中青報:「故宮年夜飯」被取消 文創邊界在哪裡

2020-12-13 環京津網

原標題:「故宮年夜飯」被取消 文創邊界在哪裡   據最新消息,備受關注的「故宮年夜飯」最終被取消了,故宮官方在接受媒體採訪的時候證實,已經收到的預付款將退回。1月12日,「故宮年夜飯」的話題曾經衝到微博熱搜榜第1位。多數網友都知道,自己根本沒機會吃到故宮年夜飯,但還對此有著莫大的興趣。即便是引起爭議的價格,6688元10人餐,也有相當多的網友表示了理解。人們知道,故宮角樓餐廳位子稀缺,而年夜飯本來就比平常的飯菜價格貴。

近年來,故宮在文創方面的探索,不但市場反響良好,在業界也有不錯的口碑。事實上,是故宮這一最重要、最莊嚴的博物場所,開創了全國博物館文創的新潮流。一個例子是,在故宮推出口紅後,有好幾個博物館也都模仿推出了類似產品,但是都沒有取得故宮那樣的成功。

文創是這兩年經濟的亮點,也是中國經濟發展到一定階段必然出現的「新增長點」。故宮捕捉到這個潮流,體現了某種敏銳性。毫無疑問,故宮擁有豐富的文化資源,僅僅靠「故宮」這個大IP,就能做很多資源轉化。一旦為「歷史悠久」的故宮注入創意的靈魂,開發相關產品並不困難。故宮就像是巨大而深的湖面,合適的創意,就如同投入其中的石子,只要方法正確,漣漪就會不斷擴散。

但是,這也並不是說故宮想賣什麼就一定能成功。現在全世界好的博物館都在賣自己的「文創周邊」,但是真正能形成規模效應的並不多。「故宮口紅」能夠成功,秘訣並不在「故宮」兩個字,而在於紅色基調本來就是故宮的標誌,這樣的轉化,是自然而然的,也能讓人接受。口紅是大多數女性都需要的產品,作為商品,它具備無限複製性,也可以郵寄,你不需要到故宮,就能享受到故宮的紅。

相比之下,年夜飯作為「文創」,創意的味道就沒那麼足了。獲得點讚最多的網友評論是「會不會有宮女上菜」,雖然是一句玩笑,卻也道出了故宮年夜飯作為「文創產品」的困境。在角樓餐廳開發年夜飯,賣點是什麼?創意又是什麼?如果讓服務員穿宮女的服裝,這不但不算創意,還很可能會受到批評。

我們需要思考,那些報名去故宮吃年夜飯的人到底想要什麼。目前來看,人們購買的本質上是「稀缺性」本身。「在故宮過年」有象徵意義,而角樓餐廳的位子就那麼多,這種稀缺就構成了價值。但是再深究一步,這年夜飯本身有什麼特別的?故宮是復原了明代還是清代皇家食譜嗎?目前並沒有看到這方面的信息。很有可能,飯菜本身不過平平,人們吃的只是一種特別的、有意味的環境而已。

作為營銷手段,角樓的「故宮年夜飯」一定會「一位難求」,但作為「文創產品」,它卻有著先天缺陷,那就是難以複製。最終,人們會擔心,能在故宮吃年夜飯其實是某種「特權」,不管是高價購買,還是憑著某種「關係」。這樣的「故宮年夜飯」註定會受到爭議,因為人們對故宮的期待是在文化上的創新,而不是賺錢。或許正是洞察到這一點,故宮最終取消了今年的年夜飯。

這次年夜飯的一波三折,其實向我們展示了文創的邊界。故宮作為國家級博物館,其行為並不能完全以營利為導向。人們期待的是豐富的文化沉澱能夠開出創新的花朵。單純售賣年夜飯,其實就是把「故宮」兩個字直接變現,只有經濟價值,而沒有文化價值。

