碧螺春是紅茶還是綠茶,碧螺春茶葉圖片鑑賞。不少朋友聽說過碧螺春,也曾品嘗過,但是對新入門的茶友來說,關於碧螺春的一些小知識點卻不是很了解,今天悅品茗就來說一說。
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碧螺春是紅茶還是綠茶?茶葉的所屬茶類主要指根據加工工藝來劃分的,碧螺春是中國的名茶,主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為「烏茶」。由此可知,碧螺春屬於綠茶。
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