品百味豆腐 揚非遺文化 昆明呈貢第二屆七步場豆腐文化旅遊節開幕

2020-12-10 大眾網

雲南網訊（記者 蘇虹銘 實習生 楊堅）12月8日上午，昆明市呈貢區第二屆七步場豆腐文化旅遊節開幕式在呈貢居家養老服務中心舉行。開幕式現場舉行了文藝演出，書畫攝影展等活動。

據悉，本次活動以「品百味豆腐，揚非遺文化」為主題，通過舉辦七步場豆腐旅遊文化節，營造文化傳承、文化創新、百姓同樂、共享成果的文化氛圍，進一步提升呈貢七步場豆腐文化旅遊品牌影響力，促進老昆明飲食文化、生態旅遊鄉村旅遊和特色文化旅遊的快速發展。

活動現場，呈貢區委宣傳部部長王彥彥為開幕式致辭，她表示，當前呈貢區正圍繞「兩枝花」、「兩朵雲」、「兩個園」的科學布局，形成特色「三張牌」， 同時聚焦地緣優勢，打造集「學、研、產、住、商」一體化的現代化科教創新新城，建設一座全面協調可持續發展的高品質共城。希望通過「七步場豆腐文化旅遊節」這個平臺、這個窗口，挖掘和利用好呈貢獨具特色、獨具魅力的文化旅遊資源，變發展優勢為經濟優勢，變文化效應為品牌效應，並使之成為廣聚資源的開放之橋、廣開渠道的合作之橋、廣迎賓朋的友誼之橋、廣承祝福的和諧之橋。隨後，來自各個社區的文藝隊帶來了舞龍舞獅、《滇池圓舞曲》、《豆腐宴》等特色文藝節目，帶現場的遊客參觀了「改革開放四十周年」呈貢區書畫攝影作品展，講述了呈貢的成長故事。

「第二屆七步場豆腐文化旅遊節」廚藝大賽也同時在上午舉行，廚師在後臺將菜餚做好，經專業評委評審後就放到展示區進行展示，菜品樣式豐富，觀看的人絡繹不絕。這些展示的菜品可看而不能吃，但在展示區的旁邊便是「饕餮之約」長街宴，這裡為大家準備了上百桌的豆腐宴，每桌有煎豆腐、蒸豆腐、豆花等14個菜，各式各樣的豆腐供大家享用。在長街宴的街頭，還布置了剪紙、捏麵人、冰糖葫蘆等特色美食以及民俗民技，引得很多人駐足拍照留念。　

一位七步場社區的居民表示，這個豆腐文化旅遊節是一年最熱鬧的時候，社區的居民都很開心看到那麼多的人特意趕來品嘗豆腐宴，這也是個機會，讓更多人了解到了呈貢的豆腐文化。

責任編輯:郭建麗

推薦閱讀

  •

    與北京一河之隔，距天安門直線距離僅30公裡的的河北燕郊，可以說是環京樓市的典型代表。代師傅是燕郊本地人，開出租的他，跟記者回憶起兩年前燕郊樓市的熱鬧場景。整個燕郊市場上，大量的二手投資性房源，少部分低價賣給了有資質的購房人，而大部分只能繼續以更低的...[詳細]

  •

    高峰說，從趨勢上看，我國外貿市場多元化的步伐正在加快，個別市場的波動對整體外貿發展趨勢影響有限，特別是我國進口潛力正在逐步釋放，明年我國外貿高質量發展進一步加快仍然具備有力的支撐。對此，中國民生銀行研究院院長黃劍輝昨日對《證券日報》記者表示，預計...[詳細]

  •

    12月2日10時許，冬日的暖陽映照在重慶綦江區永新鎮伏牛村斑駁的路面上，環衛工王顯強每天都要早起給母親弄好早飯，再出門清掃道路。為了養活自己和母親，原本在浙江打工的王顯強回到綦江家裡，決定背著母親到重慶主城打工。[詳細]

