(新聞原標題:華源茶業董事長、非遺傳承人鄭華山:將華源打造為中國生態鐵觀音品牌)
本網6月04日訊 生態鐵觀音,是人與自然和諧發展的新型模式,其關鍵在於生態茶園的開發建設。在遠離鬧市的高山之上,遵循生物動力法則,在茶樹周邊實現多物種共生共存,使茶樹原生態茁壯成長,實現區域環境內的自我循環。近日,在鐵觀音原產地安溪,華源茶業董事長鄭華山親臨生態茶園,監督生態茶園生態管理、農事活動等生態茶園建設落實情況。
(圖:華源茶業董事長鄭華山親臨茶園指導工作 左二)
華源茶業現擁有茶葉基地50000多畝,與福建10餘個核心產茶區及26個茶業合作社構建萬畝生態茶園體系。鄭華山強調「我們對茶園的生態系統要求極為苛刻,譬如位於安溪雲中山800米以上的華源生態鐵觀音基地群山環抱、峰山綿延,這裡鬱鬱蔥蔥、潺潺甘泉,茶林共生、鳥語茶香,保持自然和諧的原生態,儼然靜謐安詳的世外桃源,給華源生態鐵觀音生長提供了絕妙佳境。」
(圖:華源茶業多物種和諧共生的原生態茶園)
「原生態·更健康」是鄭華山的一貫作風,優越的生態環境、科學的種植技術和精湛的製作工藝確保了華源生態鐵觀音味正香醇、營養健康的品質特徵。據悉,福建茶葉質量檢測中心每年抽檢近2000個安溪鐵觀音茶樣,華源茶葉基地被檢茶樣指標全部合格,部分產區更達有機標準。其中維生素C、B2,胺基酸等營養成分和茶多酚、脂多糖、芬香物等藥用成分高於一般烏龍茶3-4倍。
(圖:華源茶葉基地被檢茶樣指標全部合格)
華源茶業在加速擴大產銷規模和全國連鎖的同時,積極響應國家溯源政策,提出「高山原生態·綠色放心茶」產品標準,在業內率先引入的「一品一碼」質量監管溯源碼,實現企業生產、政府監管和消費者監督的精細化、實時化、溯源化管控新標準。鄭華山表示「今後消費者只需掃描溯源碼,即可輕鬆獲知該產品對應的產地種植、檢驗檢測、生產記錄、準出憑證等相關信息」。
(圖:華源茶業實現產品賦碼溯源新標準)
鄭華山對生態鐵觀音發展前景充滿信心:「好山好水育好茶,安溪鐵觀音芬芳馥鬱的優異品質,得益於天然的生態屏障,從縣域大生態、茶山生物動力平衡、茶園林木共生和環保生產技藝四方面立體推進,安溪建立起高標準生態茶園50萬畝,提升茶葉質量安全管控體系,為全縣茶葉實現賦碼溯源奠定堅實基礎。」
(圖:華源茶業構建萬畝生態茶園體系)
鄭華山期望利用華源茶業福建省級龍頭企業的自身優勢,帶動茶業合作社和茶農實現標準化、品牌化、規模化的發展蛻變中成立茶產業化聯合體,始終堅持「一葉初心·至正華源」的經營理念,致力於將華源茶業打造成中國生態鐵觀音品牌。