提要：花椒樹嫁接：花椒樹和什麼樹能夠嫁接？
詩經中提到「椒蓼之實，繁衍盈生」，裡面的椒蓼便是花椒，在明代辣椒傳入我國之前，便是使用花椒進行調料，屬於我國的本土植物，歷史悠久，味道醇厚。六國之後的時期，花椒也曾用來塗抹建造女人閨房，稱之為「椒房」不僅有芳香住所作用，更有多子多孫之意。經過幾千年的發展，有沒有什麼方式讓這個優秀的植物進行改良呢？那就是嫁接。
好的花椒品種有哪些，哪些可以作為嫁接品種呢？
目前我國主要栽種的花椒品種有大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒等，這些品種各有各的特色，優點很多，特別是大紅袍，目前是我國種植最為廣泛的歐亮品種，但是這種品種有不耐水不耐寒的特點，並且在不同的地區廣泛種植，逐漸形成了不同的生態類型，所以對當地化的這些優良品種進行嫁接改良，不失為一種增加收入的好方法。
花椒能和什麼樹木進行嫁接，哪種嫁接效果較好呢。
從原理上說，只要是和花椒親緣關係較近的植物，都能作為花椒嫁接的砧木，例如不同品種的臭椒、枸椒、猴頭椒等，這些都有花椒嫁接成功的例子，雖說花椒嫁接能夠選擇的砧木眾多，但是花椒嫁接過程中如果掌握不好技術，那麼花椒的嫁接成功率將會很低，無論是用以上所說的哪一種砧木，花椒嫁接的目的就是讓花椒長的越多、質量越好。
說的通俗一點就是產量高、質量好的花椒品種，嫁接到抗寒、抗病、根系發達、適應能力好的品種上面。在嫁接成功的基礎上選擇連續進行嫁接，可以顯著改善花椒的品質，甚至能夠達到花椒少刺的程度，生產過程中也就容易採摘。
花椒怎麼樣嫁接。
花椒嫁接分為三個階段，嫁接前準備、嫁接過程以及嫁接後的準備。
第一，嫁接前準備，選擇生長健壯直徑在小指粗細的實木苗作為砧木，砧木越粗嫁接效果越好。接穗選擇優良品種的一年生枝條，採回之後去除葉子和刺之後備用。
第二嫁接過程，嫁接時間根據地方不同也有所不同，黃淮一帶枝接在3月下旬到4月下旬，芽接在8月底，雲南四川等地枝接在3月初，芽接在6月。在這裡主要說的是枝接，也就是在每年的3月份到4月份驚蟄前後為最佳。
嫁接方法採用芽枝腹接，具體操作為：砧木5到6釐米處，向下平削，稍帶木質部，切口2釐米左右，留0.5釐米的皮層，上半部削去，在接芽的側面，削斷接穗，呈45度，在背面削一個長2釐米的削麵，並剪去芽體上方的枝條，迅速將接芽插入砧木切口，對其形成層，薄膜包紮。
第三嫁接後管理。嫁接後一個月即可觀察是否萌發，此時便可露出接口，讓其自然生長，後期剪砧、除草、除萌、施肥等同時進行，當年秋天來臨便可定植。（王）
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