每個旋轉餐廳轉一圈花費時間不同，從60分鐘/圈到100分鐘/圈不等。旋轉餐廳多靠馬達帶動多個齒輪勻速轉動的，速度可以調節。以廣州塔地中海旋轉餐廳為例，該餐廳由一臺1.5千瓦的電機帶動，轉一個小時花費僅需要1.5元。而亞洲國際大酒店的旋轉餐廳則是採用導軌，用2個5.5千瓦電機帶動，旋轉一圈一個鍾，大概要花費10度電。
「食在廣州」是廣州人時常掛在嘴邊的一句話，恰逢暑期，炎炎夏日中找個風景優美的地方吃吃飯、嘆嘆茶實乃一大樂事。8月5日，廣州誕生了第四項吉尼斯紀錄——高度達422.8米的廣州塔璇璣地中海自助旋轉餐廳榮獲金氏世界紀錄「建築物中最高旋轉餐廳」。據悉，該餐廳近日收到了金氏世界紀錄證書，這是廣州塔獲得的第四項金氏世界紀錄。
旋轉餐廳美食觀光二合為一
記者走訪了廣州市內的幾家旋轉餐廳發現，雖然價格有高有低，但都客源不斷。在愛群大廈上的陶源居旋轉餐廳，從上午11時一直到下午2時，客人源源不斷，據餐廳潘經理介紹，他們做的是廣式茶點直落，26張桌臺經常爆滿，現在恰逢暑期，更是要排隊候位。記者在餐廳樓道裡見到等候座位擺放成一排。
在廣州塔璇璣地中海餐廳，晚餐488元一位並不便宜，但是從晚上5時30分開始，就有顧客紛紛光臨，大約一個鍾，可容納150人的餐廳就全部坐滿，到晚上8時，還不斷有客人進來用餐。餐廳朱經理介紹，他們都是預約制，但是幾乎每晚都能約滿，今年他們餐飲的營業額比去年同期有所上升。
與其他餐廳相比，旋轉餐廳自然讓人多了分新奇感。在陶源居旋轉餐廳就餐的82歲的李爺爺告訴記者，他就是來帶小孫子看看餐廳也是可以轉動的。
而各個餐廳旋轉時的美景不同也是一大賣點。廣州塔上的旋轉餐廳就可以看到市區全景；愛群大廈上的旋轉餐廳可以看到老城區江景美色；亞洲國際大酒店的旋轉餐廳旋轉時可以看到越秀公園、麓湖、白雲山等，讓食客大飽口福之時也大飽眼福。新婚夫婦孫先生和太太表示，他們就是來看美景提前過情人節。
成本不低 高級酒店不願「旋轉」
記者了解發現，廣州高檔酒店中僅有花園酒店和亞洲國際大酒店裡建有旋轉餐廳，這是為什麼呢？酒店界業內人士分析認為，旋轉餐廳要求建築物須為圓形，在設計之初就要規劃好有旋轉餐廳，並且要求建築物有一定的高度，投資成本不低。此外，他認為，旋轉固然是賣點，但是只要菜出品好，景色不錯，旋轉並非必要因素。旋轉餐廳和普通餐廳對酒店銷售額的貢獻率不會差太多。 (記者李貝)