哪道菜才是廣東年夜飯頭牌?結果票選還是它……

2020-12-11 騰訊網

距離年三十晚越來越近,除了期盼能夠早日與家人團聚,在每個遊子心中最惦記的無疑就是那一頓豐盛的團年飯了。而天南地北的廣東人,無論走到世界哪一個角落,都忘不了熟悉的家鄉味。

在廣東眾多的地道美食中,那一道才是廣東人的年夜飯頭牌菜呢?在此前南方+美食頻道推出的「票選廣東年夜飯頭牌菜」活動中,「白切雞」成功突圍而出,以67.72%的支持率當選了老廣們心目中年夜飯頭牌菜!在這裡,我們一起祝賀「白切雞」!

但是我們也希望「發財蠔豉燜豬手」和「老火靚湯」們不要氣餒,廣東人的年夜飯中一定也會有你們的位置!

特別需要一說的是,這道由南方+粉絲們選出來的頭牌菜,將被收錄在今年支付寶春節集五福的彩蛋卡裡,成為今年支付寶集五福活動裡廣東唯一的「代表」,成為老廣們的專屬彩蛋卡!厲害了我們的吃貨們!

本次活動需要感謝在這票選中得到了大量網友的支持,大家也都紛紛提出了對廣東年夜飯頭牌菜的看法和意見,而在活動截止後留言用戶中獲得點讚數最高的兩位網友「海的方向」和「Hon 」,將會獲得由南方+送出的500元壓歲錢,可以讓吃貨們在春節美美大吃一頓!也請兩位網友留意南方+後臺的獲獎信息及時提交兌獎資料。

還要提醒的是,目前南方+起#家鄉菜挑戰賽#活動也正在同步開展中,參賽用戶只需要自己或家人朋友製作一道特色家鄉菜,並將製作過程用視頻或圖片記錄下來發給我們,就獲得參賽資格。此外,上傳家鄉菜的短視頻或圖片的同時,還需附一段簡要的家鄉菜故事文字,闡述短視頻及圖片內容。

所有參賽用戶的家鄉菜作品,都將在南方+美食頻道逐一展出,最後結果將結合票選和專家評議,獲獎者將「瓜分」的獎金獎品包括:

1.支付寶送出的4000元現金

2.小熊電器送出的10個電熱飯盒

3.參賽用戶還將獲得南方+美食頻道送出的精美利是封2套,共10份,先投稿先得!

如何參與挑戰賽?

短視頻要求:不超過2分鐘

圖片要求:每組圖片不少於4張

小tips:按照以往的經驗,家鄉菜越有特色,視頻越好看,圖片越精美,網友的關注度會越高哦!

活動日程

投稿截至時間為2020年1月15日

投稿圖片及短視頻將在南方+客戶端進行展示,並接受網友點讚。

你的家鄉菜故事,將有機會登上南方+客戶端首頁大圖。

活動須知

1.須確認提供的內容是真實、合法的,不得造假,不能侵犯任何其他第三方的權益,不得違反法律法規以及社會公序良俗。

2.提交的內容,一經採納,內容的智慧財產權及相關權利歸屬「南方+美食頻道」單方。

3.你提供的實名信息、聯繫方式、銀行帳號等信息,僅用於信息核實和發放獎金。我們將嚴格保密您的信息,不作他用。

南方+美食頻道未來會推出更多參與性的活動,還會給大家更多福利、驚喜,趕快加入我們的行列,與我們一起享受美食的樂趣!

