智利公司釀造智利百家酒莊赤霞珠葡萄酒

2021-01-10 環球網

智利《三點鐘報》2013年8月29日報導,智利Top Wine Maker公司組織智利百家酒莊上百名釀酒師共同釀製「智利」赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄酒。該項目內容為從智利全國100家酒莊分別獲取赤霞珠葡萄酒原漿三種,由85名釀酒師匿名選取其中最具有代表性的一種,由50名釀酒師共同研究比例,得出最能體現智利赤霞珠葡萄酒特色的配方。來自百家酒莊的赤霞珠葡萄酒原漿混合後於2012年9月裝瓶開始窖藏。此批2.4萬瓶「智利」赤霞珠葡萄酒將於今年9月上市銷售,預計在智國內銷售比例僅佔5%,售價約100美元/瓶,其餘95%將出口美國、加拿大、墨西哥、秘魯和中國。

今年9月該公司將組織智利50家葡萄酒莊共同打造佳美娜(Carmenere)葡萄酒。

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    菲利普·託梭曾就職於智利第一大酒莊幹露酒莊(Concha y Toro),擔任卡恰布穀(Cachapoal Valley)產區的首席釀酒師,尤其擅於釀造經典的佳美娜葡萄酒,有著智利首席佳美娜釀酒師的美譽。2000 年託梭加入冰川酒莊成為首席釀酒師,帶領 40 人的釀酒團隊。
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    4-阿空加瓜谷Aconcagua Valley 智利最古老的產區之一,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)一直佔據霸主地位,西拉和佳美娜也有不少。這裡的紅酒以釀造果味成熟、高單寧高酒精度的風格為主。近年來風格逐漸向優雅轉變。
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    ),採用典型的波爾多紅葡萄混釀而成,體現了兩種文化巧妙的碰撞:智利提供土壤、氣候及葡萄園,而法國貢獻出釀酒技術和傳統,最終釀造出異常雅致和複雜的葡萄酒。2001年份魔爵紅葡萄酒獲得了《葡萄酒倡導家》95分的高分,是智利葡萄酒中所獲得的評分最高。5、幹露園中園赤霞珠幹紅Concha y Toro Terrunyo Cabernet Sauvignon該款產自幹露酒莊的園中園幹紅多次獲得國際大獎。
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    另外,桑塔麗塔酒莊還將在阿森納的主場酋長球場(Emirates Stadium)舉辦一系列的主題活動,並在各種賽事期間提供美酒,讓成千上萬的球迷一品佳釀。   「這不僅為智利葡萄酒產業打開了一個新的大門,還為我們酒莊提供了一個平臺,讓我們的酒更好地推廣到世界各地。
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    此外,活靈魂還嵌入了來自法國波爾多的「酒莊概念(Chateau Concept)」,成為智利第一款誕生於該概念之下的葡萄酒。酒莊概念指引著活靈魂關注卓越的風土、建造獨特的酒窖並組建優秀而專業的技術團隊,因為這三者是釀造一款優質葡萄酒必備的條件。
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    在過去的一個多世紀它曾一度被認為已經滅絕,直到1994年11月24日,法國葡萄酒學者在智利邁坡(Maipo)卡門酒莊的葡萄園中再次發現佳美娜後,它才再次進入大眾視野。為了慶祝佳美娜重生,11月24日被智利葡萄酒學會美國分會指定為「佳美娜日」。美國分會制定了眾多獎勵措施來鼓勵社會媒體在當天報導佳美娜的相關新聞,這些獎勵措施中包括贈送Coravin取酒神器和醴鐸葡萄酒杯(Riedel)。
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    幹露酒莊(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒集團,也是智利最古老的酒莊之一。1994 年,幹露酒莊成為智利第 1 家在紐約證券交易所上市的酒莊,其釀造的葡萄酒更是在國際上屢獲大獎。)公司評為「世界第 2 大葡萄酒品牌」。
  • 智利知名酒業集團
    正是得益於如此獨特的風土條件和歷史底蘊,一顆葡萄酒新星在此冉冉升起。20世紀90年代起,智利的葡萄酒產業迅猛發展,一眾葡萄酒品牌厚積薄發,漸漸在全球的舞臺上大放異彩。本文將介紹3個智利的知名酒業集團,讓大家對智利葡萄酒有更多的了解。