天冷了,巴南人都到這裡吃烤全羊、喝羊肉湯鍋了!

2020-12-15 上遊新聞

孜然粉、胡椒粉、辣椒麵...

灑在表皮滋滋冒油的羊肉上

在炭火的炙烤下

調料的香味慢慢滲透進去

再刷上一層油

烤至皮酥肉嫩的狀態

這樣的美味

聽聽都在流口水

都說秋冬吃羊肉暖和

那還等什麼

快來巴南這兩家店打卡

九香江湖烤全羊

寬敞明亮乾淨的就餐環境

足以讓你

盡情放開自我,歡聲暢聊

放開肚皮,大口撕肉

不需要絲毫拘束

選擇適齡且體重合適的羊

現殺、剝皮,清理羊雜碎

用高壓水管衝洗得乾乾淨淨

因為各個環節的精心處理

羊沒有羶味且油脂豐厚、肉質緊實

羊在烤架上烤至表面金黃

撒上各式調料,不停地刷油

為的就是表面金黃焦脆、羊肉鮮嫩多汁

火候適中,把羊肉的水分鎖在肉裡

一口咬下去,香氣撲鼻,口感焦脆

表皮的香辣、羊肉的鮮嫩在口中化開

那種感覺真的太幸福了

刀尖剛剛碰到金黃油亮的表皮

就發出咔滋脆響

皮上略帶一分焦脆

內裡肥而不膩一抿脫骨

配上自製的孜然辣椒

讓你大呼過癮

寒冷的秋冬季,是不是四肢寒冷?

這個時候,來碗羊肉湯幫你抵禦寒意

新鮮味美的羊雜&特色蘸料

羊雜的鮮味和蘸料的香味融合

充斥你的味蕾!

配上味道鮮香且有嚼勁的羊雜

那個鮮味在你的口中散發開

讓你的味蕾欲罷不能

吃貨小貼士

地址:巴南區渝南分流道紅光大道19號83棟1-1(曦園柳鎮大門旁)

預約方式:至少提前4小時電話預約

聯繫電話:13908300193

農夫烤全羊

這家烤全羊均是以本地山羊為原料

放養式的餵養,絕對的純天然

集厚實細嫩的肉質

豐腴肥美的油脂於一身

鮮美全羊僅需微微醃製即可

上架開火,讓熱力激發羊肉本味

特製料汁邊烤邊刷

肉自身析出的油脂與料汁結合

在表皮形成一層迷人焦香

肥美的羊肉,經過長時間的炙烤

香氣迸發,聞到就忍不住吞口水

再撒上一層孜然等調料

最後撒上香蔥、香菜,就可以上桌了

烤全羊金黃油亮,香氣四溢

看著就讓人食指大動!

迫不及待撕下一塊肉,外焦裡嫩

完全徵服了挑剔的好吃狗們~

一整隻熱騰騰的烤全羊

帶著孜然辣椒的香味

表皮酥香,不羶不膩!

拋開令人束縛的禮節

吃烤全羊就要豪爽一點

手撕羊肉,輕蘸料碟

讓秋冬的寒冷也減弱了幾分

店裡的羊雜湯鍋味道十分鮮美

奶白色的湯看起來就食慾大開

搭配上新鮮的應季時蔬

解膩又暖胃,味道巴適得很

吃貨小貼士

地址:巴南區巴濱路工具機廠家屬區南農夫e站(導航農夫e站即可)龍洲灣附近

預約方式:至少提前一天電話預約

聯繫電話:17383000168

香飄十裡,大快朵頤

冷風漸起,天氣漸冷

當想吃肉的心

碰上想暖和的身

那就約起去吃烤全羊吧

一舉兩得

不過吃多少點多少

別浪費喲

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