  •

    日前，《寧夏回族自治區老年人權益保障條例》對外公布。如，今年9月通過的《河北省老年人權益保障條例》中就提出，老年人患病住院期間，子女所在單位應當支持其護理照料老年人，給予適當陪護時間。[詳細]

  •

    法國爆發第四輪"黃馬甲"抗議活動。（圖源：法新社）　　法國「黃馬甲」抗議活動持續延燒，當地時間8日，巴黎爆發新一輪示威抗議活動。（圖源：俄羅斯衛星通訊社）　　另據俄羅斯塔斯社報導，巴黎警方8日動用催淚瓦斯應對抗議者。[詳細]

  •

    古巴政府此前頒布的私營經濟新規7日正式生效。古巴政府進一步細化稅收規定，並要求部分行業私營經濟從業人員開設銀行帳戶以顯示所有資金動向，同時加強監管措施，嚴懲違法行為。[詳細]

相關焦點

  • 周末逛吃呈貢七步場 看非遺精華品百味豆腐
    人民網昆明12月4日電  （木勝玉）12月3日下午，雲南省昆明市呈貢區新聞中心舉行新聞發布會，發布第二屆七步場豆腐文化旅遊節定於12月8日-9日在呈貢區烏龍街道七步場社區舉行，屆時，市民可以到呈貢看非物質文化精品展示，品嘗七步場豆腐宴。
  • 小食材大文章 呈貢非遺充滿活力
    臭豆腐產業轉型的大謀略呈貢臭豆腐質地細膩，聞之味臭，食之異香，作為區級非物質文化遺產，呈貢臭豆腐遠近聞名，其中七步場臭豆腐最為人知。進村頭四分之一，再拐兩個坡就是呈貢區臭豆腐非遺傳承人和兒子李志剛開的豆腐宴餐廳——保記豆腐宴，餐廳地理位置不算有利，但每個月平均依然有兩到三萬元的純利潤。這對28歲的李志剛來說，比一般同齡的上班族強多了。
  • 昆明鬥南花市旁,有個七步場豆腐文化村,一進村就讓人心情好起來
    如果說雲南的豆腐首推建水，那麼昆明的豆腐一定首推七步場。七步場村裡有很多家主營「豆腐宴」的農家樂，感興趣的朋友們可以親自來嘗一嘗。
  • 【文化呈貢】讓非物質文化遺產「存活」下去
    歷史上，呈貢是「昆明人」的家園。其中的繪畫通過線條、色彩來塑造形象，在繼承傳統技法的同時也融入描繪現代文明的內容，使得呈貢因此而步入「中國農民畫」之鄉的殿堂。 家庭作坊式的榨油、釀酒、粉絲、米糕、餌塊（米粑粑）、蕎糕、月餅、話梅、蜜餞、果脯、丁丁糖、情糖、梨膏、豆腐、豌豆粉、水泡梨、鹹菜等各種土特食品的加工技術，勞動和生活中常用的鐵、石、木、陶器及衣服、圍腰、背被、笠帽、蓑衣、草鞋等製作工藝，是非物質文化遺產的精品，組成了燦爛的「農耕文明」。
  • 安徽廣德舉辦第二屆農耕文化旅遊節
    安徽廣德舉辦第二屆農耕文化旅遊節 2019-06-06 17:47:00來源：央廣網
  • 中國·西平第二屆海棠文化旅遊節隆重開幕
    3月22日，中國·西平第二屆海棠文化旅遊節在駐馬店市西平縣人民公園隆重開幕。市委常委、宣傳部部長戚存傑，省政府辦公廳巡視員胡向陽，省文化和旅遊廳巡視員康潔，省住房和城鄉建設廳副廳長郭風春，河南農業大學副校長尚富德和市老領導劉心銘、歐陽忠寬等出席了開幕儀式。
  • 賞竹、品竹、畫竹……智仁竹文化旅遊節開幕,又好吃又好玩!
