時間過得飛快，轉眼11月份就來了，緊接著會有一大波的冷空氣來襲。不得不感嘆光陰易逝，所以想要做的事情趕緊去做，不要等以後老了後悔。在我心裡，一直有一個小小的願望，就是跟自己喜歡的人去蛋糕房，一起diy手工蛋糕。正好趕上我的生日，跟我對象一起去了蛋糕店diy，挺有意思的。
很多人覺得自己做蛋糕是不是很麻煩？食材是不是要準備很多？而且很難做成功。回答是肯定的，可是我就是想嘗試，不一定要做得多好，嘗試了總不會遺憾，況且還有老師手把手現場教學，根本不用怕的。下面給大家分享一下做蛋糕的過程。
材料：鮮奶、淡奶油、食用色素、白砂糖、蛋糕（已經製作好的蛋糕的麵包底座）、馬卡龍、巧克力、火龍果、芒果以及一些蛋糕上面的裝飾
註：我這裡用的是已經製作好的蛋糕底座，所以不需要再製作下面的麵包，直接使用就好了
第一步：火龍果處理乾淨切成小方塊，芒果處理乾淨切成小方塊，分別用兩個碗裝著備用，拿出打蛋器、裱花袋、做蛋糕的旋轉底座備用
第二步，去一個大點的不鏽鋼盆子，倒入鮮奶和淡奶油，加入一些白勺糖，稍稍攪拌。用電動打蛋器朝著一個方向攪打，直到液體發硬即可
第三步，拿一塊小蛋糕放到旋轉蛋糕底座上面，再放一些芒果丁上去，用勺子鋪平一層，用刮到平平的鋪一層奶油到火龍果上面，一邊旋轉，一邊平鋪
第四步，完成後，接著再扣上去一塊蛋糕，要和下面那一塊對齊。再放一些火龍果丁上去。同樣的，用勺子鋪平一層。用刮到平平地鋪一層奶油到芒果上面，一邊旋轉，一邊平鋪
第五步，此時，再拿一塊蛋糕扣上去，與之前兩片蛋糕對齊。用刮到取奶油鋪到蛋糕上面
第六步，完成後，繼續用刮到取奶油塗到蛋糕的四周側面，均勻地塗上一層奶油
第七步，全部塗好之後，將做好的蛋糕底座放到冰箱裡面冷藏10分鐘
第八步，冷藏蛋糕的同時，我們取裱花袋，裝一些奶油進去。再放一點分紅的使用色素，用手指捏袋子，使均勻上色。直到白色的奶油全部變成粉紅色
第九步，取出冷藏好的蛋糕,將白色奶油通過裱花袋擠出，由蛋糕四周底部往上擠奶油，一圈一圈，均勻不留縫隙。再用刮到將四周刮平
第十步，接著是蛋糕上面的部分，將粉色奶油通過裱花袋擠出，由蛋糕邊沿向中心方向擠奶油，一圈一圈。擠滿，之後繼續在邊沿擠粉色奶油，使粉色奶油向側面蛋糕淋下來，但是要控制好，使得四周淋下來的粉色線條長短不一，呈間隔性唱段分布
第十一步，接下來就是蛋糕上面的裝飾，一隻粉色的火烈鳥放到蛋糕中間，用帶膠水的塑料棒固定住，在火烈鳥的後面插上一對白色翅膀，四周用小棒裝飾。最後用一些馬卡龍和小巧克力塊點綴
這樣，蛋糕就做好了。這次去diy，我們主要嘗試做了除烘焙蛋糕之後的工作，最難的部分是如何用刮到將奶油磨平，嘗試幾次不成功，還是在蛋糕師傅的幫助下完成的。還有一個是擠奶油，一圈一圈，均勻沒有縫隙，這個一般人也是做不好的。
小貼士：
第一， 抹奶油的時候，要均勻。手拿刮到，稍微翹起有個弧度，一邊刮，一邊向下壓點勁。聽說這是製作蛋糕最難的部分，我也是在蛋糕師傅的幫助下完成的
第二， 在放芒果丁和火龍果丁的時候，要平平地鋪一層。先在邊沿擺一圈，再往中間放
第三， 放蛋糕的時候，要3層對齊，這樣做起來才好看
其實，裝飾的部分都比較簡單，根據個人喜好選擇一些東西來裝飾。最主要的部分是蛋糕底座的製作
做蛋糕是有一點複雜，不過我建議大家都去嘗試一下，比較有意思。我打算去學習一下簡單的蛋糕的做法，以後在親人生日的時候，自己做給他們吃。
不知道大家有沒有自己製作蛋糕的經歷呢？歡迎在評論區下方留言哦。我是一個愛生活愛甜點的90後妹子，喜歡我的分享的話，就動動小手點讚、分享或者收藏哦，感謝支持。