南通,再添1個「國字號」產品!

2020-12-21 澎湃新聞

南通,再添1個「國字號」產品!

2020-05-17 16:13 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

好消息!

南通新增1個「國字號」產品

近日,農業農村部發布公告

經過初審、專家評審和公示

咱南通

下原蘘荷

符合農產品地理標誌

登記程序和條件,準予登記

被授予中華人民共和國

農產品地理標誌登記證書

接下來就跟著小布

一起去了解一下

下原蘘荷

▽▽▽

蘘荷(ráng hé)

俗稱芽何,又稱茗荷、野薑等,為姜科姜屬的多年生草本植物。地下莖匍匐生長,向下抽生肉質根,其上發生大量鬚根,抽生出紫紅色嫩芽,日照後呈綠色,葉鞘紫色,緊裹嫩芽,葉鞘散開後,莖葉生長。

蘘荷具有較高的藥用價值。據《本草綱目》記載,蘘荷具有活血調經,鎮咳祛痰,消腫解毒,消積健胃等功效,對治療便秘,糖尿病有特效。因而,也有「亞州人參」之美譽,已成為當今時尚的天然營養保健蔬菜之一。

早在周朝以前人們就開始食用,西漢《急就篇》中有「老菁、蘘荷冬日藏」的句子,可看出蘘荷這樣的蔬菜是當時冬季主要的貯藏品種。如皋完整的保留了蘘荷種植史。

下原,古稱下駕原,明萬曆三十九年《陳氏宗祠碑記》記載,「相傳春秋時吳王夫差與魯昭公曾相會於此」,因此而得名。傳說乾隆皇帝下江南時,「下駕」此地,品嘗了下原的蘘荷系列菜品,讚不絕口,流連忘返不肯離去,更加賦予了下原鎮深厚的歷史文化內涵和人文色彩,「下原蘘荷」由此得名。

1933年如皋縣誌記載下原鎮種植蘘荷情況

1990年出版《如皋縣誌》記錄蘘荷生產情況

2001年出版《如皋縣誌》記錄蘘荷生產情況

如今

蘘荷在如皋的下原、磨頭、九華鎮被廣泛種植

下原蘘荷

下原蘘荷植株高度120 cm 左右,其食用部分為花苞,呈仿錘型,顏色紫紅,長 5cm~8cm、直徑1cm~2cm 、單苞重5~8克;熟制後,口感脆嫩,汁水多,姜味芳香,略帶麻澀,回味微甘。

向下滑動顯示更多圖片

幼苗出土

花苞出土

花苞成熟

花苞採摘

來源:農業農村部網站 綜合如皋發布

原標題:《南通,再添1個「國字號」產品!》

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