港片電影倩女幽魂三部曲一直是人鬼戀的經典片，而它的第一部聶小倩和寧採臣之間的愛情就是三部中最為感人悽美的。影片的開頭就是一個書生獨居陋室被一個美貌的女子引誘上當然後就被女子引來的妖魔殺死的驚悚畫面。這段開頭其實就預示著聶小倩與寧採臣的戀情絕非偶然相遇互生情誼那麼簡單。因為書生等各路人士死於聶小倩的美色誘惑是非常普遍的現象。聶小倩也不是一個單純的二八少女，她反而是一個死後飽受樹妖姥姥奴役無法投胎轉世的一縷孤魂。那麼這對於寧採臣而言，他卻毫不在乎聶小倩的身世反而傾力幫助她脫離苦海，更是突出了他的這種善良的心性。
影片中寧採臣獨自一人去收帳遇上大雨帳目被雨水淋花，導致他去收帳時，掌柜都不承認，還把他趕了出去。他在身無分文的情況下只好借宿城郊的蘭若寺。而他並不知道蘭若寺是個兇險之地，妖魔橫生。他住在寺廟的當晚就遇見了一個怪異兇煞的大和尚正和一個他在路途中遇見的捕快決鬥。後來，他不顧大和尚的反對恐嚇硬是住進了蘭若寺，正當他準備休息時，忽然一陣悠揚的琴聲透過窗戶傳了進來。於是，他就鼓起膽量隨著聲音走到了湖邊的亭子裡。這時，他終於看清了一個清麗動人的女子的姿容，女子一身白衣，一
雙纖纖玉手正專心的彈著一把古琴，眉目如畫，仿若仙子。而女子卻被他拿的防身的刀嚇住。忽然一陣風而過，女子的白紗落入了水中，寧採臣想都沒想就縱身跳入了水中。後來，他在被女子拉上岸後，女子就開始想方設法的引誘他。而他竟然拒絕了女子的曖昧舉動。女子見他不為所動就吹氣迷暈了他，在這短短的相處之下，女子也就是聶小倩也明白了這位呆傻書生是個好人，但她礙於姥姥的脅迫不得不要取他的性命。突然此時大和尚出現嚇走了女子，寧採臣得以獲救。
寧採臣醒來後仍然不忘剛才遇見的那個神秘的小姐的安危。於是，他拿上了那把女子遺落的琴取尋找她。終於在密林中，他再次遇到了那名女子，而女子說自己有危險，有人在追殺她。寧採臣歸還了女子的琴之後，提出送她回家。後來，兩人在林中遭遇了毒蛇和大和尚這兩件事，寧採臣都是在捨身保護著聶小倩，聶小倩也因為他成功引開了大和尚而脫身。寧採臣一直不知道聶小倩是鬼，當他聽說大和尚可能就是殺人魔的時候，更加擔心她的安危。於是，他再次進入了蘭若寺的林子中找到了小倩，想要通知她提防大和尚。此時，影片就進入了一個非常經典的場景，小倩穿衣，小倩水中藏匿寧採臣，並且和姥姥的侍女之間的明爭暗鬥。
後來，寧採臣意外的得知小倩已死的消息，而他見到的只是小倩的孤魂而已。在世俗的人們的眼裡，鬼都是害人的，他自然覺得小倩接近他也是別有所圖。寧採臣一開始也像普通人一樣，得知了小倩是鬼的真相後非常的懼怕她。而當他聽到小倩的悲慘身世後，還是選擇相信了她，並且決定幫助她找回骨灰投胎轉世。而大和尚燕赤霞也被寧採臣的善良所感化，在他的全力相助之下，打敗了姥姥救出了小倩。
影片的結尾，小倩和寧採臣是在一片晨曦的光芒中分別的。人鬼終究殊途，由於鬼魂不能見日光，而寧採臣只好用身體抵住破爛的窗戶擋住日光，小倩時限已到不得不離別了，兩人最終連最後一面都沒有見到。聶小倩是被寧採臣的善良所感化的，如果寧採臣一開始沒有禁得住美色誘惑，可能早已命喪黃泉。而聶小倩的悲劇命運，如果寧採臣不去理睬，她的命運也會是被姥姥所擺布最後把她出賣給黑山老妖。正如影片中寧採臣所說，如果他不去就小倩，就可能沒有人去救她。這樣的話，一個孤魂就會永遠不能解脫，這對於她是非常殘忍的。所以，影片通過寧採臣這個人物巧妙地展現了一種幫人解危樂善好施的大愛精神。他與小倩之間的愛情也不是偶然，而是兩個同樣擁有者純潔心靈的靈魂的一場美麗的邂逅罷了。