大家好！我是有米熙子～
歡迎來看有米熙子美食日記哇～
早上給大家分享了「二伏吃麵」的幾個麵條做法：頭伏餃子二伏面，最熱中伏來吃麵！推薦零難度的5個麵條做法！那我們廣東人，自然是不能錯過喝靚湯啦！記得以前有北方的同事問我，為什麼這麼愛喝湯，而且好像有數不清的做法。
我笑而不語～
其實我也不明白什麼，只是知道，從出生開始，就一直被問「今天想喝什麼湯」～哈哈～好啦，今天是二伏，據說也是最熱中伏，究竟有多熱，我不太清楚，我只知道自己不敢踏出空調房，如果一定要，那就必須帶著冷飲～
所以，還是在家乖乖地喝養生湯吧！分享4個清潤解暑，溫潤甘甜的湯譜，有時間的朋友，不要偷懶咯！
01青紅蘿蔔椰子湯
青紅蘿蔔椰子湯，有助益氣健脾，湯味清甜，入喉舒服。
需要準備的食材：紅蘿蔔1條、青蘿蔔1條、玉米１條、椰子半個、豬展200克、南北杏10克、蜜棗1粒
步驟如下：
1. 把所有材料洗淨，切件備用
2. 豬展切塊，焯水
3. 把所有材料放入煲內，大火煲滾後轉慢火煲大約2小時
4. 最後以鹽作調味
完成啦！煲湯是不是沒有想像中的困難？
02佛手瓜蘋果花豆湯
這款湯消暑祛溼，有助安神。湯水平和，溫潤清甜
需要準備的材料：2個蘋果、2個佛手瓜、40g 生熟薏米、80g 花豆、30g 腰果、2粒 蜜棗、1塊姜
做法如下：
1、蘋果去芯，切粗塊。佛手瓜切粗塊。
2、全部材料洗淨放入煲內，加3L水，以大火煮滾後轉小火煮大約一個半小時，加鹽調味即可。
03荷葉冬瓜薏仁湯
冬瓜及薏仁，於夏天不絕於耳。可消暑亦可消水腫，適合女士飲用，另外加幾塊荷葉和扁豆，清熱瀉火、健脾化溼。荷葉這個食材，在夏天是常客了～
材料：荷葉1/4張、冬瓜300克、薏仁38克、扁豆76克、姜2大片、水2.5升、鹽適量
做法
1.洗淨薏仁及扁豆，加水浸泡。
2.剪開荷葉，用1/4張，洗淨、泡軟。
3.冬瓜及姜不去皮，洗乾淨，切塊。
4.鍋中的水煲開後，加入全部湯料。
5.轉慢火煲1小時。
6.加鹽調味完成。
04節瓜赤小豆茶樹菇湯
理氣健脾，化溼消暑，食材易見，易購，夏日湯水的好選擇哇～。
食材：扁豆1兩、赤小豆1兩、節瓜2個、茶樹菇2兩、腰果1兩、陳皮2塊、水3升、鹽少許
做法步驟：
1. 洗淨扁豆、赤小豆及腰果，浸泡2小時。
2. 衝洗茶樹菇及陳皮，洗乾淨節瓜，去皮切塊。
3. 大火煲開水後，加入全部材料。
4. 水再煲開後，轉慢火煲1小時，加鹽調味完成。
和家人一起喝湯啦！想了解更多湯譜，也可以關注：今天大暑，建議喝這4種湯，清熱又生津，輕鬆度過暑溼天！