首先普及下常識：一般畫上見到的蘭花是蕙而不是蘭，蘭與蕙的區別主要在於一莖一花與一莖多花。
蘭： 一根花莖只開一朵花。
蕙：一根花莖開多朵花。
蘭有梅瓣、荷瓣和尖瓣之分。梅瓣，是說它的花片形圓近似於梅，點法上起筆也同於點梅瓣，行筆至末端向裡出鋒收筆；荷瓣，其形短肥而頭尖近似荷花瓣，點法是用露鋒筆尖朝上，先朝左點再向右折筆，後拖然後出鋒；尖瓣，其形瘦長而尖，點法是露鋒點入然後下按，再輕輕提筆至末端收筆出鋒。
第一部分 畫葉
畫蘭以葉為先，起首一筆，有釘頭、鼠尾、螳螂肚之法。二筆交鳳眼，三筆破鳳眼，四筆、五筆宜間折葉。
成叢多葉，宜俯仰生動、交加而不重疊。
畫蘭葉切忌葉葉相勻、隨意塗抹，每一筆都要蘊含著輕重緩急、起伏轉折、濃淡虛實。要有「筆斷意連」、「意到筆不到」之筆。
提筆與按筆的方向不同，葉子走勢也不一樣。
畫叢蘭要注意不要三筆交於一點。
畫葉有順筆、逆筆，由左至右為順，由右至左為逆。初學宜先順後逆，最後順逆兼備。
畫蘭葉根部宜聚不宜散。
倒垂式應體會用筆變化。
第二部分 畫花
寫意蘭花多使用水墨，墨色不宜過深、過重。一般蘭葉深一些，蘭花淺一些。要掌握花的正側、向背、偃仰、含放、呼應以及在風、晴、雨、露條件下的變化。
畫叢蘭要注意不要三筆交於一點。花苞一般由一筆或兩筆畫成，半開的花由兩到三筆組成，全放的花朵用五筆畫出，用筆應由外向內一氣呵成。
畫葉有順筆、逆筆，由左至右為順，由右至左為逆。初學宜先順後逆，最後順逆兼備。點蘭花苞要注意用筆的頓挫和連貫性。
畫蘭葉根部宜聚不宜散。
寫意蘭花花心要以重墨點出，一般為三點，下筆要乾脆利落，猶如寫草書的「心」、「山」、「上」、「下」字。古人云：「蘭之點心，猶美人之有目。」
倒垂式應體會用筆變化。
是用草書的畫法點蘭花。
以楷書的筆法點蘭；上兩幅用筆雖不同，但道理是相通的。
花頭的姿態變化。
蘭花雙鉤法
雙鉤蘭花法大致分為上兩幅工筆、意筆兩種，意筆雙鉤較之工筆輕重起伏變化大一些。然此法又較之工筆畫法難度要大，需要具備一定的書法功底和寫意畫的能力。
第三部分 蘭葉與蘭花的組合
「勾蘭之妙，氣韻為先。」葉子與花的穿插布局要把握一個大勢，一幅作品葉子雖然有長有短，取向上有下左右，必須十分注意與花的爭讓關係，不能各不相顧，四面張揚，必須在統一中求變化，在變化中求統一。
蘭花的品種有很多，然見於傳統的中國繪畫中只有草蘭和惠蘭兩種。自然中生長的草蘭葉子較短，一莖一花；惠蘭的葉子較長，一莖數花。
它們之間共同的特點是每朵花都是五個花新氣象建議在畫蘭的花朵時不妨先畫畫白描寫生，在充分理解花的造型的基礎上現進行寫意畫的嘗試，這樣不至於走彎路。
點花注意疏密，葉子也要靜中有動，有筆不要浮躁。
花頭的布局與葉子的關係互相補充，仍然是取勢。
第四部分 蘭草構圖
一、長方形構圖
蘭草題材以長方形、方形等構圖較為常見。在處理大面積蘭葉交叉組織時，葉子的走勢不怕重複，小變化過多畫面易亂。從傳統意義上講，平衡、均衡對立統一是構圖的基本規律，或是「S」形構圖、「之」字形構圖、「C」形構圖等等，這是構圖最基本的要素，但構圖也隨時代而發展。因此，也要用新的觀念來研究繪畫的構圖問題。
二、方形構圖
繪畫的構圖如文章的起、承、轉、合。合就是變化，畫面切忌平，一幅畫的構圖，圖像處理也要講究變化，大小、輕重、對比、虛實、冷與暖等等。畫貴空靈，好的作品應耐人尋味。百觀而不厭。
三、扇面構圖
扇面構圖運用中，蘭草多為主體，背景一般很少甚至不要背景。主要看畫蘭之用線的水平，與畫法近之。
第五部分 蘭石搭配
一、以奔放的筆畫山石的造型。
二、蘭葉的走勢與山石的走勢要統一。
三、蘭葉用筆要有虛實變化。
四、注意姿態變化及其與葉子的呼應關係，做到虛中有實、實中有虛。
五、 題款印章應該注意與畫面構圖的關係。
蘭花作品欣賞：
（圖文/少白公子）
註：以上圖文節選自講座《少白畫家趣說齊白石》 主講人：湯發周
丁酉年雞年記於華東齊白石文化藝術交流中心（上海分中心）