傳統+混搭 星城元宵市場這樣「鬧」
長沙商家花樣「鬧元宵」：猜對燈謎可「0折」買湯圓
品牌商創新：推高顏值果蔬湯圓
今年元宵節，長沙商家推出多種促銷活動。 記者 吳虹漫 攝
俗話說「正月十五鬧元宵」，記者連日走訪長沙市區多家超市發現，各種湯圓產品已經登臺唱起 「 主角 」，購買湯圓的市民也越來越多。與此同時，眾商家除了推出滿減、買贈、限時打折等多重優惠促銷活動以外，更是在口味和包裝上花費心思，以絢麗的包裝、多樣的口味吸引市民。
市場
打折滿減猜燈謎，湯圓促銷「花樣」多
「湯圓水餃系列滿35元立減5元」「單件7.5折」「一次性買湯圓滿20元立減10元」……元宵節臨近，記者近日走訪發現，長沙各大超市賣場內已經掀起了以湯圓為「主角」的價格大戰。
在華潤萬家世紀金源店裡，售賣湯圓的專區被大大小小的紅色標識牌「佔領」，標識牌上張貼的「一次性買湯圓滿20元立減10元」宣傳語十分醒目，不時有市民將選好的湯圓放進購物車裡。超市工作人員表示，此次元宵節活動從2月27日開始，持續至3月3日，市民只要一次性購買指定產品就能參加活動。據介紹，隨著元宵節臨近，再加上活動優惠力度大，每天都有很多市民前來購買。
除了滿減、買贈、限時打折等常見的促銷手段之外，猜燈謎這一傳統習俗也被商家巧妙應用於促銷活動中。記者在長沙家樂福芙蓉店看到，超市內除了推出全場湯圓類產品「單件7.5折」的優惠之外，還舉行燈謎競猜活動來「助興」。據工作人員介紹，3月2日元宵節當天，顧客可在指定區域參加猜燈謎活動，猜出答案後可取下燈謎牌到活動中心，說出正確答案即可領取湯圓一份。
口味
水果鮮花餡都有，但黑芝麻仍是「主角」
記者注意到，今年市場上的湯圓口味十分豐富，餡料除了黑芝麻、花生、豆沙、桂花等傳統口味之外，各類水果餡、鮮花餡、鮮肉餡的產品也很常見。從購買率來看，傳統的黑芝麻花生餡湯圓仍然是多數市民的「心頭愛」，但也有部分市民選擇「混搭」，搭配多種水果口味湯圓。
「吃湯圓是元宵節的傳統習俗，以前都是自己在家做湯圓，今年沒做了，所以專門來超市買幾袋回家。」2月28日晚上，住在湘江世紀城的市民李女士就趁著空閒時間到華潤萬家世紀金源店購買了五袋湯圓，兩袋黑芝麻、兩袋花生，還有一袋水果餡組合口味。她告訴記者，「家裡的長輩比較喜歡黑芝麻和花生餡的湯圓，但是孩子又喜歡水果餡的，所以只能多買點不同口味，這樣老人小孩都能兼顧到。」
記者發現，為了滿足市民對不同口味的需求，不少超市除了提供各種速凍湯圓之外，還現場製作各種口味的手工產品，供市民挑選。在華潤萬家世紀金源店，市民除了可以選擇製作好的湯圓之外，也可以指定相應的湯圓皮和餡料，由超市工作人員當場製作。其中，市民可任選南瓜、抹茶、原味中的一種入皮，餡料則可選黑芝麻、白芝麻、紅豆、鮮肉。
顏值
「養眼」果蔬湯圓受歡迎
「賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……」沃爾瑪長沙黃興南路店內，元宵節日氛圍十分濃烈。循著歌聲往裡走，就能看到兩名麵點師傅正在用傳統工藝製作元宵，在其身後，是兩個又大又圓的滾筒。師傅將事先做好的餡料放進滾筒，倒入糯米粉，滾筒隨之開始旋轉，餡料被裹上厚厚的糯米粉，滾動之間，一個個白白胖胖的湯圓就誕生了。
記者發現，為了迎合年輕消費者的需求和喜好，各大商家也開始在外觀上打起了「顏值牌」。今年灣仔碼頭、三全、思念等市民購買率較高的品牌商家均推出了以「繽紛果蔬入皮」的湯圓，紅的、紫的、綠的……各種顏色的湯圓放在一起，看著十分養眼，銷量也不錯。
其中，思念食品除了繼續推出「花仙子 真花湯圓」之外，還推出了新品——「思念彩趣小小玉湯圓」，包含多種顏色，有經典黑芝麻、玫瑰花、草莓、紅豆等多種口味。此外，另一品牌「灣仔碼頭」則推出一款彩色螺旋花紋外皮的湯圓，像棒棒糖一樣五彩斑斕的顏色，在湯圓產品中頗為出眾。
在各色湯圓中，由三全食品推出的炫彩小湯圓也很亮眼。 沃爾瑪長沙黃興步行街店的銷售人員介紹，這款湯圓的色彩非常多，有紅、紫、綠、黃、棕等七種顏色，不僅樣子精緻，它的個頭較小口味較多，吃了不會膩，因此在市場上十分受歡迎。
■三湘都市報·華聲在線記者 吳虹漫
營養專家教你健康吃湯圓
元宵節吃湯圓是世代相傳的習俗，但在品嘗美味的同時，也要注意健康。國家級營養保健專家、湖南省胸科醫院院長唐細良提醒大家要「健康吃湯圓」。
1.湯圓最好吃熱的。
2.一次不宜吃太多，吃的時候細嚼慢咽。
3.三個標準大的湯圓熱量相當於半碗米飯，吃了湯圓後主食要適量減少。
4.有條件可適當加點「料」。
5.肥胖、高血脂、高血糖、高血壓、痛風患者、胃酸過多者等人群儘量少吃湯圓。
■三湘都市報記者 李琪 通訊員 張勝康 楊豔