祁陽方言版：划拳，祁陽別具特色的酒文化

祁陽人划拳的歷史有多長，沒辦法考證，應該早於祁劇，因為划拳伴酒而生，祁陽喝酒的歷史應該很長了，所以划拳的歷史不晚於祁劇是有一定道理的。

祁陽人把划拳也叫劃枚或猜拳，祁陽能喝酒的人大多會划拳。祁陽人愛熱鬧，喝悶酒不是祁陽人的脾性，不管什麼樣的酒席，只要酒過三巡，就會有人躍躍欲試開始提議，若有人附和，馬上開拳，酒桌上就會頓時熱鬧起來。不喝酒不會划拳的人也不閒著，有的當裁判，有的倒酒，有的在旁喝號子。划拳的人少的話，就「趕輸」輪個來，贏了就透氣（休息觀戰），輸了的喝酒，並接著和下一個劃，直到劃贏「交權」為止。也有「趕羊」的，祁陽話「贏」念作「羊」，即輸的一方喝酒，贏的一方再接著與另一人劃，直到劃輸喝酒「交權」為止。人數多的話就敲邊（分成2組），每一組先挑選一個人出來，單挑，哪個輸了的話，本組的另一個接著上，如果哪組的人最先全部輸掉，就喝酒。祁陽人把一局叫一肩，多是劃5肩或12肩算一盤。劃5肩的就三恰兩不管(先輸三肩的喝)，劃12肩的美其名曰叫「月月紅」，七恰五不管（先輸七肩的喝）。

划拳比的是酒量，沒有酒量的絕不敢上場，酒量一般的人也是試著辦，不行了就撤，不能貪拳。划拳也比的是眼力、腦力。劃時要全神貫注地看著對方的手指，對方出幾個手指一定要看得清清楚楚，眼光厲害的，別人手指剛動，他就知道別人要出幾個。不僅要看，還要想，就是通過劃幾盤後，總結對方喜歡出幾個，喜歡出哪些手指，然後按照他的習慣喊拳一般是十拿九穩，祁陽人叫這為「拿枚」，拿得枚死的人就說他厲害。如果一盤劃的肩數越多越就比的是技巧了，因為運氣的成分少了。如果你是半桶水的話，劃的肩數越少越好，有時可以憑運氣能贏兩三肩，想贏多的話就困難了。據說潘市有個叫楊程的人，划拳相當厲害，劃「七恰五不管」時很難得輸。

祁陽拳節奏明快，富有韻律。不像有的地方直接喊數字，或者叫老虎棒子雞之類的，平淡無奇。祁陽拳口令之前有過門，過門一般是「要就要了」或「來就來了」，以前也用「全福壽」。口令則是把「零到十」十一個數字巧妙地融合于吉利話中，一般是三個字，有的也有一個字、兩個字或四個字。如零喊成「寶寶得」、「保守枚」、「寶」、「冒出」等；一喊成 「點元中」、「點點戳」、「點狀元」、「點」、「一點」等；二喊成「弟兄好」、「好兄弟」、「對得起」、「對起來」、「兩相好」、「叔侄好」、「二度枚」、「兩甲指」等；三喊成「三三圓」、「桃園義」、「三元早中」、「山多財多」等；四喊成「四季財」、「四季發」、「試試看」、「欒合子」、「欒合子雙」等；五要喊「五魁首」、「魁首枚」、「五進賺」等；六喊「六六連」、「六六順」、「高高興」、「高升六」、「高」、「高升六位」等；七喊「七個巧」、「七巧巧」等；八喊「八匹馬」、「八發財」、「八字好」等；九喊「長久久」、「久久長」、「九長壽」等。十則喊成「全福壽」、「全打開」、「全家福」、「滿江飄」、「全」等。過門和口令的喊法很有講究，如「要就要了寶寶得」這句話，第一個「要」字喊重音，意思就是提醒對方開始喊了。最後一個「得」字不僅讀得重還要拉長，意為告訴對方我喊的是這個數。其他字讀拼音。這樣喊起來就抑揚頓挫，朗朗順口。有祁陽小調的說唱風格，但更高亢。因此聽祁陽人划拳，就像聽戲，劃的人高興，看的人入迷。

祁陽有的地方，把喊過門叫「戴帽子」。如果說一定要戴帽子，則每句話，必須要用「全福壽」開頭，加上猜枚的數字。如「全福壽啊，兩相好」。不戴帽子，則稱砍茅柴，就是開頭一句說出過門，以求統一節奏，後面就直接喊數字了。如「要就要了，點點戳」，「5啊、6啊、7啊……」直至一方猜中，才告一個段落，喝了酒，再來。

祁陽人划拳當然也有規矩，有不能出的指，不能喊的話。如不能單獨伸小指，表示蔑視對方；也不能只出食指和中指，有挖人眼之意。和長輩划拳不能喊「弟兄好」。但是現實中有的父子倆划得來興頭了，就沒注意那麼多了，隨口喊出「弟兄好」也是很常見的，做父親的當然知道這只是遊戲，不會和兒子計較。比較有幽默感的父親對兒子喊「兄弟好」也不直接指出，這恰恰也應證了劃眉可以讓人超出年齡超出輩份，達到一種忘我境界，純身心地投入。這就是划拳的一種魅力吧。

划拳最初的目的其實就是勸酒的，因為如果一杯一杯地敬客人喝酒，客人有可能施禮不喝，再說客人多了主人也應付不過來，聰明的主人就想到用一種遊戲來勸酒，輸的人脖子一仰，杯底朝天，贏的贏得光彩，輸的輸得豪爽，就這樣喝酒的氣氛調上來了，勸酒的目的也達到了。有學者說，划拳屬於世界上獨一無二的一種酒文化。由於各地語言不同，風俗各異，划拳方式是五花八門。就拿祁陽來說，東南西北的喊法也略有不同。無酒不成席，無拳不盡興，划拳受愛喝酒男人們喜愛的程度是任何一樣遊戲都無法比擬的。

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