紫陽縣位於陝西省南部,地處漢江上遊,大巴山北麓,隸屬陝西省安康市,縣境西面與四川省萬源市毗鄰,東南方向與重慶市城口縣接壤,下面小編給大家分享一下到了紫陽縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、紫陽蒸盆子
紫陽蒸盆子是最早發源於陝西省紫陽縣漢王鎮的著名傳統小吃,傳說始創於漢劉邦時期,先是漢江艄工歇腳歡聚時的燴菜,後來發展為除夕團圓飯上的壓軸大菜,選材考究,做工精良。
2、紫陽渣辣子
渣辣子是紫陽人的一道美食,主要食材是包穀粉、糯米粉和辣椒。炒好的渣辣子油亮、鮮紅,吃起來香辣可口,特別開胃。
3、紫陽三轉彎
「三轉彎」筵席上菜順序要求是三次上菜程序,分別稱為「一轉彎」 、 「二轉彎」 、 「三轉彎」 。 「一轉彎」指鋪席環節,擺上點心、押席菜、涼菜、燴 盤,使用大圓桌或大方桌均可,按照 8-12 人擺上餐具。「二轉彎」指上主熱菜,競爭飲酒環節。「三轉彎」指上下飯菜(俗稱坐碗子)、吃主食、涮火 鍋環節。
4、紫陽金錢橘
紫陽金錢橘是陝西省安康市紫陽縣的特產。紫陽金錢橘皮薄、籽少、香氣濃鬱、瓤嫩肉滿、果汁豐盈、酸甜適度、口感細膩、回味綿長,其上乘的品質,其他橘類無可比擬,實乃橘中之珍品。
5、油餈
油餈,是紫陽的一種特色小吃,將麵粉、黃豆粉、紫陽豆腐攪拌和勻油炸而成。吃時澆上澱粉醋蒜辣椒汁,口味酥脆麻辣,將一天的活力從味蕾開始,注入每一寸肌體之中。
6、米漿饃
米漿饃,桐葉包裹包穀漿和新麥麵蒸就而成,其味微酥帶甜又有桐葉的清香,甜而不膩。
以上是給大家分享的紫陽縣的6道地方美食特產,味道都很不錯,到紫陽縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎紫陽縣的朋友給留言進行補充。
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