舌尖上的夜海口| 歡樂海岸夜宵大排檔:野生海鮮與原生態海南菜交相...

2020-12-19 南海網

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歡樂海岸夜宵大排檔 南海網見習記者 李昊 攝 

  南海網、南海網客戶端海口8月17日訊(南海網記者 任桐)來到位於海口西海岸濱海大道的歡樂海岸夜宵大排檔,首先就被大排檔古風十足的大門所吸引。沿著大門一路走進,不長的美食街卻更是中國風十足。莊重的大理古桌臺、仿藤編制的座椅、清新雅致的迴廊和園亭……仿佛走入世外桃源。

  據介紹,歡樂海岸夜宵大排檔建成於2016年1月,營業總面積達6000多平米,可同時容納1000人就餐,營業時間自下午5點至凌晨2點。

  歡樂海岸夜宵大排檔打造海南野生海鮮宵夜街、海南原生態食材風味街兩大生態美食一條街,包含潮汕蟹粥檔、海南文昌雞檔、澄邁白蓮鵝檔、特色小龍蝦檔、風味燒烤檔、海南清補涼檔等等地道美食,為海口市民提供海南特色飲食,同時讓市民在西海岸享受最平價的海鮮消費。

  海南新寶島餐飲管理有限公司常務副總經理楊東華介紹:「經營兩年多來,由於美食品種多、味道好、價格合理,大排檔贏得了顧客的認可。每到周末時,顧客會比較多,有時能達700至800人同時用餐。」

  說起大排檔的特色美食,楊東華為我們隆重地推薦倍受好評的五道金牌美食:

  金牌燒鵝:這是一道典型的粵菜,「燒」意味著有「料」、實在、厚實,是量與質的保證。歡樂海岸夜宵大排檔的這道菜不僅非常入味,而且鵝肉不散,咬一口唇齒留香。↓↓↓

金牌燒鵝 南海網見習記者 李昊 攝

  和樂膏蟹砂鍋粥:產於萬寧市一帶的和樂蟹膏滿肉肥,特別是其脂膏金黃油亮猶如鹹鴨蛋黃。大排檔的這道砂鍋粥揮溢著一股香濃的蟹香,不鹹不淡,再咬一口螃蟹,味道鮮美。↓↓↓

和樂膏蟹砂鍋粥 南海網見習記者 李昊 攝

  澄邁脆皮乳鴿:選自澄邁乳鴿,天然放養體態豐滿。肉質細嫩,纖維短,口感皮酥肉嫩、滋味濃鮮。↓↓↓

澄邁脆皮乳鴿 南海網見習記者 李昊 攝

  高燒富硒地瓜:這道菜裡的地瓜用的是澄邁富硒地瓜,產自中國長壽之鄉富硒福地澄邁縣橋頭鎮,是海南澄邁優質土特產。地瓜配上濃濃的糖汁,口感香濃細膩。↓↓↓

高燒富硒地瓜 南海網見習記者 李昊 攝

  原味手打深海魚丸:產品原料精選自公司捕撈的優質食材,採用傳統的潮汕風味手法和配方精心製作而成,口味獨特,主料含量高達95%以上,遵循原味,營養健康。↓↓↓

原味手打深海魚丸 南海網見習記者李昊 攝

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責任編輯:韓慧

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  • 廈門這家不起眼的海鮮大排檔卻把龍蝦兩吃做到極致
    位於中山路的小巷子裡面,隱藏著一家海鮮大排檔,店面不是很大但是生意挺火爆的。過來主要是吃海鮮大餐的,門口就有很多海鮮可以選擇,都是新鮮現殺的,現撈現做,價格也挺合理的,讓你體驗最鮮美的味道。餐廳理念-正港廈門味-15前在中山路只是一個海鮮夜宵小炒,備受大家喜歡。有很多老顧客特意開車前來吃,有的還打包帶走。經過了十幾年的創新,終於開啟了自己的店面。一切海產品都以鮮為中心,一切服務以家為理念 ,讓你過來可以體驗家的溫馨。店裡主打龍蝦兩吃法-回歸自然的蒸龍蝦,下面用粉絲鋪著,可以吃到醬油水味道的龍蝦。
  • 這家大排檔不到七點就爆滿,人均不過百就能生猛海鮮吃到爽
    在廈門,舒味海鮮大排檔就是這麼一家深受廈門人喜愛的餐廳。舒味的老闆在多家知名大酒樓當過大廚,在業內深受好評,後來自己創業開了這個大排檔,很快就有了一大批忠實的老顧客,今天我們同事聚餐,大家一致同意就去舒味大快朵頤!舒味海鮮大排檔位於前埔西路,來到門口我就嚇一跳,點菜區滿滿的都是點菜的客人,這還不到七點生意就這麼好啦!
  • 寧波最最有名27個吃海鮮的好地方!
    NO.4十點半大排檔推薦指數:★★★★  地址:江北區槐樹路  人均消費:40元  推薦理由:那邊有一排大排檔  NO.6江北白沙碼頭推薦指數:★★★★  人均:100元  地址:江北白沙碼頭海鮮大排檔
  • 開了7年的海鮮大排檔就是這麼便宜又好吃!
    一到周末,就是小夥伴們約著出門一起浪起來的好時候來啦~每次人一多就要綜合考慮眾人口味再來選擇餐廳~最好的選擇當然是任何人都無法拒絕的海鮮大排檔呀!鑫悅樓海鮮!走起!~大中午約飯,遠遠就看到醒目的大招牌!這家在老居民區的大排檔,聽說旁邊悅華酒店的賓客也超愛來~一樓是點餐區,海鮮池裡各種生猛海鮮,現點現撈!
  • 金家港海鮮大排檔(中山路店),地道的廈門做法,味道一絕!
    挺大的大排檔。水箱很大,海鮮很新鮮活蹦亂跳的。薑母鴨很嫩,不會非常鹹。椒鹽蝦也很新鮮,分量也算大。青菜沒啥好點評的,最驚豔的是鐵板芋頭,居然是甜的,外殼酥脆,內裡有點像芋泥,吃多了也不膩!隱匿在小巷子中的海鮮大排檔,人氣卻很旺。
  • 海南夜宵江湖:三亞 白沙 東方 屯昌 陵水 臨高
    疍家海鮮燒烤是三亞夜宵的又一大特色。張磊介紹,位於三亞市天涯區勝利路鴻港市場裡的疍家人黃記海鮮燒烤是當地的老字號夜宵店。椒鹽皮皮蝦、烤生蠔、魚煲等都是店裡的特色,客人們圍坐在露天的小方桌上,再配上冰凍的啤酒,可以感受濃厚的島民生活氣息。
  • 舌尖上的旅行:美食與美景的相遇 |夢幻澳洲
    這意味著你可以一邊享用世界上最棒的飲食,一邊欣賞世界上最美的風景。>海鮮晚宴是我們澳洲美食計劃的重頭戲之一,在漁人碼頭自行選擇海鮮加工和六星級範思哲酒店海鮮自助晚餐這兩種海鮮盛宴之間,我們毫不猶豫地選擇了後者(成人368元人民幣,兒童228元)。