牡丹鸚鵡亦稱情侶鸚鵡、愛情鳥。屬鸚形目，鸚鵡科，計有9個品種，均產於非洲。 牡丹鸚鵡在我國飼養共有3個類型:即黑頭牡丹鸚鵡、紅牡丹鸚鵡和黃頭牡丹鸚鵡 牡丹鸚鵡屬Agapornis，希臘語中「Agape」是愛的意思，而「Ornis」則是雀鳥的意思。情侶鸚鵡是一種非常喜歡群居及深情親切的鸚鵡，是「桃面愛情鸚鵡(桃臉情侶鸚鵡、小鸚)、牡丹鸚鵡、黃領牡丹鸚鵡、白面愛情鸚鵡」屬內的鸚鵡總稱。
情侶鸚鵡因其深情的天性而得名。情侶鸚鵡會與伴侶形影不離，相依相偎，而且多是會廝守終生。因為情侶鸚鵡這個天性，亦因為這樣，大部份人強烈地認為，情侶鸚鵡必須是一對一對地飼養。有些人相信，情侶鸚鵡像其他的鸚鵡一樣，只要得到足夠的關心及照顧，情侶鸚鵡可以與人建立一個友伴關係。
牡丹鸚鵡體長一般在15釐米左右，體重40-50克。喙紅色，眼及蠟膜白色。頭部黑褐色，頸部有赤黃色的環帶。上胸均為淺綠色，背部和翼為綠色，翼端呈黑色，尾綠色，腳灰色。另有棕頭牡丹鸚鵡，頭部為棕褐色，俗稱棕頭牡丹。
這種鸚鵡鳥體為綠色，額頭、鳥喙和眼睛之間、臉頰、喉嚨為橘紅色;頭頂和頭部後方為橄欖綠色;胸部上方和頸部為橙黃色;身體兩側、腹部、尾巴內側覆羽黃綠色，尾部上方為藍色;翅膀內側覆羽藍綠色;眼睛外有一圈粗寬的白眼圈，鳥喙紅色，虹膜棕色。幼鳥體色較暗，鳥喙帶有黑色。
主要棲息於灌木叢和金合歡屬植物分布的高原地區、介於1100米到2000米之間各種棕櫚樹和其他數種分布的林區、刺叢平原區、開闊的草原地型和農耕區等。
在繁殖季會組成20到80隻左右的群體，生性非常吵雜，往往還沒看見他們的蹤跡就會先聽見那尖銳刺耳的鳴叫;他們平時會大批聚集於農耕區，覓食黍類、玉米和穀類作物等，有時候會高達數百隻;平時他們喜歡大多在地面覓食，個性十分活潑大膽，可以在很近的距離內接近他們;他們有季節性遷移的習性，平常是遊牧性質的鳥種，活動的地點完全視食物充足與否而定。
牡丹鸚鵡有情侶鳥之稱，國內現有9個品種，為較珍貴的人工繁育鳥。常見的品種有琉璃腰牡丹鸚鵡(棕頭牡丹鸚鵡)、黃領黑牡丹鸚鵡(黑頭牡丹鸚鵡)、金紅桃牡丹鸚鵡(桃臉黃牡丹鸚鵡)、小櫻哥牡丹鸚鵡(桃臉綠牡丹鸚鵡)及藍牡丹鸚鵡等品種。 牡丹鸚鵡由於可人工繁育，羽毛豔麗，所以深受養鳥者的喜愛。一年可以多次繁殖，一般3~5窩，每窩產蛋4~6枚，又可帶來可觀的經濟效益。
琉璃腰牡丹鸚鵡產於非洲的坦尚尼亞，體長14釐米左右，背翼、下腹、胸部為深綠色，額紅色，咽喉黃橙色，頸及上胸為淡黃橙色，腰為深藍色，尾羽外側有藍、綠、黑色羽，嘴紅色，腳灰色，眼周裸露有白色眼環。
牡丹鸚鵡性情兇猛，以強欺弱，發情雌鳥更為突出，叫聲大而雜，有時噪聲擾人，還可向其他鳥進攻，這時若將雌鳥與雄鳥配對繁育則鳴聲銳減，性情好轉，所以飼養牡丹鸚鵡以成對為佳。 初養者可養棕頭牡丹鸚鵡和桃臉黃牡丹鸚鵡，以少為佳。如果家中有病人或神經衰弱者，最好不養，以免因鳥的吵聲而影響病人康復。