男女主角之間的互動，將愛情中的各種甜蜜與不可思議直觀展現在觀眾面前。
當你以為愛情遙不可及時，原來它是會突然降臨在你身邊。愛情的美好，在於兩個人在一起的每一秒鐘都會非常奇妙。
該劇在甜蜜劇情中，也給男女主角製造了一些麻煩。裡沙是個有魅力又非常特別的女孩，深見的對手也看出裡沙對深見的重要性，他試圖吸引裡沙。深見發現後，用能力維護住自己的地位，也保護了裡沙。
劇中還設置了感情世界中非常常見的，閨蜜兩人喜歡上同一個男人的戲碼。但日劇的處理方式很特別，或者說腦洞大開。
國內愛情劇中，大多以細膩的感情線為主。在男女主角感情發展過程中，會設置很多複雜情況。用這樣一種方式來闡述愛情對於每個人來說都很不容易。這樣的愛情劇，它要引起觀眾共鳴的是「珍惜」兩個字。其中包括，對愛情的珍惜，對人的珍惜。這樣的立意主題固然很好，但其中各種複雜情況的出現，往往會讓觀眾看得心累，為男女主角捏一把汗，比較虐心。
而，《咖啡遇上香草》只用10集，每集不超過30分鐘時間，敘述一段美好的愛情故事。它對準的主題是「美好」兩個字。
從裡沙與深見的相遇，再到二人之後的共處，每一個細節中都蘊藏著美好、甜蜜，整部劇幾乎看不到負面因素。即使過程中也出現了小插曲，但小插曲都不會構成威脅，最後也變成美好。這就是觀眾在看完該劇後，為什麼會有想談戀愛感覺的主要原因。
有人說，裡沙的人物設定有些傻白甜。但《咖啡遇上香草》將這一人設處理得很好。第一集中就交代了裡沙所具備的人物特點，就是傻白甜。當觀眾首先接受了這種觀點後，再看劇情發展，裡沙表現出來的所有狀態就似乎都合情合理。也就是說，原本最不討喜的人設，在第一時間就被觀眾接受了。因為，這種女主角不是突然變得傻白甜。只要能看下去的觀眾，就一定接受了這種人設。
對於男主深見的設定，是觀眾最容易接受的霸道總裁。深見不僅是年輕有為的董事長，還是一往情深的暖男。當最開始所有人都以為，深見是對裡沙一見鍾情時，後來才發現，原來深見已經愛了裡沙很久，只是裡沙從來沒有注意過他。
劇中的深見符合所有女生對白馬王子的幻想。
除了人物設定、劇情設置巧妙外，日劇的拍攝手法也很特別。
《咖啡遇上香草》運用人物獨白方式拍攝，女主裡沙的內心獨白貫穿始終。用這樣一種方式來表現裡沙自卑、膽怯的性格特點。
獨白，在愛情劇中的運用，能讓觀眾感受到主角心中最真實想法。裡沙在遇到所有事情時，都會有一段內心獨白。正是這樣的拍攝手法，才能裡沙呈現出來的人物形象更加飽滿。觀眾也能明白，裡沙到底在膽怯什麼，她自卑在哪裡。從而明確深見對她的愛有多麼重要這一觀點。
愛情偉大之處也在於此。
柔和的光線，讓觀眾覺得唯美。
《咖啡遇上香草》另外一個特別拍攝手法就是柔光拍攝。這也是日劇經常使用的面光處理方式。劇中所有人物在鏡頭前，都會顯得非常柔和，有時還會帶些朦朧美。即使是在白天，也不會有明亮的陽光照射，但也不會陰暗，這種感覺讓觀眾很舒服。
不同於大面積美顏效果，這樣的鏡頭美感似乎更真實。
男女主角的互動是亮點。
《咖啡遇上香草》還有一點讓觀眾印象深刻，就是男女主角之間吻戲很多。國內觀眾最意外的就是，10集劇情中幾乎每一集都有未刪減版吻戲。男女主角情難自控，觀眾看得同樣是心潮澎湃。
也許該劇正是想用這樣一種方式，來表達突如其來的愛情一定具備某種魔力，讓雙方都深陷其中。
《咖啡遇上香草》讓觀眾意識到，原來愛情可以如此簡單、美好。