    4月6日，「知竹鄉情 迎八方客」樂清市第三屆（智仁）竹文化旅遊節在智仁鄉大井頭村拉開序幕。本屆竹文化旅遊節由樂清市人民政府、溫州市雁蕩山風景旅遊管委會、樂清市委宣傳部、樂清市精神文明建設指導中心、樂清市農業農村局、樂清市文化和廣電旅遊體育局主辦，智仁鄉人民政府承辦，樂清日報社、智仁商會協辦。
  • 休寧縣第三屆美食文化旅遊節開幕
    徽味鄉村，美在休寧，11月28日，休寧縣第三屆美食文化旅遊節暨第二屆廣場舞展演活動在縣體育館外廣場舉行。副市長張正竹出席開幕式並宣布活動開幕。開幕式上，16支鄉村舞蹈隊展演了《歡歌中國夢》等各具特色的廣場舞，活力四射;其間以視頻方式展播了「徽州板凳龍」等省級非遺項目;還展示了各式特色伴手禮、休寧精品文旅資源，專設了鄉村旅遊扶貧集市。
  • 千年古城上演民俗盛典 第九屆蔚縣民俗文化旅遊節開幕
    1月13日，「紅紅火火中國年」第二屆張家口年俗國際旅遊節暨第九屆蔚縣民俗文化旅遊節在蔚縣開幕。記者高振發攝河北新聞網1月13日訊（記者高振發、李豔紅 通訊員吳素琴）品臘八粥，逛蔚州古城。今天（臘月初八），「紅紅火火中國年」第二屆張家口年俗國際旅遊節暨第九屆蔚縣民俗文化旅遊節在蔚縣開幕。活動由張家口市委、市政府主辦，張家口市委宣傳部、市文化廣電和旅遊局及蔚縣等各縣區共同承辦。來自京津冀及山西大同、內蒙古烏蘭察布等地的有關領導嘉賓500餘人，齊聚蔚州古城，共同見證一年一度的民俗盛典啟幕。
  • 2016第二屆皇藏峪漢文化旅遊節在蕭縣隆重開幕
    5月28日上午，第二屆皇藏峪漢文化旅遊節在安徽省蕭縣國家森林公園皇藏峪景區廣場隆重開幕。此次旅遊節由蕭縣文廣新（旅）局、蕭縣皇藏峪旅遊景區管委會主辦，蕭縣人民政府副縣長閆旭、宣傳部副部長趙結合、蕭縣文廣新（旅）局局長朱雪峰、中央文史館書畫院安徽創作基地辦公室主任蘇肇平、蕭縣龍津陶瓷有限公司總經理王傳榮、皇藏峪旅遊發展有限公司總經理楊存軍等出席開幕式。
  • 第九屆蘭州百合文化旅遊節開幕
    看美麗花海品清甜百合7月9日第九屆蘭州百合文化旅遊節開幕啦「百合花開 dou精彩」抖音大賽~「丹青揮毫·百合飄香」書畫展~「同享百合文化·暢遊百合花谷」袁家灣村第三屆生態文化旅遊節~第二十五屆石佛溝花兒會~本屆百合節由這四大板塊組成將持續至26日本屆蘭州百合文化旅遊節由七裡河區委、區政府主辦，主題為「風吹百合香，魅力七裡河」，旨在推動七裡河區文化旅遊產業繁榮發展，促進蘭州百合產業提檔升級。
  • 【聚焦】第十屆諸葛亮文化旅遊節開幕 百場文化展演表單戳進來看
    【聚焦】第十屆諸葛亮文化旅遊節開幕 百場文化展演表單戳進來看 2020-09-25 10:54 來源：澎湃新聞 政務
  • 中國·西平第二屆海棠文化旅遊節開幕
    文化旅遊節廣場  國際在線生態中國頻道報導（張楠 郭佳慧）：春和景明，萬象更新。3月22日，中國·西平第二屆海棠文化旅遊節在河南省駐馬店市西平縣人民公園開幕。書法捐贈  開幕式上，原中共駐馬店地委書記劉心銘向西平縣委書記聶曉光捐贈了海棠書法作品；與會嘉賓共同按下啟動按鈕，正式拉開了中國·西平第二屆海棠文化旅遊節活動的帷幕。
