到日照遊玩，千萬不能錯過這些佳餚美饌！
日照有一觀百病消的海景，還有一吹心舒暢的海風，
不過這世間卻唯獨不能少了感化味蕾觸及心靈的美食。
邀上三五好友，找一個海邊農家，來上幾份魚鮮海味，
再配上這日照獨有的烹飪手法，果真叫一個鮮味十足。
到日照遊玩，千萬不能錯過這些佳餚美饌！
都知活海鮮儲存不易，
處內地，鮮活海味更是非比尋常，
雖能尋得些許活海鮮，那營養流失也是令人扼腕長嘆。
到日照遊玩，千萬不能錯過這些佳餚美饌！
補給老年人和孩童，也是讓人追塵莫及，
來日照，滿足你對品嘗鮮活海味的憧憬。
清蒸大海蟹
清蒸海蟹中的海蟹質嫩爽口， 所含的營養也是相當豐富，是一款十全大補的美食。在一百克海蟹中，大約含有2.6克脂肪，1克蛋白質，因此是一種少脂肪富含蛋白質的食物。這種美味主要採用清蒸的方法製作，不過它還可以製成蟹醬。蟹籽這種美味也是海蟹的傑作，「蟹籽」其實是蟹卵經清洗再晾乾而做成的，它也被看成是海鮮產品中的集大成者。清蒸大海蟹是一種常見的做法，不過這其中也大有學問，相較於市面上常見的自養海蟹，野生海蟹營養價值可謂是更勝一籌。
所以要想吃海蟹，自養海蟹當然比不過野生海蟹，冷凍海蟹自然也不能跟鮮活的海蟹相媲美，不過說到選擇飯店的話，對食物把控嚴格的才是首選。這裡不得不一提的是日照的巧克力漁家，這家店就是號稱日照海鮮大食堂的知名品牌店，也是一家不做冷凍海鮮而只做活海鮮的老店，其實力品過後自是可見分曉。
皮皮蝦
皮皮蝦是有著豐富的營養價值，鮮嫩的肉質和讓你嘖嘖稱讚的一種美食。皮皮蝦雖擁有補腎壯陽之功效，然而卻是讓身患皮膚癬的人望而卻步。皮皮蝦含有豐富的蛋白質，是補充蛋白質的佳品，也是輔助處於哺乳期女性催乳的天然良藥。它還含有的纖維素可加速通便，因此它能提高身體抵抗力水平而且還有預防動脈硬化這些疾病的效果。所以皮皮蝦非常適合孕婦、老人還有小孩食用。
來日照如果想吃皮皮蝦，一定要看看我接下來的盤點。數口味正宗，當屬前王院海鮮食府的椒鹽皮皮蝦；吃清蒸皮皮蝦，力薦巧克力漁家，因為其清蒸類海鮮食材品質高，口感好。
醬炒魷魚
魷魚又稱柔魚或是烏賊，是軟體類動物一枚，其與兄弟墨魚章魚等含有相似的營養成分，如鈣、磷、鐵等營養元素，這些營養物質可幫助造血和骨骼增長，因而可以緩解和治療貧血等症狀；還含有硒、碘、銅、多肽等多種微量元素，可以有效防止輻射、抵抗病毒。日照魷魚製作手法繁多，醬油魚、烤魷魚、鐵板魷魚等是其中的幾種，若是來日照遊玩，可約著一起，好好品味日照魷魚之美。地處日照海濱二路的前王院海鮮食府，是近期較火的膠東海鮮飯店，其新創的幹煸魷魚，讓人回味無窮。
醬爆海螺
紅螺除了有漂亮的外觀，其體格也挺大的，其厚實的螺肉，鮮嫩無比，咬上一口，那別提是怎樣的一個爽口多汁，其味無窮。長話短說，直接告訴大家哪家店的這道菜好吃，星級中餐廳酒店山浮大酒店中餐廳是非常不錯的選擇。
水煮牡蠣
牡蠣在日照通常是以水煮的做法呈現在食客眼前，直接用清水烹煮的製作方法更是將活海鮮的鮮美表達的淋漓盡致。它存有的Q彈肉質，還有清水蒸煮後的清香都會讓你嚮往。要想一品它的美味，你可以去巧克力漁家，不過匯金漁家也非常建議你去嘗一下。
蔥油扇貝
把新鮮的扇貝用清水煮過後，整裝入盤，再往上澆上廚師特製的醬汁和蔥油，光想想就讓人胃口大開，雖然這種製作方法口味可能會重一些，不過口味較清的小夥伴最好也不要錯過，真的非常非常好吃！船長家的海鮮做的好吃。
白灼基圍蝦
這道菜就是一道承包你口水的美味，其製作簡單易行，主要需要基圍蝦這一關鍵食材，它不僅含有豐富的營養價值，而且肉質鮮嫩爽口，非常容易消化，所以非常適合一家老少共同品味。
「灼」是一種常見的烹飪方法，而「白灼」就是以滾煮的水或湯，將生的食物燙熟，它能保持食物最本真的味道。來巧克力漁家嘗試一下吧，若是真的見到漁民給他們家送蝦的標準（只要活的，只要個頭大的），你就知道來這裡一定不會辜負你的期望。
醬汁石斑魚
靠海的漁家，大多以清蒸或是水煮的方法來製作魚，不過很多遊客倒是很喜歡不同於原味的醬味等口味，所以細心老闆也為食客們製作了打動他們味蕾的海鮮醬汁。肉質鮮嫩的石斑魚非常適合老人和小孩食用，因為它的刺真的挺特別的，只有一根主刺，再無其他雜刺。要是去前王院海鮮食府這家魯菜名店吃這道菜，那你真的是來對了，它家的這道菜可以說是鮮香具全。