每年冬至是吃什麼食物最好呢？在不同地區有不同的習俗，他們喜歡吃的食物也不相同。
南方和北方的冬至吃什麼是有區別的，因為南方和北方風俗習慣不同，所以會產生差異。
北方大家普遍的的都是餃子，在山東地區有的地方是有著喝羊湯的習慣，冬至吃這些美食都是為了抵抗寒冷的冬季，增加人的抵抗力，能夠順利度過寒冷的冬天。
吃餃子當然還要數豬肉大蔥的餃子最吸引人了，下面介紹豬肉大蔥餃子的做法
一、材料
豬肉500克，大蔥2棵，姜1小塊，蠔油2勺，十三香2勺，五香粉1勺，香油2勺，生抽3勺，老抽1小勺，雞精1小勺，餃子皮適量
二、製作方法
1豬肉切成小塊，大蔥切成段，姜切成片。
2先把蔥段、薑片放入無線絞肉機裡啟動10秒打碎，接著放入豬肉塊繼續攪打10秒，然後放入調味料再攪打10秒，豬肉大蔥餡兒就做好了。
3餃子皮可以買現成的，餃子皮中放入餃子餡兒，捏緊邊緣的部位。
4早餐機的小鍋裡倒入適量的水煮沸後放入水餃，大火煮至水餃浮在水面上即可。
南方冬至就是吃的湯圓，冬至這天吃糯嘰嘰的湯圓寓意一家人團團圓圓，而且湯圓是用糯米製成的圓球狀食物，人們食用以後能補虛，也能健脾開胃，在冬至這天食用，對調理脾胃有很大好處。搭配甜酒釀一起煮，更能補血活血，溫胃暖身。