上次小約和大家一起討論了一下關於白茶几個主產地的區別，可能是說到福鼎產區名氣最大的緣故，下來又有小夥伴們私信小約為什麼福鼎白茶的名氣更大，是不是因為福鼎的白茶最好之類的問題，今天小約便再和大家聊一聊白茶，是不是福鼎的名氣大就更好。
首先先說一下名氣的問題，不可否認的是，現在一提到白茶，大多數人的第一反應就是福鼎白茶，為什麼呢？說得簡單一點，人家廣告輸出做的是真好。「世界白茶在中國，中國白茶在福鼎」。直白大氣，好記且深入人心。政和與建陽白茶就是吃了廣告的虧，沒有把自己的特色宣傳出來。
再來說一說福鼎、政和與建陽各自的特色。首先，三者的樹種不同，福鼎白茶以福鼎大豪茶、大白茶樹種為主；政和則以生長周期更長的政和大白茶樹種為主；建陽則是以福建水仙、當地的小葉茶種為主。茶種不同，最後生產出來的成茶滋味自然也各具特色。
其次，外觀、滋味各有千秋。福鼎白茶外形肥碩，白毫明顯，政和白茶外形細長纖瘦，白毫略薄；建陽白茶則纖瘦若眉，白毫多而顯。單看外形的話，福鼎白茶要更好看些。
第三，滋味風格各異。福鼎白茶毫香花香明顯，滋味鮮爽清醇；政和白茶香氣更加清冽，滋味鮮濃香醇；建陽白茶毫香明顯，滋味飽滿醇厚。其實滋味好不好，這個就真是「蘿蔔青菜各有所愛」了。
最後再說一下關於這三個地方的白茶挑選，如果要買白毫銀針的話，首選福鼎；白牡丹則可以考慮建陽或者政和；喜歡喝新白茶的清淡鮮香，可以選福鼎，喜歡老白茶的陳香醇厚，則可以政和或建陽；如果喜歡馥鬱甜醇、滋味層次豐富的口感，當選建陽。
說了這麼多，小約覺得，其實這三個地方的白茶並不存在上位壓制關係，好與不好，選擇與不選擇，完全取決於諸位茶客本身的偏好與喜愛。