從《裝臺》看不一樣的西安,不僅是千年古都,還充滿人間煙火氣!

2020-12-07 曉姐姐旅行

近來,由老戲骨張嘉譯和閆妮共同主演的都市劇《裝臺》正在熱播中,該劇根據陳彥的同名小說改編,故事聚焦以刁順子為首的舞臺搭建者的真實生活,講述一群普通小人物生活中的酸甜苦辣。該劇一開播就好評不斷,劇中的場景就讓人印象深刻,影迷感嘆特別接地氣,充滿了生活氣息。甚至部分人已經認出它的場景就是西安。

說起西安,大家並不陌生。它是關中平原一個特大型城市,我國西部地區唯一的國家中心城市,國家重要的科研、教育、工業重地,常住人口1000餘萬人。西安是聯合國教科文組織確定的大陸目前唯一「世界歷史名城」,是中華文明和中華民族重要發祥地之一,古絲綢之路的起點,歷史上先後有十多個王朝在此定都,與羅馬、開羅、雅典並稱為「世界四大古都」。豐鎬都城、秦阿房宮、兵馬俑,漢未央宮、長樂宮,隋大興城,唐大明宮、興慶宮等構成了西安的「長安情結」。

西安是我國熱門旅遊城市之一,世界旅遊城市名片,有兩項六處遺產被列入《世界遺產名錄》,分別是:秦始皇陵及兵馬俑、大雁塔、小雁塔、唐長安城大明宮遺址、漢長安城未央宮遺址、興教寺塔。還有西安城牆、鐘鼓樓、華清池、終南山、大唐芙蓉園、陝西歷史博物館、碑林等景點。

西安在我們的印象中可能更多是一個歷史古都,歷史文化遺產豐富。而《裝臺》中,導演通過大量寫實的鏡頭,向觀眾真切展現了西安的特色,無論是人流不息的街道,還是色香味俱全的特色美食,城中村的人生百態,性格各異的普通市民,《裝臺》不僅能讓觀眾真切體會到普通生活的煙火氣,也讓西安這座古城綻放了另一種魅力,讓我們看到了一個真真切切不一樣的西安。

劇中,刁大順生活的城中村叫刁家村,而在西安城中,它也是真實存在的。刁家村在西安碑林區文昌門外的文藝北路,這裡還分布著陝西省京劇院、陝西省歌舞劇院、陝西省戲曲研究院、西安市群眾藝術館、陝西人民藝術劇院,是名副其實的文藝路。不過,如今的刁家村已經高樓林立,早已沒有了城中村的模樣,這也很符合劇中城中村拆遷的劇情。而劇裡刁家村場景,部分取景於高新區科技路的徐家莊。

徐家莊被西安市「高新路、科技路、白沙路、光華路」包圍,周邊毗鄰高校和西安高新區。它被稱為西安白領最多的一個城中村,珍藏了很多年輕人的夢想和青春。西安的高新區高樓林立,擁有高端的商務寫字樓和全西安密集的現代住宅,是西安最具有現代化氣息的城區。因此位於高新區腹地的徐家莊就成了城市白領和外來務工人的聚集地。它周邊的建築經歷了更新迭代,但它依舊保留了原初的模樣,流淌著歲月的痕跡。村子裡相似的街邊小巷,裝載著濃濃的人間煙火氣息。

早上七點,這個小巷子就開始蠢蠢欲動,早餐攤的老闆就開始佔領攤位,擺上代表新一天開始的食物。八點左右,這個村莊開始熱鬧,上班族們開始陸陸續續出門,人流開始多了起來,一批一批地往出口走去。有些年輕人穿著正裝,在他們的眼裡,更多的能看到的是一種對未來的期盼。

雖然徐家莊在高樓林立的高新區中看起來還是有點破敗,但作為一個城中村,它卻一有盡有。這裡的房租便宜,物價便宜,交通便利,生活成本低,又方便上班,所以徐家莊成了西安高新區的白領們的聚集地。下班後,這裡熱鬧的景象,和大多數城中村一樣,又充滿著人間的煙火氣息。

西安城牆作為十三朝古都的地標性建築,也多次於劇中出現,作為現存規模最大、保存最完整的古代城垣,它的美也是驚豔了不少人。劇中多次出現的永寧門,早已成為遊客來西安必打卡的熱門景點之一。永寧門,是西安城門中資歷最老,沿用時間最長的一座城門。建於隋初,明代改名永寧門。

與景點一起出現的,當然少不了西安的美食。劇中陝西美食的特寫,肉夾饃、胡辣湯、鍋貼、涼粉、酸菜炒米、春卷、醪糟、酸湯餃子等各種美食紛紛亮相。拋開這部劇劇情不說,相信看過該劇的影迷,如果有幸來西安,一定回去做一件事,那就是品當地的美食。

肉夾饃是西安美食的代表,說起西安美食第一個想到的就是它。肉夾饃的饃略微焦黃,口感酥脆,外焦裡嫩,裡面的肉餡肥而不膩,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽口好吃。肉夾饃又以臘汁肉夾饃頗具特色,它由三十多種調料配製而成,食材精心挑選,火候又到位,加上澆上陳年老湯,製作出的臘汁肉具有色澤紅潤,芬香撲鼻,肉質軟糯,糜而不爛,濃鬱醇香。劇中被不斷點讚的就是臘牛肉肉夾饃。

涼皮是西安的傳統特色小吃,多使用小麥麵粉製成,澆上辣椒油,皮子白裡透亮、麵筋因為吸附醬油而泛黃、黃瓜絲現著綠、辣椒油敞著紅,好吃又好看,如果再配上綠豆稀飯,加幾樣現拌的涼菜,是一道不錯的美食。而涼皮往往也是肉夾饃的標配,炎熱的夏天吃上一碗涼皮,再加一個肉夾饃,真的很過癮。

胡辣湯是是北方人常吃的一種美食,常見於路邊的早點攤點,主料有牛肉、圓白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆,輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠,微辣可口,營養豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。

來西安遊玩,除了欣賞古都的建築、人文風光,也可以去那些古老的大街小巷,吃上地道的西安美食,感受西安的人間煙火氣。對於這樣的西安啊,你不想來玩嗎?西安在你心中又是怎樣的,不妨留言討論。

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