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歡樂海岸夜宵大排檔 南海網見習記者 李昊 攝
南海網、南海網客戶端海口8月17日訊(南海網記者 任桐)來到位於海口西海岸濱海大道的歡樂海岸夜宵大排檔,首先就被大排檔古風十足的大門所吸引。沿著大門一路走進,不長的美食街卻更是中國風十足。莊重的大理古桌臺、仿藤編制的座椅、清新雅致的迴廊和園亭……仿佛走入世外桃源。
據介紹,歡樂海岸夜宵大排檔建成於2016年1月,營業總面積達6000多平米,可同時容納1000人就餐,營業時間自下午5點至凌晨2點。
歡樂海岸夜宵大排檔打造海南野生海鮮宵夜街、海南原生態食材風味街兩大生態美食一條街,包含潮汕蟹粥檔、海南文昌雞檔、澄邁白蓮鵝檔、特色小龍蝦檔、風味燒烤檔、海南清補涼檔等等地道美食,為海口市民提供海南特色飲食,同時讓市民在西海岸享受最平價的海鮮消費。
海南新寶島餐飲管理有限公司常務副總經理楊東華介紹:「經營兩年多來,由於美食品種多、味道好、價格合理,大排檔贏得了顧客的認可。每到周末時,顧客會比較多,有時能達700至800人同時用餐。」
說起大排檔的特色美食,楊東華為我們隆重地推薦倍受好評的五道金牌美食:
金牌燒鵝:這是一道典型的粵菜,「燒」意味著有「料」、實在、厚實,是量與質的保證。歡樂海岸夜宵大排檔的這道菜不僅非常入味,而且鵝肉不散,咬一口唇齒留香。↓↓↓
金牌燒鵝 南海網見習記者 李昊 攝
和樂膏蟹砂鍋粥:產於萬寧市一帶的和樂蟹膏滿肉肥,特別是其脂膏金黃油亮猶如鹹鴨蛋黃。大排檔的這道砂鍋粥揮溢著一股香濃的蟹香,不鹹不淡,再咬一口螃蟹,味道鮮美。↓↓↓
和樂膏蟹砂鍋粥 南海網見習記者 李昊 攝
澄邁脆皮乳鴿:選自澄邁乳鴿,天然放養體態豐滿。肉質細嫩,纖維短,口感皮酥肉嫩、滋味濃鮮。↓↓↓
澄邁脆皮乳鴿 南海網見習記者 李昊 攝
高燒富硒地瓜:這道菜裡的地瓜用的是澄邁富硒地瓜,產自中國長壽之鄉富硒福地澄邁縣橋頭鎮,是海南澄邁優質土特產。地瓜配上濃濃的糖汁,口感香濃細膩。↓↓↓
高燒富硒地瓜 南海網見習記者 李昊 攝
原味手打深海魚丸:產品原料精選自公司捕撈的優質食材,採用傳統的潮汕風味手法和配方精心製作而成,口味獨特,主料含量高達95%以上,遵循原味,營養健康。↓↓↓
原味手打深海魚丸 南海網見習記者李昊 攝
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責任編輯:韓慧