盤點全國最好吃的五種大米,其中有一種生長周期居然有190天!
俗話說「巧婦難為無米之炊」,可見大米自古以來在餐桌上的地位就是很重要的。吃飯自然少不了米飯,可要問哪裡的大米最好吃,那真是各有各的說法。這其中最主流的就是南北之爭了,不過由於南方人和北方人的口味不同,直接說哪一個最好吃的話顯得有些偏頗。我們不妨列舉幾種中國最好吃的大米,相信選中國優質大米產地的自然是沒錯啦!
東北香米吉宏6號
你走到路邊問任何一個喜歡吃米飯的人,如果你問他哪裡的稻米好吃,我相信它會毫不猶豫地推薦東北大米,這裡獨特的地理環境,不僅光照充分,而且晝夜溫差非常大,可以很好的積累營養。
遼寧的盤錦大米
也是屬於東北大米裡的知名品種,很多人就非常喜歡盤錦的大米。盤錦自古就有「魚米之鄉」的美稱,最早在1907年開始種植水稻,歷史已經有百餘年。盤錦大米的開墾和種植,和當年知青的辛勤勞作是分不開的,後來隨著知青的陸續返鄉,「盤錦大米好吃」也被傳到了全國各地。
另外,盤錦大米不僅味道香,外觀上也很特別,那就是大米的外表有一種油狀的薄膜,使盤錦大米外觀更亮,口感更好。
東北有機黑米
有很多人都沒有見過東北的有機黑大米,但是它跟普通大米最大區別就是顏色不一樣,它的顏色是屬於黑色的,說起來東北有機,黑米也是屬於粗糧的一種,但是生長在比較廣闊的平原地區,全過程都享受著東北黑土地的滋養,也是天然有機的種植環境所培育出來的。
東北有機黑大米煮出來之後口感柔軟細膩,而且也會散發著濃濃的香氣,蒸熟之後打開鍋,改光紋的香味,就讓你口水快要流下來了,那麼作為粗糧的一種,它也是有一定的藥用價值的,黑米可以入藥使用。
江蘇軟香稻米
蘇北軟香稻米做出來的米飯口感出色,軟糯可口,細膩柔嫩有嚼勁。粒粒爽滑粘而不膩。蘇北軟香稻米屬於粳米,一年兩熟,隨著技術的改良和進步,口感與東北大米相差無幾,但價格上更優勢。
遮放貢米
這種米在明朝末年最為知名,當年由一位出徵將軍帶入宮中,皇帝吃後十分喜愛,於是將這種米封為貢米。遮放米的口感是香酥鬆軟,熱不沾手,冷不回生牙齒咬下去能感受到米在牙齒間舞動。而這種米只在一個很小的村落裡面才能種植,而在這個村落裡又只有一塊2000畝的田能種出最好的遮放米,可見這種米的珍貴。這種米的價格現在在每公斤999元。