大家好！我是有米熙子～
歡迎來看有米熙子美食日記哇～
哎呀，下午回來的時候貪吃，在外面買了個冰凍椰子吃，吃的時候是挺爽口了，吃完現在肚子疼到我～嗚嗚
大家以後吃涼食的時候也要多加注意了哇！其實也是好久都沒有在外面買東西吃了，自從在家裡做飯和學習做美食之後，天天都跟自製美食扯上關係。其實我之前很喜歡去全家買早餐吃，也特別喜歡他們家的麻薯，可是後來，不知道為啥，覺得他們家的麻薯好硬，就想著要是能在家自己做就好了！
這不，想要啥就有啥，今天和大家分享6個零失敗的麻薯做法，絕對是零經驗的救星，不用外出就能輕鬆做出啦！一起動手試試～
01鮮奶麻薯
材料：牛奶200 毫升、木薯粉 20 克、糖 10 克、黑芝麻粉 或 黃豆粉 適量
做法：第一個分享的，當然是最簡單又最常見的麻薯做法了。鮮奶麻薯，只需要牛奶200 毫升、木薯粉 20 克和糖 10 克就可以做出經典又美味的鮮奶麻薯。將所有材料加熱，攪拌至沒有粉粒和濃稠狀，放涼之後就完成了。食用時可以按自己的喜好，沾上黑芝麻粉或黃豆粉。
02麻薯麵包
材料：麵包預拌粉250 克、水 100 毫、牛油 40 克、蛋 1 個、黑芝麻 20 克、高筋麵粉 30 克、醬油 2 茶匙、奶粉 2 茶匙
做法：別因為它是麵包就望而卻步，製作韓國麻薯麵包的方法比你想像中更簡單易做。將材料拌勻至一個麵團，搓成一個個小麵團後，再以預熱好180 度的焗爐，焗 30 分鐘便做到彈牙的麻薯麵包。
03芝士麻薯
材料：糯米粉110 克、木薯粉 15 克、芝士粉 35 克、雞蛋 1 只、牛油 40 克、牛奶 70 毫升
做法：吃麻薯嘛，總少不了芝士麻薯波波，圓鼓鼓的好可愛，其實它的製作方法十分簡單。先將糯米粉、木薯粉和芝士粉過篩備用，加入雞蛋和溶好的牛油至粉中，在攪拌時加入牛奶，慢慢拌成一個麵團。之後將麫團搓成一個個丸子，放進180 度預熱好的焗爐，焗 20 分鐘便可。
04抹茶麻薯
材料：油1 茶匙、糖 2 茶匙、鹽 2 茶匙、牛奶 150 毫升、糯米粉 100 克、抹茶粉 20 克
做法：想吃較傳統的麻薯的話，做這個抹茶麻薯就對了。材料方便易找，做法簡單，半個小時就可以完成。用以上簡單的食材便做到。將糖、鹽、牛奶和糯米粉混合攪拌均勻，再加入油，隔水蒸20 分鐘。蒸熟後攪拌至光滑團狀，放涼後搓成一個個小丸，沾上抹茶粉便可以食用。當然沒有抹茶粉，亦可以用其他粉代替，可可粉、椰絲等等都是不錯的選擇。
05巧克力麻薯
材料：糯米粉110 克、木薯粉 15 克、可可粉 35 克、雞蛋 1 只、牛油 40 克、牛奶 70 毫升
做法：有芝士麻薯和抹茶麻薯，又怎能少了巧克力口味呢？材料和芝士麻薯波波大致上一樣，只要將芝士粉改用可可粉20 克；並在搓成丸子狀時，按自己的口味加入巧克力粒，再放進預熱180 度的焗爐，焗 20 分鐘便成功了。
06巧克力麻薯曲奇
曲奇材料：
牛油100 克、黑糖 100 克、雞蛋 1 個、中筋麵粉 180 克、可可粉 20 克、泡打粉半茶匙、朱古力粒 適量
麻薯材料：糯米粉70 克、玉米粉 20 、砂糖 15 克、牛奶 140 毫升、牛油 15 克
做法：韓國手信巧克力麻薯曲奇的製作步驟亦相當簡單，在家也可以自制，不能外出旅行，就只能自己動手了。麻薯的部分如上各個食譜一樣簡單，將所有製作麻薯的材料混合，攪拌成麵糊後蒸30 分鐘至黏糊，攪拌至團狀後放涼備用。
曲奇的部分亦十分簡單，將麵粉、可可粉和泡打粉過篩備用。加入黑糖、室溫半溶的牛油和雞蛋攪勻至團狀，放冰箱30 分鐘。然後將曲奇底分成小份，包裹麻薯，壓成曲奇狀，最後放入預熱190 度焗爐焗 15 分鐘就可以了。