很多人偶爾都會選擇去路邊的小餐館吃晚餐，因為現在的生活節奏很快，很多人上班的時候經常會遇到加班的問題，就算不需要加班，有些時候下了班也懶得自己再烹飪晚餐。所以對於很多人來說，下班了之後直接去小餐館吃飯是很不錯的選擇。
這些小餐館的味道雖然比不上五星級飯店，但是起碼也還是很不錯的，所以大部分人去這些地方並不會在意口味問題，比較擔心的一點反而是衛生問題。而今天就給大家介紹這些小餐館理的幾道菜，很少有人會點，但是卻是最乾淨衛生的。
第1道菜就是油炸花生米，很多人去到這些小餐館並不會點這道菜，一般來說只有要喝酒的時候才會將它當成下酒菜來點，而且大部分的人覺得小酒館使用的油都很不衛生，甚至有可能是地溝油，實際上這種想法是多餘的，現在基本上已經找不到一個使用地溝油的餐廳了。
第2道菜是清蒸魚，實際上如果大家要判斷一家餐廳到底衛不衛生，那麼清蒸魚是最容易看出來的，因為一家酒店到。地位不衛生，除了環境之外，還要看他的食材為不衛生，而很多地方為了掩飾食材的異味，所以做成了重油重辣的菜品，如果清蒸的魚一點異味也聞不了的話，說明這道菜非常衛生。
最後一道菜是拍黃瓜拍黃瓜，可以說是每一家小餐館裡最乾淨最衛生的菜了，因為製作方法很簡單，只要將新鮮的黃瓜切塊，然後排水就好了，不用有過多的工序，也不會添加其他的東西，不管是從做法還是從調味上都不會有任何的問題。
大家以後如果還想去小餐館吃飯，同時又擔心食材不夠衛生的話，那麼記住這三道菜，最起碼和其他的菜比起來它們要衛生很多。