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    3、老寧波燻魚在浙江寧波,燻魚作為重要的年貨之一,寧波家家戶戶基本上必做必備,也是大年三十年夜飯中的必備菜。製作的「正宗」的燻魚一上桌,很快就會被一搶而空;反之,味道就會走樣,被冷落在一邊。4、白斬雞白斬雞在江浙一帶是主打的菜系,當然在寧波人的年夜飯上,自然少不了白斬雞。
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    將軍鴨、瀨粉仔、鹽焗毛蟹、窯雞……金羊網訊 記者蔣佳元,通訊員梁向文 姚一鶴報導:將軍鴨、瀨粉仔、鹽焗毛蟹、窯雞、花生糕、艾果、青團仔……哪道才是您最愛的「菜」?哪款是您心中的「美味」?
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  • 廣東傳統年夜飯,這道壓軸菜,菜名諧音寓意好,北方人說聽著高興
    廣東傳統年夜飯,這道壓軸菜,菜名諧音寓意好,北方人說聽著高興聽說,關注「黑貓的廚房」的人,怎麼吃都不會胖!和其他地方的一些相似之處,在廣東人的傳統年夜飯裡,雞和肉一定會有,無雞不成宴,年年有魚,這些都是老一輩傳統過年習俗裡傳承下來的,除了雞和魚,在廣東人的年夜飯裡,還有許多傳統有寓意的菜,例如今天這一道,許多北方朋友剛開始不大認識它,都說它長得像人的頭髮,想不到還有人用它來做菜,而且價格不便宜,它就是--髮菜。
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    每個人對年味的記憶都是不同的,但最動人最難忘的莫過於一頓美味團圓的年夜飯。然後說一句「過年好」。在這個物質豐富的年代,家家戶戶的年夜飯都幾乎差不多一樣。雞、鴨、魚、肉是必不可少的。但是在廣東茂名,茂名人的年夜飯上,多了一些不為外人知曉的食物。
  • 世界上哪道菜最難做?
    **這道問答題,還是要對人群進行區分,大廚有大廚的世界,不過他們的世界我確實沒有發言權,我不是從業人員,我只能從普通百姓的角度,來和大家說說,世界上哪道菜最難做?最不好做的是,給五花肉固定色澤,抹上醬油後,還需要將肉塊放入油鍋中煎炸,頭一次做,肉塊在油鍋中噼裡啪啦的濺油,搞得我家廚房的地磚上全身色拉油,極其髒亂;3、油濺在地上還不可怕,可怕的是,老擔心熱油濺出將我燙傷,頭一次做極其狼狽;4、炸肉塊之後,還需要過涼水,調製醬汁,浸泡梅乾菜,炒制梅乾菜;5、切肉也是非常大的挑戰,切成了厚厚的肉塊,看著就油膩,最後只有老爸愛吃;6、做到這裡還沒有完,還需要擺盤,之後才是上鍋蒸
  • 廣西人的年夜飯菜單,看看你最愛吃哪道菜?
    年夜飯是家人的團圓聚餐,也是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。按照中國傳統習俗,年夜飯不但菜品豐富,而且講究意頭。一般有雞寓意吉利、魚寓意年年有餘、髮菜寓意發財、腐竹寓意富足等等,以求吉利。年夜飯又稱團年飯,除夕這一天對中國人來說是極為重要的。這一天人們準備辭舊迎新,吃團圓飯。下面來看看廣西人的年夜飯菜單,看看你最愛吃哪道菜吧!
  • 在廣東開平,除夕團圓年夜飯,開平人會吃這些菜,寓意好!
