山東特產三寶之煙臺蘋果

2020-12-09 騰訊網

煙臺被稱為蘋果之鄉，是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大，產量最多的地區。

煙臺蘋果，品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽為膠東水果家族的「皇后」。

煙臺蘋果甜脆可口，富於營養，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿蔔素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質。所以，它倍受營養學家的青睞。

煙臺蘋果現有100多個品種，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士果型碩大，濃紅如塗，鬱香四溢，甜脆爽口;青香蕉呈淡綠色，含糖率極高，香甜如飴;紅香蕉色美肉細，惹人喜愛;金帥果質金黃，清脆可口，是中秋應時佳品;國光則肉質脆，甜酸可口，更兼有耐貯藏的特點......

煙臺蘋果以其個大形正，色澤鮮豔，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。

各具特色的煙臺蘋果，不僅為國內南北各地人們所歡迎，而且遠銷國外。煙臺蘋果的產量約佔全國總產量的十分之一。

蘋果營養豐富，味道香甜，一向是老少皆宜，倍受青睞的果中佳品。

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    （二）德州扒雞德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的山東德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。
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    1.德州扒雞德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞，形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為「天下第一雞」2.周村燒餅周村燒餅是山東省淄博市的一種傳統小吃，因產於淄博周村區而得名，其源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之一。
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    山東蘋果以煙臺蘋果為主，是中國最老牌、最知名的蘋果產區。著名的紅富士品種也是從煙臺逐漸揚名全國的，有句話是這麼說的，煙臺的氣候是中國最適合種植蘋果的地區。所以，當年從日本引進的紅富士蘋果才能落戶煙臺。陝西蘋果是近年來發展起來的，以洛川為主。
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    說起蘋果，那應該是人們生活中最普通、常見的一種了，幾乎一年四季都能吃到，但吃了這麼多年的蘋果，你知道哪些蘋果最好吃嗎？小編就給大家介紹一下！