文/農夫也瘋狂
近些年有不少人去農村裡「淘寶」，有人去農村收購老房子的房梁，有人去收購以前農戶人家餵豬的石槽，還有的人收購老秤、老算盤、老式的桌椅等等。在農村裡，確實有不少的寶貝。尤其是在一些老房子裡，那更是可能有不少的好東西被遺忘掉了。而經過幾十年之後再被人發現，一下子就身價暴漲了。那30多年前8塊錢一瓶的五糧液和5塊錢的劍南春，保留至今還能喝嗎？今天我們就來說一下這個話題。
在過去農村有個習俗，誰家如果出生了以後女兒，那父親就會去買上幾壇好酒。然後把它們放在地窖裡面封存起來。等到女兒出嫁的那一天，才拿出來喝。聽喝過的人說，這些政策的酒不僅不會變質，而且芳香撲鼻。老輩人的說法是在農村裡有三樣東西是沒有保質期的：食鹽、糧食酒和蜂蜜。在過去確實有著，酒放的時間越久越香的說法。所以，農夫認為這30多年前的五糧液和劍南春，只要保存得當，都應該是可以喝的。但是問題的關鍵是，如今這些30多年前的酒，在市場上的首次價值已經非常高了，一瓶就能賣到2萬元錢。試問一下，捨得喝嗎？
30多年前，農夫當時還沒有出生。聽父輩們說起過，當時那樣的時代，讀書也才一塊多錢，好多家庭的小孩子就因為拿不出這一塊多錢而只好輟學在家。並且在當時，一瓶五糧液確實是8塊錢，而劍南春是5快錢，這在今天看來是很便宜的了。可是在當時，這樣的基本就是天價酒了，很少有人買得起的，只有有錢人才會如此的奢侈。而且當時的條件下，五糧液、劍南春都已經是非常有名氣的白酒品牌了，是採用傳統釀製工藝釀造的糧食酒。畢竟在30年前還沒有盛行食品添加劑，產品都是貨真價實的，是不存在造假的。這也是為什麼它們的收藏價值高的一個重要原因。
至於到底能不能喝，這個我們也是可以從以下幾個方面來判斷的，首先是看酒的度數。一般來說酒的度數越高，越耐保存的。而低於40度的白酒就沒有保存的價值了，時間一長就容易因為揮發而影響到酒的品質。第二個就是看酒的密封程度。如果是打算要把白酒珍藏，那最好是對其進行滴蠟處理，這樣才能有效避免空氣進入，並且能避免酒香散發，畢竟酒精的揮發性很強的。第三個則是看存儲的環境了。過去農村裡珍藏白酒，一般都是放在地窖裡，因為這樣的環境沒有陽光直射，並且比較的陰涼。而如果讓陽光直射酒瓶，那就容易產生高溫從而讓酒中的物質快速分解而變質。
農村的老輩人常說，只要白酒保存得到，那是存放的時間越長酒就越醇香，而且只要是真正的高度糧食酒，都是可以保存的，並且還有一定的升值空間。那酒存放多少年引用最好呢？以前農村裡最好喝的就是九九女兒紅，就是存放十八年的白酒。所以，一般而言存放18年左右的高度成品老酒口感最好。時間太長的話，畢竟白酒的主要成分是酒精乙醇，酒味還是會有揮發變淡的現象出現。各位朋友們，你們喝過時間保存最長的白酒是多少年的呢？喜歡文章的朋友們，記得點讚、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家支持（圖片來源網絡）！