  • 社旗:第七屆關公文化旅遊節開幕
    大河報·大河客戶端記者 李春 通訊員 申鴻皓 胡正天9月27日，為期3天的「2020賒店第七屆關公文化旅遊節」在社旗縣山陝會館開幕。萬餘社旗民眾、各地遊客和關公文化專家學者參加了當天的開幕系列活動，傳承關公誠信文化，預熱國慶黃金周。
  • 有禪之味!日本豆腐的前世今生【2】
    原標題：有禪之味！日本豆腐的前世今生 豆腐「品」 天明2年（1782），篆刻家曾谷學川寫了本《豆腐百珍》，收集了一百種豆腐料理的做法，並將豆腐分作尋常品、通品、佳品、奇品、妙品、絕品六類。
  • 有禪之味!日本豆腐的前世今生
    豆腐「品」　　天明2年（1782），篆刻家曾谷學川寫了本《豆腐百珍》，收集了一百種豆腐料理的做法，並將豆腐分作尋常品、通品、佳品、奇品、妙品、絕品六類。茶禮即茶道之法，這道豆腐取竹葉、山椒之清味，與茶意相符，是文人趣味。《豆腐百珍》的作者曾谷學川出身京都，雅好詩文，多結交當時文人，並幫一家書店經營出版業，有機會接觸各種最新舶來的中國書籍。這樣一位雅人，想出「茶禮菽乳」之類菜品也在情理之中。這些做法，現在還能在一些高級料亭見到。　　「佳品」主要在於配料之豐富。
  • 第二十二屆中國·莆田湄洲媽祖文化旅遊節開幕
    11月1日上午，第二十二屆中國·莆田湄洲媽祖文化旅遊節在湄洲島開幕。全國政協副主席、民革中央常務副主席鄭建邦出席並宣布：第二十二屆中國·莆田湄洲媽祖文化旅遊節開幕。　　省政協主席崔玉英，中國僑聯原主席、中華媽祖文化交流協會原副會長林兆樞，文化和旅遊部副部長張旭，中國社會科學院副院長、中國歷史研究院院長高翔，副省長鄭建閩，斯洛伐克駐華大使杜尚·貝拉，奧地利駐華大使石迪福，黑山駐華大使達爾科·帕約維奇，自然資源部總工程師、國際合作司司長張佔海，省政協副主席阮詩瑋，澳門特別行政區政府社會文化司司長辦公室主任何鈺珊，省人大常委會原副主任袁錦貴，省政協原副主席李祖可
  • 2019第四屆茂德公菠蘿蜜文化旅遊節開幕
    2019第四屆茂德公菠蘿蜜文化旅遊節開幕 2019-07-28 10:58 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 第七屆東江湖魚文化旅遊節開幕
    9月4日，第七屆東江湖（黃草）魚文化旅遊節在黃草鎮金牛島開幕，數千名遊客慕名來到這個湖心小鎮，覽湖光山色，品瑤家美食，領略瑤家風情。資興市委書記黃崢嶸，市委副書記、市長候選人楊理誠出席開幕式。
  • 「她的豆腐」十三西施亮相盒馬,讓昆明百姓吃上放心豆腐
    「她的豆腐」十三西施亮相盒馬徵戰昆明，責任擔當，讓中國百姓吃上放心豆腐，健康豆腐，在經濟環境高不確定性的後疫情時代，「她的豆腐」的品創品牌lP化，　　 　　從來沒有懷疑自己未來方向的正確性，從這個角度來說，「她的豆腐」可以很自豪地，很負責任地講，是給昆明豆製品行業樹立了一個榜樣。