歡迎來到食貨小美美食欄目，俗話說民以食為天，一天三頓飯，頓頓都很重要，而且一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！而且一學就會！杏鮑菇最下飯的做法，湯汁濃稠還鮮香，吃一次就會念念不忘。
今天準備用雞腿菇給大家分享好吃的，喜歡吃雞腿菇的朋友一起來看看怎麼做的吧。首先準備以下食材，準備一個大碗加入食鹽、生抽、陳醋、澱粉、清水，然後用湯匙攪拌均勻成料汁備用。接著將杏鮑菇切成小厚敦，再用菜刀在頂上切上田字格，然後裝盤備用。接著把青椒切成滾刀塊裝盤備用。
起鍋加油燒熱放入杏鮑菇，大火快速的翻炒兩分鐘，再轉成小火煎，一會兒煎至底部金黃，再轉成大火翻炒三分鐘，然後倒入剛剛調好的料汁，煮開後蓋上鍋蓋，中火燜煮三分鐘，時間到揭開鍋蓋轉成中火，翻炒收汁，等到湯汁所剩不多時，放入紅線椒再繼續翻炒，即可裝入盤中，撒上蔥花點綴提香就可以上桌。
這樣一道簡單美味好吃又下飯的杏鮑菇就製作完成了。怎麼樣？是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多朋友哦。