大廚教你做網紅茄子，一分鐘學會，外酥裡嫩，光看著都流口水！隨著我們現在生活水平的提高，我們對美食的要求也越來越高的，像我們平時吃的茄子都是買綠色的。綠色的就是指沒有打過農藥的，但是這種綠色食品也是賣的比較貴的，是我們平時買的蔬菜的兩倍之多，我們都知道茄子的營養價值非常高，茄子中含有的蛋白質脂肪，維生素都是我們每天所需要的。
茄子裡含的鈣和其他微量元素也是非常多的，特別是茄子中的維生素是所有水果中屬於比較高的了。我們平時多吃茄子，不僅有治療高血脂，清熱活血作用，還有抗衰老防治胃癌的作用。所以平時我們沒事要多吃一些茄子。但是對於茄子的做法，你們知道有哪些呢？今天小編教大家做一道網紅茄子，看你們有沒有吃過。
首先我們先準備一個標誌的茄子，然後將茄子皮去掉。然後再將茄子切成小條，需要注意的是我們不能將小條弄斷了，我們再將茄子切成小條之後，需要將茄子上沾一層澱粉。然後再打兩個雞蛋準備著，我們家鞋子上多餘的澱粉打掉之後再放入雞蛋液中沾均勻，最後將真好的茄子放在麵包糠上滾一下，讓麵包糠均勻的滾在茄子上。
然後我們就起鍋燒油，我們需要多倒入一些油，等油溫達到5成熱的時候在將包裹好的茄子放進油鍋裡炸制金黃酥脆時撈出撒上芝麻即可食用了哦，感覺油膩的話可以沾著番茄醬一起吃哦！你們還知道茄子的其他做的嗎？歡迎大家在下面留言分享我們可以一起討論哦！