回首過去20年,故宮每一次「商業」行為都會受到爭議,開火鍋店,即便是吃貨都不會同意,而賣口紅卻是一致叫好。「消費者」也是在用實際行動鼓勵故宮從事真正的文化創造。

張豐 來源:中國青年報

相關焦點

  • 「故宮年夜飯」被取消 文創邊界在哪裡
    □ 張 豐據最新消息,備受關注的「故宮年夜飯」最終被取消了,故宮官方在接受媒體採訪的時候證實,已經收到的預付款將退回。1月12日,「故宮年夜飯」的話題曾經衝到微博熱搜榜第1位。多數網友都知道,自己根本沒機會吃到故宮年夜飯,但還對此有著莫大的興趣。即便是引起爭議的價格,6688元10人餐,也有相當多的網友表示了理解。人們知道,故宮角樓餐廳位子稀缺,而年夜飯本來就比平常的飯菜價格貴。近年來,故宮在文創方面的探索,不但市場反響良好,在業界也有不錯的口碑。
  • 故宮推出年夜飯又取消,女子開車進入故宮,故宮文創該何去何從?
    最近,故宮頻繁上熱搜。先是因為推出了故宮年夜飯上了熱搜,1月16日又因為取消年夜飯上了熱搜。緊接著17日,故宮又因為一女子開車進入而上了熱搜。我們知道,故宮在近幾年來大力推進文化產品的輸出,文創工作取得了良好的成果。
  • 6888一頓年夜飯被取消,奔馳車主開車進故宮,故宮最近怎麼了?
    13日,又有媒體報導稱,故宮年夜飯已經全部預約滿了。而僅僅過去一天後,1月14日,就開始有用戶收到了預約被取消的通知。1月16日,有媒體發現故宮角樓餐廳已停業,「故宮年夜飯涼了」登上熱搜。網絡上對此事的推斷主要有三種:一、6888元一頓飯太貴,影響故宮形象,遂被取消;二、在故宮吃年夜飯有風險,恐不利於文物保護;三、故宮年夜飯被內部「包場」。
  • 故宮年夜飯取消後餐廳停止晚間營業,經營者是誰?
    新京報記者 梁辰 攝故宮年夜飯再起變故。1月16日晚間,新京報記者走訪年夜飯提供方——故宮角樓餐廳發現,其已停止晚間營業。一位現場工作人員告訴新京報記者,已於15日開始停止晚間對外營業。不過,目前仍在白天提供點菜服務。1月12日,「故宮年夜飯每桌6688元」登上了社交網絡熱搜。
  • 取消「故宮角樓餐廳年夜飯」這是不是單方面毀約?
    為啥取消了?也沒有啥啊,過節服務員管理人員都是三倍工資,肉菜都貴,地段也不錯。 物價上漲了,飯店數千甚至上萬一桌的飯菜比比皆是。如果年夜飯外加有演出,何況是在故宮,這價位也許是值得的。【#故宮取消年夜飯#】據網友消息,多位顧客收到@故宮角樓餐廳 電話說此前預定的6688元年夜飯取消。此前報導稱,春節期間故宮角樓餐廳將推出年夜飯,初步計劃從小年夜到正月十五,每桌按照10人的標準設置,一桌收費6688元,每增加一位再多收費680元。其實商業化並沒什麼,做出自己的特色來不會讓大家討厭。
  • 故宮文創土味傳情!為年夜飯忙碌的媽媽,給你一些「御用」的關愛
    春節將至,年夜飯是每年春節的重頭戲,不僅要有好的寓意,還需要品種豐富,葷素搭配,全家人的年夜飯興致絕大部分來源於此。但是現在很多年輕人脫離了家庭之後,依舊不會做飯,在外過年的年夜飯用外賣代替得不在少數,即使自己做的年夜飯,似乎也照媽媽的手藝差了那麼一點,小的時候就看著每一年媽媽在廚房忙碌的身影,看著我們吃的開心,媽媽心裡也會特別開心。那麼我們有沒有關注過媽媽那雙為家裡人操勞的雙手呢?今年故宮文創又出新品,有年味的家當然離不開廚房的媽媽,給媽媽送上一份「御用」的關愛吧!
