【餛飩的五種吃法,第一種最簡單,第三種是幹的,最後一種是特色小吃。兒子早餐這樣做大人不急,孩子可以多睡十分鐘,連吃五天也不膩】早餐的選擇有很多,我家寶貝從小最愛吃的就是它,特別是秋冬這寒冷的季節,一碗下肚,全身暖暖的。又快又方便,簡單又營養。一次多包點,一份一份分裝保鮮袋裡,冰箱冷凍保存,早起只要有開水,就能吃上一碗熱呼呼的早餐。上學期間最趕時間,秋冬又愛懶床,有了它,早上孩子可以多睡10分鐘。說了半天,猜也可以猜到它是什麼了?不是麵條就是雲吞。對了,小編今天要分享的就是雲吞的五種吃法。
第一種:紫菜湯小餛飩。也是最簡單的一種。一邊鍋裡燒上水,一邊把紫菜剪碎了放倒碗裡,加入適量的鹽、味精、香油、蝦皮、醋等自己喜歡的調味料,倒入半碗開水,湯就調好了。這時鍋裡的水也開了,直接下一份餛飩,煮熟撈出,直接撈到湯碗裡就可以了。
第二種,秋葵香蔥小餛飩。與第一種一樣的方法調好湯,再煮餛飩的同時把一兩個秋葵焯一下,切成小片,放入調好的湯中,再把煮好的餛飩撈入就好。
第三種:生煎小餛飩。用生煎包子的方法,把冷凍或新鮮的小餛飩拿來生煎,煎好後,撒上點蔥花或者芝麻就好,又香又好吃。再搭配一杯牛奶,或果汁,美味又營養。
第四種,白玉菇湯小餛飩。是這五種裡味道最鮮美的。這個湯是另外準備的。湯的做法,下回再分享。直接把煮好的餛飩撈到碗裡,澆上白玉菇肉片湯,又鮮又好吃。
第五種,骨湯餛飩麵。餛飩麵又叫雲吞麵,是廣東港奧那別的特色吃法,和麵條一起煮熟熟,澆上湯汁的一種吃法。自己家做,講究沒那麼多。有什麼湯用什麼湯,愛喝湯的人,家裡常年備有各種湯,這一份直接澆的骨頭湯。撒上香蔥就好了。
當然餡料要來分享一下。一種是蝦皮香蔥鮮肉餡:蝦皮切成末1大勺、鮮瘦肉1000g、香蔥200g、食用油1大勺、鹽2小勺、味極鮮醬油1大勺、蠔油1大勺、蒸魚豉油1大勺、胡椒粉適量。調勻而成。
一種是南極磷蝦肉餡。南極磷蝦肉50克,醬油適量,蠔油、香蔥、胡椒粉各適量調勻而成。
包法隨意,包完20個一份,分裝好放冰箱冷凍層就可以了。是不是簡單又快手。一點也沒錯的。
一次多包點,餡也可以包上兩三種,包好後安一個人的量分開裝好,冷凍保存,想吃隨時拿一份出來一煮就好。大人不著急,孩子也可以多睡十分鐘。
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