不知不覺就到了6月底，還有十多天孩子就要期末考試了，最近老師每天發一張測試卷回來練習。現在的孩子上學真是辛苦，學的知識點也比龍寶上學那會深了很多，難怪有朋友感嘆，到了4年級的知識，有點看不懂了，初中以後就讓孩子上輔導班，父母只能是做好煲湯之類的後勤保障工作。
孩子放學回來跟龍寶說，學校的米飯不好吃，有一股陳米的味道。想來也是，學校食堂是承包出去的，買米買菜肯定不會像自己家那樣根據自己的喜好來採買。龍寶家的米買的是東北五常大米，打開包裝就可以聞到天然的大米香味。龍寶在煮飯的時候還會加一小把藜麥，這樣營養會比純米飯更全面一些。今天龍寶就給大家分享一下我家孩子愛吃的芒果藜麥飯糰，所需食材有：大米 300克，藜麥 50克，芒果 一個，黃瓜 一小段，水 適量，鹽 適量。
準備好大米和藜麥，大米和藜麥的配比是6比1，也就是6份大米配1份藜麥。龍寶買的這種白藜麥有點貴，80塊錢一斤，三色藜麥好像會便宜點，藜麥可以根據自己的喜好買。優質藜麥的蛋白質含量高達16-22%，牛肉的蛋白質是20%，比牛肉還高。
大米和藜麥淘洗2次，按照平時煮飯習慣加入適量的水，選擇電飯煲的香甜飯程序。
藜麥米飯煮熟後，盛出一部分放涼。加了藜麥的米飯真的很香，龍寶在盛飯的時候都忍不住吃了好幾口，自從加了藜麥煮飯，20斤一袋的大米，一個星期就吃完了。
放涼米飯的同時，用鹽搓洗乾淨黃瓜的表面，把黃瓜切出4個帶皮的面，再切成比玉米粒小點的小丁，不帶皮的黃瓜芯部分可以當水果吃掉。
芒果去皮切成小丁，不要切太小了，龍寶一開始切的有點小，第二面就改大一點了。芒果不要切太早，時間長了會氧化變色。
在藜麥米飯碗裡放入黃瓜丁和芒果肉，這2樣食材的分量隨意，我家孩子很喜歡，放的就會多一些，第一次做的話可以少一些。
用筷子或者勺子把所有的食材混合均勻，也可以戴一次性手套來抓勻一些。
戴上一次性手套，取合適的芒果藜麥米飯抓成圓形，一碗藜麥米飯做了12個飯糰，要是覺得有點麻煩，可以直接用勺子舀著吃。
把米飯做成飯糰，吃起來更有儀式感，孩子把一這盤全吃光了。這米80元一斤，蛋白質比牛肉還高，煮飯時抓一把，孩子吃飯更香了。自從我在米飯裡加了這3樣，孩子每次吃一盤，一袋米一星期見底。今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。歡迎留言互動，您的指點是我前進的動力，如果您喜歡今天分享的這篇芒果藜麥飯糰做法，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家原創美食，謝絕一切轉載，盜用必究！