  • 從「故宮年夜飯」推出到取消,說說慢生活到快節奏的變化
    此前有報導說,故宮角樓餐廳將在2020年春節期間推出年夜飯,時間預計從小年夜(1月19日)起到正月十五日(2月8日)止。年夜飯按每桌十人、收費6688元的標準設置,每增加一位加收680元,每桌最多12人。
  • 除夕在哪吃年夜飯?玉佛寺素齋館年夜飯可不比故宮差!
    鳳凰網微博截圖1月15日 19:01 ,鳳凰網微博發布消息稱,多位顧客收到@故宮角樓餐廳電話,說此前預定的6688元年夜飯取消。這一消息迅速登上熱搜,並引發網友熱議。有網友說故宮取消年夜飯挺好的,有利於保護文物;也有網友稱商家缺乏契約精神。截止發稿,已經42W網友參與鳳凰網發起的投票。無論您如何看待這件事,故宮的年夜飯,肯定是吃不到了。那今年的除夕夜,還能在哪裡吃年夜飯?上海玉佛禪寺的素齋年夜飯,可以考慮一下!
  • 越南取消對中國免籤旅遊,竟過中國新年!還對故宮文創情有獨鍾
    故宮作為我國古代建築群的代表,並且也代表著中國元素的重要載體,對於文創產品也是做得非常具有中國味,並且在短時間就風靡全球,受到了很多國際友人的喜愛。對於新年故宮也推出了很多文創產品,比如富有年味的對聯、福字、紅包,還有裝飾品、布袋等等。
  • 熱評|6688元一桌,故宮的年夜飯叫座又叫好,關鍵是吃出文化味
    錢江晚報-小時新聞評論員 高路 故宮最新文創產品——年夜飯,菜單還沒有公布,位置已經被搶光了。據中新社報導,故宮角樓餐廳推出的這項年夜飯服務,每桌按十人收費6688元,每增加一位再多收680元。故宮的文創產品就應該面對大眾,走入尋常百姓家,這樣的文創產品才是活的,具備長久的生命力。餐飲當然也是傳統文化精華的那部分之一,而且它可能比擺件、陳設更讓人動心,也更具有活生生的教育意義。
  • 陷入輿論危機、加速「網紅化」,15億銷售額的故宮文創該去向何處
    文 | 漪二2020年,對於故宮來說是個特殊的年份。600年紫禁城建成大慶近在眼前,一舉一動都備受關注。這不,這周的故宮博物院院辦應該特別忙。眼看關於取消6688元一頓年夜飯的討論還沒結束,下一波的熱搜又給排上了。
  • 故宮文創與故宮淘寶是什麼關係?故宮文創與故宮淘寶哪一個是正品店?
    故宮文創與故宮淘寶是什麼關係?故宮文創與故宮淘寶哪一個是正品店?》》相關推薦:故宮口紅哪裡買?在哪裡可以買到故宮限量口紅?12月9日,「故宮博物院文化創意館」微信發表文章,推出6種故宮國寶色口紅,瞬間刷屏朋友圈。
  • 故宮推出年夜飯,盤點故宮近年來推出的美食跨界
    圖丨網絡2020年1月12日,故宮角樓餐廳宣布推出年夜飯服務,每桌按10個人收費,一桌共6688元,每增加一位則另收680元,預訂時間為小年夜(1月19日)到正月十五(2月8日)。但有些人認為,這個價格還是可以接受,畢竟餐廳位置是在寸土寸金的北京城,而且還是在故宮旁。若換成其他位置好的高級酒店,6688/桌的年夜飯其實不算貴。
  • 故宮角樓餐廳天價年夜飯!一桌6688究竟有什麼?
    可以確信的是,這並不是一場營銷,因為故宮的位置就那麼多,「工作人員說,目前從小年到正月十五的年夜飯早已訂滿。」這種事已經屢見不鮮,同樣的一瓶水,放在三個不同的容器裡。一個放碗裡,一個放農夫山泉瓶子裡,一個放崑崙山瓶子裡,三者的價值其實區別並不大,但價格卻大相逕庭了,這就是品牌溢價最直觀的體現。