    在廣東江門,除夕這一天,是開平人一年之中最重要的日子,全家人在一起吃頓團圓的年夜飯是除夕的重要內容,此時,開平人不僅享受著滿桌佳餚,更享受著濃濃的親情和節日的喜慶。開平除夕團圓年夜飯不僅菜餚琳琅滿目,而且每道菜式都蘊含著新年的美好祝願,對很多開平人來說,吃年夜飯最深的記憶,莫過於每道菜甚至是每樣食材都有吉祥的寓意。除夕團圓年夜飯,開平人會吃這些菜,寓意好,你吃過幾種?
  • 這4個地方的人在年夜飯時都會上壓軸菜,你們那兒的壓軸菜是啥
    這4個地方的人在年夜飯時都會上壓軸菜,你們那兒的壓軸菜是啥,你們那兒的年夜飯有壓軸菜嗎?雖然吃著沒啥,關鍵是寓意好,過年時誰不想吃個喜慶呢?這兒我就給大家說說這4個地方的人會在年夜飯上放啥壓軸菜。   1.四川
  • 在廣東清遠,連州人年夜飯會吃這些菜,你吃過幾種?
    中國人描述春節有個很貼切的詞彙:年味,臘八剛過,最隆重的節日「年」即將正式開場,而最具年味的,自然是那頓讓人牽腸掛肚的「年夜飯」,世界再大,也大不過那頓闔家團圓的年夜飯,年夜飯裡裝著的不光是豐盛,更是家人滿滿的愛意和對未來一年吉祥順逸的期許與盼望。除夕夜,無論相隔多遠,工作多忙,家人總希望團聚家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。
  • 年夜菜一定要出現哪幾個菜?寓意很好,學會了在年夜飯上大顯身手
    在春節前的除夕,一家人團圓相聚,吃上一桌熱鬧豐盛的年夜飯,對新的一年表達自己的美好祝願,所以年夜飯的重要性不言而喻。再加上中國人講究吉利話,吃年夜飯更是喜歡將各種有吉祥寓意的食材搬上餐桌,那麼,在年夜飯的餐桌上一定要出現哪幾樣菜呢?
  • 特別策劃:年夜飯 你的團年宴是什麼菜
    不可撼動的必吃菜! 這道傳統年夜飯 代表菜從雞的養殖過程就開始重視了, 燒制的過程首先要清湯裡過水五分鐘, 再在放有食鹽、花椒等調味的鍋中 溫煮二十分鐘左右, 出來的口感才最好。
  • 年夜飯,餐桌上的每一道菜都有不同的寓意,看完後我才知道!
    年夜飯,餐桌上的每一道菜都有不同的寓意,看完後我才知道!年夜飯,是我們中國人非常重視的一頓飯,也是春節的習俗之一。年夜飯還被稱之為團圓飯,意思是指年尾除夕日,一家人聚在一起吃的團圓飯。既然是吃團圓飯,那麼就是最重要的一頓晚餐。
  • 有這道菜才算過年!關於年夜飯的故事,邊包餃子邊講給孩子聽吧!|...
    @南朝陳梁齊:我家的傳家菜是湖北荊沙扣肉,與廣東的梅菜扣肉做法大同小異。取上等五花肉先滷後抹上老抽油炸至皮焦黃,改刀切片裝碗,加入調料蓋上鮓胡椒上籠蒸透,吃時扣盤即成。年夜飯有這麼多的好飯好菜,孩子們可以大快朵頤了。那麼,你知道年夜飯最常吃的餃子是怎麼來的嗎?中國最早的年夜飯吃的又是什麼呢?來看看中國年夜飯的發展進程,今天一邊包餃子一邊講給孩子聽!
  • 年夜飯也有南北之爭?最後贏的是…...有了這道菜才十犬十美!
    每家每戶,都曉得做一味白切雞,無論是招待客人,還是自家設宴,桌子上總會有一碟色澤誘人的白切雞。發財就手這道菜在廣州人年夜飯的餐桌上必不可少,它實際上指的是髮菜蠔豉燉豬手,現在生菜和髮菜都能相互替代對於注重口味,更注重養生的廣東食客來講,大魚大肉吃多了,清膩養胃最好不過。
  • 除夕年夜飯餐桌上,做這六道菜,好看又美味
    焦急的就是快點回到家裡和家人團聚,希望在今年的年夜飯上可以和家人一起吃上一頓團圓飯。那麼餐桌上的菜就是今天的重頭戲。許多的餐館都有很多的年夜飯套餐,推出了一個又一個的非常吉利的菜名,在新的一年裡吉祥如意。其實除了在飯店裡吃年夜飯的人,大部分人還是選擇自己家人一起在家熱熱鬧鬧過除夕。