為保證基地所產產品能達到優質、安全和無汙染的要求，為社會各界提供充足的綠色營養食品，特制定本制度。
一、堅決按照「政府推進、規模發展、科學種植、標準化生產、產業化經營」的原則，積極推進綠色茶園生產基地建設。
二、公司基地建立健全嚴格的生產管理體系，每個基地有專門的基地負責人、工作人員及技術人員，並做到責任到人，分工明確。
三、茶園綠色食品產地必須樹立標識牌，劃分隔離帶，並標明範圍以及種植品種和技術負責人。
四、基地所需的生產資料必須在農業投入品專供點採購，在技術人員的指導下使用。
五、基地所有的管理措施，必須嚴格按照茶葉標準化生產操作技術規程和綠色食品使用手冊進行，並在基地負責人和技術人員的指導監控下實施。
六、基地農戶要認真填寫「田間管理記錄」。技術人員要認真做好各項檔案管理工作，並做好詳細記錄。
七、嚴格遵守農藥和肥料使用準則，保持基地內部和周圍環境的衛生清潔，保證不受汙染。
八、凡不按技術規程要求操作或私自超標使用農藥、化肥的農戶公司一律拒收其產品。
隨著人民生活水平的快速提高和茶葉進口國綠色壁壘的日益森嚴，近幾年茶葉的發展也經歷了從單純的追求產量到質量到今天的安全質量生產的轉變，茶葉質量安全事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，廣大茶葉生產者必須把茶葉的質量安全問題作為今後茶葉生產的重要問題來抓。保證茶葉質量安全應重點抓好優勢基地建設、茶園管理控制、茶廠優化改造、茶葉清潔化加工、茶葉質量可追溯、兩端質量檢測等關鍵控制技術。
1、優勢基地建設技術
在基地建設過程中，應根據當地實際，以環保為前提，合理選擇基地。選擇遠離生活汙染和工業汙染，空氣清新、水質潔淨地理地勢有利茶葉生產的基地。在基地發展新茶園時應注意早、中、晚良種的合理搭配，有利優化茶類結構和緩解勞動力緊缺的矛盾。茶葉優勢生產基地的建設是提高茶園質量基礎，也是保障茶葉鮮葉原料質量，提升茶葉原料質量安全水平的基本環節。
2、茶園管理控制技術
茶園肥培管理控制技術包括茶園耕作、施肥、治蟲、修剪、灌溉、採摘等技術，其中茶園病蟲害防治和肥培管理技術對茶葉質量安全影響最大。茶園肥培管理和病蟲害防治應按茶葉生產技術標準要求，嚴格茶園肥料、農藥等投入品管理，科學肥培管理，減少化肥汙染。
(1)茶園施肥。儘量選用氮磷鉀合理配比的複合肥，避免單一元素肥料造成的汙染。根據茶樹對營養物質需求特點，在茶園施肥上掌握以下原則：做到重有機肥，有機肥與無機肥相結合;重基肥，基肥與追肥相結合;重春肥，春肥與夏秋肥相結合;重氮肥，氮磷鉀相結合;重根肥，根肥與葉面肥相結合。施肥量一般按每採收100公斤幹茶計算，每年施純氮12.5-15公斤，一般投產茶園，氮磷鉀比例為4:1:1，幼齡茶園比例為2:1:1，基肥與追肥的比例為 40:60。施肥時間基肥為10月中旬;追肥強調早施、多次、足量，春肥在2月上中旬施入，用量佔全年追肥用量的40%以上，全年追肥4-6次。施肥方式撒施、溝施並用，對土質疏鬆的茶園提倡免耕施肥。肥料種類基肥採用餅肥、欄肥、有機複合肥為主，追肥一般採用速效的化肥為主。此外科學根外施肥，注意鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅等多種微量元素的營養平衡。
(2)茶園病蟲防治。突出「以防為主，綜合防治」的方針，防治措施以農業防治為基礎，儘可能發揮生物防治手段作用、輔之以化學防治方法進行病蟲草害綜合治理。