  • 故宮取消6688年夜飯,喜茶2019年開了390家店|奇扒說0116
    故宮6688元年夜飯取消角樓餐廳正常營業1月15日晚間,據新京報報導,此前曾成功預訂故宮年夜飯的顧客表示,收到餐廳簡訊通知,預定的6688元年夜飯全部取消,2000元定金全額返還。隨後,「故宮取消年夜飯」話題登上微博熱搜。
  • 年收入超15億,故宮是如何靠文創賺錢的?
    封面題圖|故宮火鍋文|風馬牛 (微信公眾號:馮侖風馬牛)期待在宮裡吃年夜飯的人可能要失望了,故宮推出的價格為 6688 元的年夜飯,只存活了不到一周的時間,就在昨天宣布全部取消了。實際上,這不是故宮第一次利用春節做生意,去年大年初一,故宮角樓餐廳就推出了故宮火鍋項目,更早開設的角樓咖啡館更是很多人的打卡勝地。除餐飲外,故宮營收項裡的明珠則是文創生意。據故宮前院長單霽翔透露,早在 2017 年,故宮文創的年收入就達 15 億元,媒體稱這個數字超過了 1500 家 A 股上市公司。
  • 故宮推出年夜飯多少錢一桌?預訂電話多少?
    最新消息通知:據網友消息,多位顧客收到@故宮角樓餐廳 電話說此前預定的6688元年夜飯取消。  以往消息報導:  故宮推出年夜飯多少錢一桌?  一桌收費6688元,每增加一位再多收費680元。  預訂電話:010-64032606/65214358  1月12日從故宮角樓餐廳了解到,2020年春節期間,故宮角樓餐廳將推出年夜飯,初步計劃從小年夜到正月十五,每桌按照十人的標準設置,一桌收費6688元,每增加一位再多收費680元。
  • 故宮「天價年夜飯」每桌6688元!被誰預訂才是重中之重
    民聲天下1月14日北京快評 剛剛過去的這個周末,近年來成為京城乃至全國「網紅打卡地」的故宮,一不留神便上了「熱搜」。而此番受到熱議的並不是什麼「大展」「特展」,而是因為一桌被喻為「天價」的「年夜飯」。「民聲君」注意到,報導指稱,故宮角樓餐廳推出6688元一桌的「年夜飯」,剛一上線,便預訂火爆。據悉,該餐廳工作人員向記者證實了這一消息,並且明確指稱,「年夜飯」需要預訂。同時其還表示,截至目前,從農曆「小年」到正月十五的「年夜飯」已被訂滿。對於這樣一則消息的曝出,立即引得公眾熱議並不是偶然。
  • 故宮年味帶回家:「故宮文創」新年新玩法,為春節年味添把料!
    但是今年的故宮卻與以往的故宮不同,今年是故宮首年面向公眾開放,並且每天限流8萬遊客參觀,根據網絡顯示餘票基本上都是剛出就被搶購一空。故宮今年將春節的氛圍與大家分享,那麼紫禁城裡的春節到底是什麼樣的呢?這個願望讓「故宮文創」來幫你實現,故宮文創在新年期間推出了眾多的文創作品,大家可以在紫禁生活館來看一看!其中過年最需要的就是福字了,故宮的福字與市面上五花八門的福字還是有一定區別的,故宮的額福字來自於「恭王府」的天下第一福,所以我們能有這樣一個福字,也會給新年帶來一定的好運,同樣我們也和在故宮過年的朋友一樣,沾沾故宮的皇家氣息,同時也沾沾恭王府的福氣。
  • 2020北京吃年夜飯的好地方(故宮+鳥巢)
    最新消息通知:據網友消息,多位顧客收到@故宮角樓餐廳 電話說此前預定的6688元年夜飯取消。  2020北京吃年夜飯的好地方:故宮  預訂時間  2020年春節期間,故宮角樓餐廳將推出年夜飯,初步計劃從小年夜到正月十五,每桌按照十人的標準設置,一桌收費6688元,每增加一位再多收費680元。