天熱就不想下廚，這應該是每個主婦的心聲，廚房地方小，東西多，夏天就像個蒸籠，做飯的時候再加上爐火的熱氣，真的是又熱又悶，做完一頓飯自己先被熱的沒了胃口，確實就是不想下廚啊，咋辦，也不能天天叫外賣，吃泡麵吧。
最近我也是每天挖空心思想在廚房少呆一會兒，煎、炒、燒這些菜不想做，蒸菜勉強還湊合，這兩天盯上家裡的微波爐，用它做菜更省心，蒸雞蛋、蒸魚、或者煮個米飯都是可以的，這些功能你都解鎖沒，如果沒試過的話，可以一起研究下，今天晚上我用微波爐做的鱸魚還真的是挺不錯的，很鮮嫩，八分鐘上桌，又快又鮮，清蒸魚不妨試試微波爐，口感好又省事兒，比蒸鍋還方便，保準你會喜歡。
微波爐蒸魚，盤子裡是沒什麼水分的，所以，魚一定要把去腥的工作提前做好（蒸鍋蒸的話蒸魚的水可以倒掉，還可以補救一下），魚鰓、魚鱗、魚鰭、內臟以及靠近脊骨的淤血都要清理乾淨，魚的表面可以抹點生粉，鎖住魚肉的水分不流失，吃起來口感滑嫩多汁，調味料要調好，一起淋在魚肉上，這樣口感才是最好的，好，說正事兒，快手微波爐蒸鱸魚，你值得擁有。
【快手微波爐蒸鱸魚】用微波爐蒸魚，8分鐘上桌，魚肉滑嫩多汁沒腥味，比蒸鍋還方便。
食材：鱸魚1條、生薑1塊、大蒜3瓣、生粉少許、油2勺、生抽2勺、水1勺
做法：1、鱸魚務必清理乾淨，魚鱗、魚鰓、魚鰭、魚尾、內臟以及靠近脊骨的淤血，都清理掉，然後用廚房擦紙將內外的水分都擦乾，正反打花刀，用手拍點生粉。
2、生薑切片鋪在盤子底部，鱸魚放上去，淋點溫水（盤子底有一點兒就可以了），蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小洞，透氣用。
3、微波爐高火加熱8分鐘，魚加熱的時候切點蒜末，用油煸香，加生抽和溫水煮開，魚的調味汁就做好了。
4、微波爐加熱好的魚取出來，揭掉保鮮膜，淋點煮好的調味汁，上桌，真的是又快又省事兒。
溫馨小貼士：
蒸魚最忌諱的就是有腥味，所以，清理工作一定要做到位，微波爐蒸魚拍點生粉，蓋上一層保鮮膜都是為了鎖住魚裡面的水分，特別是保鮮膜，不用的話魚的表面會很乾，有條件可以買一個可以加熱的保鮮盒，蒸魚、蒸雞蛋等食材都可以放進去，蓋上蓋子直接加熱，方便又實用。
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