A.農業防治措施，主要是合理修剪、科學施肥、合理採摘;新植茶園做到選用抗性良種，茶林配植。
B.物理防治措施，主要是推廣頻振式殺蟲燈和色板誘殺技術，如利用昆蟲的趨光習性推廣燈光誘殺技術，燈光誘殺對茶葉上的茶毛蟲、茶尺蠖、茶細娥、斜紋夜蛾成蟲具有明顯的誘集效果。
C.提倡使用生物農藥，保護和利用天敵。
D.科學施用化學農藥。使用化學農藥防治病蟲害一是要按病蟲害發生的情況適時、適量地選用對口農藥進行化學防治，提倡農藥的合理混配，按照農藥安全使用準則用藥，嚴格掌握使用劑量和次數，嚴格掌握安全間隔期。二是要減少普治，儘量做到挑治、一藥多治，合理輪換農藥品種;三是要科學選擇施藥器械，進行低容量噴霧，調整噴藥時的高度，提高防效，減少農藥用量。我們大力推廣對蜘蛛殺傷力小，對害蟲防效高的化學農藥，及高效、低毒、低殘留農藥，達到保護蜘蛛與控制害蟲的協調。要改變見蟲就治，亂用濫用農藥的習慣，要做到達標防治。亂用濫用農藥會導致害蟲抗藥性產生，害蟲發生再猖獗，即蟲越治越多，農藥防效下降。
3、茶葉清潔加工技術
包括硬體和軟體設施兩方面的改進。硬體設施改進指的是茶廠優化改造，改善加工條件。軟體設施改進指的是改進茶葉加工技術和完善質量管理體系。
新建的加工廠，加工廠的廠址應選擇距離居民區、公共廁所、垃圾場30米以上，距離畜牧場、醫院、糞池等汙染源500米以外，且要處在汙染源煙囪高度50倍以上，加工場的廢物排放處理應符合環境保護的要求。
已建的初制茶廠，對加工設備陳舊、機械設備不配套，設備老化;廠房環境差條件簡陋、加工廠規模小;區域布局散、衛生質量狀況差、標準化生產水平低的那些茶廠，要通過對茶葉加工廠的改造，實現茶葉加工按產品標準化、連續化生產工藝要求，力爭做到茶葉加工不落地。茶廠加工設備定期進行技術改造和升級，不使用重金屬含量高的機械。茶廠質量管理制度健全，產品質量實施全程監控;加工人員要持健康合格證和上崗培訓合格證上崗，要掌握茶葉加工工藝與操作技術，懂得茶葉加工衛生質量要求，具備茶葉加工所需的基本素質。加工製作、包裝、貯藏和運輸均要嚴格按照無公害食品的有關要求，以防產品汙染，使茶葉加工實現企業化管理，建章立制，實現了加工過程規範化，消除了衛生安全隱患，實現清潔化加工。
4、茶葉質量可追溯技術
茶葉質量可追溯指按照從生產到銷售的每一個環節可相互追查的原則，建立茶葉農事檔案，記錄茶葉產地、採摘日期、加工時間、茶樹品種、投入品登記、源頭檢測記錄、加工企業、從業人員、成品茶檢測記錄、包裝時間、經銷網點等內容。目前ISO9000(質量管理和質量保證體系)、ISO14000(環境管理和環境保證體系)和HACCP(危害分析與關鍵控制點體系)認證，無公害茶、綠色食品茶和有機茶的國內外認證都要求申報企業建立茶葉質量可追溯制度。消費者可以通過信息碼查到茶葉的生產過程、基地認證情況，甚至還可以查到具體生產責任人的姓名。
5、兩端質量檢測技術
茶葉兩端質量檢測技術包括茶葉原料質量端檢測和成品茶質量端檢測。茶葉原料質量檢測重點是茶葉源頭檢測體系的建設，對農藥經營單位和農藥田間使用情況進行監督檢查，從源頭上控制茶葉農藥殘留，建立茶園農殘監測點，推廣茶葉農殘速測技術，定期或不定期對農殘項目進行檢測。並做到鮮葉進廠分級驗收，毛茶收購源頭檢測。成品茶產品質量檢測要求茶廠必須配備茶葉農藥殘留和衛生質量檢測設備，完善產品出廠檢測體系建設，有效降低和杜絕茶葉超標事件的發生。
茶葉質量安全涵蓋了茶葉從生產、加工到商品茶包裝銷售的全過程，只有把握好每一個生產過程，才能實現茶葉質量安全。