2020-03-25 13:54 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
日前，位於貴陽市觀山湖區會展城的老凱俚酸湯魚店，來了幾位的特殊客人，他們在一樓唯一入口處，經過掃碼、測量體溫、雙手消毒等程序後，進入店內點餐消費。在隔著一米左右的距離品嘗貴州特色美食的同時，亦給相對冷清的餐館帶來了人氣和暖意。
「今天來有兩個目的，一是堂食消費，二是了解企業復工復產情況如何了。」帶隊前來的貴州省政協副主席、省工商聯主席李漢宇一直心憂餐飲企業的抗風險能力，作為農產品的消費終端，餐飲企業發展的好壞將直接或間接的傳遞到田間地頭，左右著農戶的增收，影響到勞動力就業。
此行，他帶著貴州省工商聯副主席、貴州旅遊投資集團有限公司董事長張其鶴，貴州省總商會副會長、貴州利美康醫療股份有限公司董事長駱剛，貴州省總商會副會長、貴州雨田集團董事長張雷，以及貴州省貴商總會監事長、貴州董酒股份有限公司董事長蔡友平，貴商總會常務副會長、秘書長，誠祥投資集團董事長孔祥柱，貴商總會副會長、聖濟堂製藥董事長丁林洪，貴商總會副會長、貴州益佰製藥股份有限公司董事長竇啟玲等一同前來，不單是為了給企業復工「加油打氣」，更希望企業家們能為疫情時期的餐飲業的復甦出謀劃策。
餐後，大家紛紛掏出手機以「掃碼支付」的實際消費行動給予支持，同時也表示，在做好自身防控的同時，科學健康地參與到消費當中來。
在向老凱俚酸湯魚創始人丁文建詳細了解餐廳的疫情防控、復工、衛生等情況後，李漢宇指出，餐飲行業是社會經濟發展的重要組成部分，餐飲企業一定要在疫情危機中不斷自我提升和成長，找到生存和發展機會，引導並建立科學健康的飲食方式和標準，擯棄不良飲食習慣。要按照政府的標準嚴格科學實施精準防控，落實好疫情防控各項措施，打造安全衛生放心的消費環境，從提倡使用公筷公勺等細節入手，積極主動作為，為廣大消費者提供安全、健康的菜品。
丁文建告訴記者，他所創辦的老凱俚酸湯魚在貴州有15家門店，深圳和廣州各一家，共計17家門店。除兩家外，已基本恢復營業。
目前，貴州省已有貴陽、遵義、安順、畢節、黔南、黔東南等市（州）餐飲單位在嚴格落實疫情防控的前提下有序恢復餐飲業堂食。
據中華工商時報
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原標題：《時報丨貴州企業家「下館子」為餐飲企業站臺》
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